{"title":"GOTO SHOYU","description":"","products":[{"product_id":"sauce-soja-epaisse-sucree-pour-mochi","title":"Salsa de soja espesa dulce para mochi","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571456692557,"sku":"NISGOTO1S","price":5.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54571456725325,"sku":"NISGOTO1","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-yakitori","title":"Salsa yakitori - 200 ml","description":"\u003cp\u003eLos yakitori (yaki = a la parrilla, tori = pollo) son tradicionalmente brochetas de pollo a la parrilla compuestas de trozos de carne de todas las partes del pollo, como las pechugas, los muslos, la piel, el hígado y las demás vísceras. Generalmente preparados bajo pedido y cocinados sobre carbón vegetal, los yakitori son un plato popular y económico.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363137869,"sku":"NISGOTO2","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO2-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-gyoza","title":"Salsa para gyoza - 200 ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLos gyoza son tradicionalmente, en Japón, albóndigas de carne de cerdo picada sazonadas con cebollino nira, cebolleta verde, col, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo…, luego envueltas en una masa fina cocidas al vapor y asadas en una plancha. Estas pequeñas empanadillas se disfrutan como acompañamiento de una salsa específica, sabrosa, acidulada, ligeramente dulce, con un toque de especias.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363236173,"sku":"NISGOTO5","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO5-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-yakimen-pour-nouilles-sautees","title":"Salsa yakimen para fideos salteados","description":"","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":54111363465549,"sku":"NISGOTO3","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L","offer_id":54111363498317,"sku":"NISGOTO4","price":44.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO3-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-aux-jeunes-pousses-de-bambou-takenoko","title":"Salsa de brotes de bambú Takenoko","description":"\u003cp\u003eA principios de la primavera, cuando el frío persiste, los brotes de bambú emergen en el magnífico bambusal de las montañas de Ouma, en la región de Kokuraminami, al norte de Kyushu, anunciando el regreso del buen tiempo. Cultivados en agua pura y un suelo rojo rico en minerales, son poco amargos e incluso pueden degustarse crudos, a la manera de un sashimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicadas groseramente para preservar su textura, se combinan con una salsa de soja originaria de Fukuoka y un aceite de sésamo aromático, dando lugar a un aliño de inspiración asiática, rico en sabores.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml neto","offer_id":54111364579661,"sku":"NISGOTO11","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L neto","offer_id":54111364612429,"sku":"NISGOTO12","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO11-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sauce-a-lalgue-akamoku","title":"Salsa de alga akamoku - 150 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn esta pequeña isla donde la industria pesquera es floreciente, el Akamoku desembarca a principios del verano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta alga muy pegajosa contiene fucoidan (reconocido como un impresionante suplemento nutricional) y minerales en abundancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprovechando sus características no adictivas, nuestro artesano Goto shoyu ha creado un aderezo refrescante a la japonesa con salsa de soja. El condimento suaviza el aspecto pegajoso del alga y la hace más fácil de degustar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl paladar es suave, ligeramente acidulado, con notas vegetales (herbáceas) y yodadas (recuerda a la ostra), incluso terciarias (notas de sotobosque) y cárnicas.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml neto","offer_id":54111364710733,"sku":"NISGOTO9","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO9-w-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Condimento de shiso rojo","description":"\u003cp\u003eEl shiso (o perilla) es una planta aromática japonesa tradicional con aroma fresco, afrutado y ligeramente mentolado. La variedad roja, denominada Aka Shiso, presenta hojas moradas y flores rosas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl shiso contiene mucha vitamina A y vitamina C, y se utiliza para condimentar platos japoneses como los sushis, los sashimis, los tempuras o las ciruelas umeboshi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-dressing-yame-matcha","title":"Salsa de aderezo Yame Matcha - 150ml","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta salsa