{"title":"Marunaka Co., Ltd.","description":"\u003cp\u003eEbara Foods ofrece desde 1958 salsas, condimentos y sopas inspirados en la cocina japonesa, que se hicieron famosos gracias a productos emblemáticos como la salsa de barbacoa «Yakiniku no tare». Con décadas de innovación, la empresa elabora sus recetas combinando condimentos básicos con ingredientes regionales de calidad, procedentes de proveedores japoneses de confianza, para ofrecer sabores únicos. Producidos en sus fábricas en Japón según estrictas normas, sus condimentos se distribuyen hoy en más de 40 países, difundiendo la cultura culinaria japonesa a nivel internacional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Las soba son fideos elaborados, en general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko). Estos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas más raras se elaboran 100% con harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les da su típico color oscuro, gris parduzco. Tan gruesas como los espaguetis, las soba pueden consumirse frías o calientes. La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reconocido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, especialmente en magnesio y fibra. Los japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben ser firmes, «al dente».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos japoneses atribuyen a las soba el símbolo de una larga vida. Por eso siempre las comen la noche de Año Nuevo. Las soba se degustan calientes o frías con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Las soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la galette bretona.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-fin-250g","title":"Udon Kitahonami largo fino 250g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy en día se consumen ampliamente, en particular en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. Su generosa textura requiere cuencos profundos, que permiten mezclarlos fácilmente y conservar el calor del caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980978544973,"sku":"NISMNK011","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK011-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"udon-noir-au-binchotan-250g","title":"Udon negro con binchotan 250g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y tiernos, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, y servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Apreciados por su textura generosa, más ancha que la de los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII y adoptando su forma larga en el siglo XIV, hoy en día se consumen en todo el país, especialmente en Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan aspirando los fideos, una tradición que intensifica los sabores y facilita su degustación.\u003cbr\u003eVersátiles y agradables para compartir, los udon se saborean durante todo el año: calientes en un caldo rico en invierno, o fríos en verano con un caldo ligero, acompañados de verduras frescas o tempura, ofreciendo así una experiencia culinaria a la vez sencilla, reconfortante y refinada.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111379390797,"sku":"NISMNK001","price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"sesame-soba-300g","title":"Sesame soba 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Las soba son fideos elaborados, por lo general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko). Estos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLas más raras están elaboradas al 100% a partir de harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les otorga su típico color oscuro, gris parduzco. Tan gruesas como los espaguetis, las soba pueden consumirse frías o calientes. La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reputado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, especialmente en magnesio y en fibra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben ser firmes, «al dente». Los japoneses atribuyen a las soba el símbolo de una larga vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePor eso siempre las comen la noche de Año Nuevo. Las soba se degustan calientes o frías con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Las soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la crepe bretona.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383519565,"sku":"NISMNK009","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK009-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"kitahonami-udon-240g","title":"Kitahonami Udon 240g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y figuran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy se consumen ampliamente, especialmente en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. Su generosa textura requiere cuencos profundos, que permiten mezclarlos con facilidad y conservar el calor del caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383683405,"sku":"NISMNK007","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK007-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"adetsuya-udon-200g","title":"Adetsuya udon 200g","description":"\u003cp\u003eLos udon son fideos japoneses gruesos y suaves, elaborados a partir de harina de trigo, agua y sal, servidos tradicionalmente en un caldo dashi. Más anchos que los soba, se presentan en formas redondas o planas y se encuentran entre los platos más populares de Japón.\u003cbr\u003eIntroducidos desde China en el siglo VII, evolucionaron hacia su forma actual en el siglo XIV y hoy en día se consumen ampliamente, en particular en las regiones de Kagawa, Osaka y Kyushu. Servidos en sopa o con una salsa, se degustan tradicionalmente aspirando los fideos, gesto que realza los sabores y permite enfriarlos.\u003cbr\u003eApreciados durante todo el año, los udon se saborean calientes en invierno en un caldo rico, o fríos en verano, acompañados de verduras frescas y tempura. Su generosa textura requiere cuencos profundos, que permiten mezclarlos fácilmente y conservar el calor del caldo.