{"title":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","description":"","products":[{"product_id":"sake-tsuruume-yuzu","title":"Saké tsuruume yuzu","description":"","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"700 ml neto","offer_id":53991124664653,"sku":"NISSH3","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.8 L neto","offer_id":53991160316237,"sku":"NISSH3XL","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH3-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-kid-junmai-daiginjo-semai-buai","title":"Sake KID Junmai Daiginjo Semai Buai 1800 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl umami es potente, la dulzura generosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350325581,"sku":"NISSH17","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH17-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sake-kid-junmai-720-ml-155","title":"Saké KID Junmai 720 ml, 15,5%","description":"\u003cp\u003eEl nombre KID proviene de la imagen del «clima de Kishu» (antiguo nombre de la Prefectura de Wakayama) y representa también la inocencia y la libertad propias de un niño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gama KID creada por Heiwa Shuzou tiene como objetivo dar a conocer el encanto del sake a las nuevas generaciones que raramente lo consumen porque no lo conocen. El sake KID junmai tiene un nivel de alcohol medio, del 15%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu pasteurización se denomina manual. Se realiza según el método «binkan hiire»: el sake se embotella pero las botellas no se cierran completamente. Primero se calientan a +65 °C. Esta pasteurización suave preserva el sabor y los aromas de la bebida, así como una agradable frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos arroces utilizados son las variedades gohyaku mangoku (pulido al 50%) y kakemai (pulido al 60%). Este sake se caracteriza por notas frescas y redondas, con un nariz potente de plátano maduro.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378309453,"sku":"NISSH10","price":15.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH10-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sake-kid-junmai-ginjo-karakuchi-1550-720-ml","title":"Saké Kid Junmai Ginjo Karakuchi 15.50%, 720 ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSe disfruta a distintas temperaturas, desde frío hasta caliente, lo que lo convierte en una elección ideal para sus veladas. Desprende un aroma suave y delicadamente persistente, con notas que evocan las especias, la vainilla y el cardamomo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSu textura untuosa en boca se transforma en un sabor umami rico y suave. En profundidad, una sequedad nítida y persistente refuerza el sabor. El final es notablemente vivo y pronunciado. Es un saké seco, rico y magníficamente equilibrado.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre KID significa «clima de Kishu» y fue creado por la casa ensamblando el primer carácter de la palabra «Kishu» (antiguo nombre de la Prefectura de Wakayama) y el segundo carácter de «Fuudo» (características naturales), dando así el nombre original «Kido» o «KID» en alfabeto latino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre «KID» representa también la inocencia y la libertad propias de un niño. La gama KID creada por Heiwa Shuzo tiene como objetivo dar a conocer el encanto del saké a las nuevas generaciones que rara vez lo consumen y tienen escasos conocimientos sobre esta bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu pasteurización se denomina manual. Se realiza con el método «binkan hiire»: el saké se embotella pero las botellas no se cierran completamente. Primero se calientan a más de 65 °C. Esta pasteurización a baja temperatura preserva el sabor y los aromas de la bebida, así como una agradable frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111386861901,"sku":"NISSH31","price":19.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH31-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"sake-rouge-aka-kid-13","title":"Sake tinto AKA KID 13%- 720ml","description":"\u003cp\u003eLa dulzura en nariz es sorprendente y se combina a la perfección con la brillante y viva capa de un rojo antiguo. La boca es un verdadero descubrimiento con notas de dulzura madura, acidez, astringencia y redondez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe encantará la textura sedosa, casi aterciopelada y acuosa. Los sabores son afrutados y semi-dulces con un final seco. La boca es rica, con acentos de miel, sandía, cereza, fresa silvestre, granada, pera y vainilla. El umami está muy presente.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402918221,"sku":"NISSH6","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH6-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"umeshu-tsuruume-suppai-700-ml-115","title":"Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11.5%","description":"\u003cp\u003eLa cantidad de ciruelas utilizada para este «umeshu» es tres veces superior a la empleada en un umeshu clásico. El aroma a ciruela es, por tanto, dominante y le confiere mucho equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nivel de acidez de este «umeshu» es el doble que el de los umeshu o licores de ciruela tradicionales, lo que le vale el calificativo de «suppaï» (ácido en japonés).\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Tras la degustación, un retrogusto brillante persiste suavemente, desvaneciéndose progresivamente en el fondo de la garganta, ofreciendo un bello final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403147597,"sku":"NISSH34","price":37.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH34-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-muryozan-junmai-ginjo-155-720-ml","title":"Sake Muryozan Junmai Ginjo 15,5% 720 ml","description":"\u003cp\u003eSu textura suave y tridimensional es excepcionalmente hermosa, con un suave amargor que evoca la ralladura de cítricos y emerge sutilmente en un segundo plano, realzando la complejidad del sabor. Inmediatamente después de la degustación, un retrogusto persistente se desarrolla progresivamente y concluye con elegancia en una frescura rápida y agradable. Se trata de una obra maestra excepcional que ofrece una perfecta sublimidad, fundada en un sentido extraordinario del equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403180365,"sku":"NISSH33","price":31.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH33-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"sake-muryozan-junmai-155-720-ml","title":"Sake Muryozan Junmai 15,5% 720 ml","description":"\u003cp\u003eMás allá del umami y la dulzura, notas de cereales, un sutil amargor, una astringencia y una ligera acidez se combinan para formar un equilibrio exquisito. Tras la degustación, un retrogusto suave y persistente se mantiene, ofreciendo una excelente experiencia de cata. Ofrece un bello final con una elegancia concentrada.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Se distinguen claramente los aromas de ciruela pero también de melocotón blanco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• El ataque en boca es de una dulzura delicada, seguido de un paladar medio potente, marcado por los aromas desarrollados durante el envejecimiento. Las notas de ciruela ume se imponen en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• El kishu umekoshu se apreciará acompañado de buenos quesos (Saint-Marcelin, Brillat Savarin, cabra cremoso…) o al final de la comida con chocolate o un buen cigarro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo aperitivo, se apreciará alargado con agua de manantial bien fría o con agua con gas de burbujas finas. \u003cstrong\u003eTemperatura recomendada de degustación: 12-14°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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Su pasteurización se denomina manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe realiza según el método «binkan hiire»: el sake se embotella pero las botellas no se cierran completamente. Primero se calientan a +65 °C. Esta suave pasteurización preserva el sabor y los aromas de la bebida, así como una hermosa frescura. El arroz utilizado es de la variedad yamadanishiki (pulido al 50%).\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. 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El jurado está compuesto por profesionales franceses de la gastronomía.\u003cbr\u003eSu objetivo es valorizar estas bebidas asociándolas a la cocina occidental, especialmente a la francesa.\u003c\/p\u003e","brand":"HEIWA SHUZOU Co. Ltd","offers":[{"title":"720 ml neto","offer_id":54111489360205,"sku":"NISSH2","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L neto","offer_id":54111489392973,"sku":"NISSH12","price":43.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SH2-w-s.webp?v=1782200300"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/DSC01840.jpg?v=1788863746","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/heiwa-shuzou-co-ltd.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}