es una maravillosa manera de alegrar una simple ensalada mientras se disfrutan los beneficios del matcha y se aprovecha el vibrante color verde que el matcha aporta a la mesa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml neto","offer_id":54111379685709,"sku":"NISGOTO20","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO20-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-epicee-et-vanille-200-ml","title":"Jarabe Mitarashi dango con salsa de soja picante y vainilla 200 ml","description":"\u003cp\u003eEl Mitarashi dango es un postre o aperitivo tradicional japonés presentado en brochetas, similar al mochi. Esta brocheta está compuesta de tres a cinco pequeñas bolitas de arroz redondas llamadas dango. Su popularidad entre los gourmands y gourmets se debe a su delicioso glaseado de salsa de soja dulce.\u003cbr\u003eLos dango se preparan tradicionalmente combinando agua y azúcar con dos tipos distintos de harina de arroz: la harina de arroz no glutinoso joshinko y la harina de arroz glutinoso shiratamako.\u003cbr\u003eEl glaseado Mitarashi se compone de fécula, azúcar, agua, mirin y salsa de soja.\u003cbr\u003eLas bolitas se cuecen primero en agua y luego a menudo se asan a la parrilla para darles un aspecto más dorado, antes de cubrirlas con la salsa. El conjunto forma unas deliciosas y suaves bocados cubiertos de un glaseado oscuro y sabroso, a la vez dulce, salado y umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388401997,"sku":"NISGOTO30","price":10.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO30-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"tsuyu-pour-somen-soba-udon-premium","title":"Tsuyu para somen, soba y udon prémium - 1,8 L","description":"\u003cp\u003eEl tsuyu, o mentsuyu, es una base de sopa japonesa imprescindible, utilizada especialmente para acompañar los fideos soba y udon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, también sirve como aderezo y aporta profundidad y umami a numerosas preparaciones, ya sean carnes, tofu o verduras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417860429,"sku":"NISGOTO8","price":36.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO8-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"condiment-nukamisodaki-pour-poissons-500-ml","title":"Condimento Nukamisodaki para pescados 500 ml","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNukamisodaki\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees uno de los platos locales de la región de Kokura, en la prefectura de Fukuoka, donde ingredientes como el pez tassel se «cuecen» con «Nuka-doko».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nuka-miso se prepara vertiendo agua hirviendo salada sobre salvado de arroz, amasándolo hasta obtener la consistencia del miso y luego dejándolo fermentar. También se utiliza como lecho de fermentación para la preparación del «nuka-duke» (verduras encurtidas japonesas).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl lecho de fermentación también se llama «nuka-doko» (lecho de salvado de arroz) o «nuka-miso». En el Japón antiguo, cada familia tenía su propio «Nuka-duke» y «Nuka-miso» caseros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta costumbre perdura hoy en día, especialmente en la región de Kokura. Su particularidad reside en su sabor picante proveniente de ingredientes como el chile rojo y el sansho verde japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas sardinas y las caballas frescas se preparan cuidadosamente y luego se añaden a un «Nuka-miso» envejecido y se cuecen a fuego lento. El «Nuka-miso» se aromatiza con especias transmitidas de generación en generación en cada familia, lo que le da al plato un sabor complejo y profundo.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417925965,"sku":"NISGOTO25","price":20.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO25-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sirop-mitarashi-dango-a-la-sauce-soja-et-vanille-200-ml","title":"Jarabe Mitarashi dango con salsa de soja y vainilla 200 ml","description":"\u003cp\u003eEn Japón, el uso de la salsa de soja en repostería, chocolates, helados y otros dulces es habitual. La salsa de soja añade umami y profundidad tanto a los platos salados como a los dulces de una manera que la sal sola no puede lograr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sal es esencial en la repostería: realza los sabores, equilibra los ingredientes dulces e influye en la textura. Permite que la salsa de soja haga valer su carácter rico en umami y sus matizadas notas aromáticas. La combinación del azúcar negro y la salsa de soja salada crea un delicioso contraste que persiste en el paladar. Esta combinación no convencional añade un toque sofisticado. La salsa de soja se usa con frecuencia en combinación con el chocolate y el caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién puede