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111383814477,"sku":"NISMNK006","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK006-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-extra-epais-250g","title":"Udon Kitahonami largo extra grueso 250g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon son fideos japoneses suaves elaborados con harina de trigo, agua y sal, generalmente servidos en un caldo simple a base de dashi. Presentan tradicionalmente un color blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSe trata de uno de los platos populares más apreciados de Japón. Los udon son más gruesos que los soba de trigo sarraceno. Su grosor varía generalmente entre dos y cuatro milímetros. Pueden ser planos o redondos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon, originarios de China, fueron introducidos en Japón en el siglo VII. Tenían la forma de cuadrados o rectángulos. Todavía se pueden encontrar con esta forma en China. La forma larga actual apareció en el siglo XIV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon se consumen hoy en día en todo Japón, pero sobre todo desde Kagawa hasta Osaka y Kyushu. Los udon se sirven en un cuenco especial, en una sopa o una salsa, y se disfrutan usando los palillos para llevar los fideos a la boca mientras se hace un ruido de succión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos japoneses le explicarán que este ruido realza los sabores y ayuda a enfriar los fideos calientes a medida que entran en la boca. Si hay caldo, se puede beber directamente del cuenco. Los platos de fideos udon gruesos merecen, por tanto, un cuenco que les haga justicia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon necesitan mezclarse para aprovechar plenamente sus sabores. Un cuenco más grande y más profundo le permite girarlos y mezclarlos cómodamente sin derramarlos. Estos cuencos gruesos mantienen el caldo de udon caliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos udon se disfrutan durante todo el año. En tiempo frío, los udon se consumen calientes en un caldo rico. En verano, se consumen fríos o calientes en un caldo más ligero, acompañados de verduras frescas y tempura.\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111384011085,"sku":"NISMNK010","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK010-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"soba-kitawasa-naga-long-extra-epais-180g","title":"Soba Kitawasa Naga largo extra grueso 180g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Los soba son fideos elaborados, por lo general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko). Estos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos más raros se elaboran al 100% con harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les da su color oscuro típico, gris parduzco. Tan gruesos como los espaguetis, los soba se pueden consumir fríos o calientes. La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reputado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, en particular magnesio y fibra. Los japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben estar firmes, «al dente». Los japoneses atribuyen a los soba el símbolo de una larga vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePor eso siempre los comen en la noche de Año Nuevo. Los soba se degustan calientes o fríos con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Los soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la crepe bretona.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406981453,"sku":"NISMNK012","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK012-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"kitahonami-somen-240g","title":"Kitahonami Somen 240g","description":"\u003cp\u003eLos somen, finos fideos emblemáticos de Japón, se elaboran a partir de harina de trigo de sabor suave y delicado, combinada con sal; la calidad más apreciada proviene en particular de los reputados terruños de Hokkaido. Su textura, a la vez ligera, elástica y delicadamente suave, los convierte en un producto especialmente valorado por su finura y versatilidad.\u003cbr\u003eConsumidos tradicionalmente fríos en primavera y verano, se sirven con un tsuyu aromático, un caldo a base de salsa de soja, mirin y a veces realzado con cítricos, y acompañados de condimentos como cebolleta, jengibre, wasabi o semillas de sésamo. Su preparación estival se basa en una cocción rápida seguida de un choque térmico en agua con hielo, que garantiza una textura perfecta y una sensación de frescor incomparable, a menudo realzada por un servicio sobre lecho de hielo.\u003cbr\u003eEn invierno, los somen revelan otra faceta al degustarse calientes, en caldos ricos en umami, con katsuobushi (bonito seco), o salteados como acompañamiento de pescados, mariscos o carnes a la parrilla. Verdaderos pilares de la cocina japonesa, encarnan a la vez simplicidad, estacionalidad y elegancia gastronómica.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407243597,"sku":"NISMNK008","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK008-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"yumechikara-somen-320g","title":"Yumechikara somen 320g","description":"\u003cp\u003eLos somen, de color blanco, son más o menos finos. Se aprecian por su textura elástica y suave. Los japoneses adoran consumirlos fríos, en primavera o en verano, acompañados de un tsuyu, condimento a base de salsa de soja y mirin, a veces enriquecido con zumo de cítricos…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn invierno, los somen se consumen mayoritariamente calientes en un caldo de umami intenso (con katsuobushi o bonito seco) o salteados, como acompañamiento de pescado o marisco, o incluso de carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu cocción, en verano, requiere buenas prácticas: se cuecen brevemente en agua hirviendo, luego se escurren y se sumergen inmediatamente en un baño de agua helada para enfriarlos y detener el proceso de cocción.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407276365,"sku":"NISMNK004","price":4.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK004-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"tororo-soba-300g","title":"Tororo soba 300g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba es la traducción japonesa del trigo sarraceno. Los soba son fideos elaborados, por lo general, a partir de una mezcla de harina de trigo sarraceno (soba-ko) y harina de trigo (komugi-ko).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEstos fideos se encuentran entre los más conocidos y apreciados en Japón. Los más raros se elaboran al 100% con harina de trigo sarraceno. El trigo sarraceno les da su color oscuro típico, gris parduzco. Tan gruesos como los espaguetis, los soba se pueden consumir fríos (zaru) o calientes (kake). La mayor parte del trigo sarraceno japonés proviene de Hokkaido, el origen más reputado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl trigo sarraceno está naturalmente libre de gluten, es rico en antioxidantes y resulta beneficioso para el control de la glucemia. Es rico en nutrientes buenos para el corazón, en particular magnesio y fibra. Los japoneses son muy exigentes en cuanto a la textura de los fideos, que deben estar firmes, «al dente». Los japoneses atribuyen a los soba el símbolo de una larga vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePor eso siempre los comen en la noche de Año Nuevo. Los soba se degustan con una salsa tsuyu, generalmente elaborada a partir de dashi, mirin y salsa de soja. Los soba tienen un sabor pronunciado que puede evocar la avellana o la crepe bretona.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407309133,"sku":"NISMNK002","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK002-s.webp?v=1782200019"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/marunaka-co-ltd.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}