utilizarse en postres a base de frutas. Unas gotas de salsa de soja en ensaladas de frutas maduras y jugosas pueden realzar su dulzor natural. El Mitarashi dango es un postre o golosina tradicional japonesa presentada en brochetas, similar al mochi. Esta brocheta está compuesta de tres a cinco pequeñas bolitas redondas de arroz llamadas dango. Su popularidad entre los gourmands y gourmets se debe a su delicioso glaseado de salsa de soja dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos dango se preparan tradicionalmente combinando agua y azúcar con dos tipos distintos de harina de arroz: la harina de arroz no glutinoso joshinko y la harina de arroz glutinoso shiratamako. El glaseado Mitarashi se compone de fécula, azúcar, agua, mirin y salsa de soja. Las bolitas se cuecen primero, y luego se gratinan a menudo para darles un aspecto más apetitoso, antes de cubrirse con la salsa. El conjunto forma unas deliciosas y tiernas bocados cubiertos de un glaseado oscuro y sabroso, a la vez dulce, salado y umami. El Mitarashi dango habría nacido en la célebre casa de té Kamo Mitarashi, fundada en 1922 y situada en el barrio Sakyō de Kioto, justo a la entrada del Shimogamo Jinja, un sitio declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa palabra «Mitarashi» estaría inspirada por las burbujas del estanque Mitarashi, el agua purificadora situada en el exterior de la entrada del santuario. Se cree que esto influyó en la forma de las bolitas, que en realidad se asemejan a pequeñas burbujas. También se dice que el Mitarashi dango se inspira en el momento en que el emperador Go-Daigo, el 96.º emperador de Japón que reinó en la década de 1300, visitó el Shimogamo Jinja y vio aparecer cinco burbujas mientras se purificaba las manos en el agua.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417958733,"sku":"NISGOTO19","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO19-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"ponzu-premium-25-yuzu","title":"Ponzu Premium 25% yuzu","description":"\u003cp\u003eLos dashi se preparan con esmero durante la noche, lo que permite realzar los sabores naturales del kombu, la cebolleta, los champiñones shiitake y enoki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs precisamente porque se utilizan varios dashis que este ponzu presenta una combinación de sabores suaves y naturales que armonizan a la perfección, sin necesidad de aditivos. Aproximadamente el 25 % del producto está compuesto por jugo de yuzu, que contiene numerosos nutrientes como la vitamina C y el ácido cítrico. Puede disfrutar de su acidez aromática y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml neto","offer_id":54111433883981,"sku":"NISGOTO28","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L neto","offer_id":54111433916749,"sku":"NISGOTO7","price":41.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO28-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Salsa de soja dulce IKI","description":"\u003cp\u003eLa existencia de esta salsa de soja, versión dulce, está íntimamente ligada a la historia de Japón, que, durante el período Edo, comenzó a comerciar con Occidente y más concretamente con los Países Bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste comercio comenzó en Kyushu, en la región de Nagasaki, con un ingrediente fundamental, el azúcar, que fue adoptado rápidamente por los lugareños, quienes comenzaron a incorporarlo a su cocina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml neto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml neto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"yuzu-ponzu-spicy-choix-conditionnement","title":"Ponzu de yuzu picante","description":"\u003cp\u003eEl yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina la salsa de soja, el caldo dashi infusionado con katsuobushi, el cítrico yuzu y, en general, un poco de vinagre y de mirin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs muy apreciado como condimento para el sashimi, el shabu shabu, los tataki de carnes o de pescados, los gyoza, los somen fríos, la tempura... El ponzu es también excelente como marinada o aliño de ensalada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl kombu aporta a la salsa ponzu el mismo sabor umami que el dashi, mientras que el zumo de cítricos y el vinagre añaden acidez y la salsa de soja aporta sal.\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":54571454955853,"sku":"NISGOTO15S","price":4.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 ml","offer_id":54111456395597,"sku":"NISGOTO15","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8 L","offer_id":54111456428365,"sku":"NISGOTO16","price":33.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO15-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-mala-200ml","title":"Salsa de soja Mala - 200ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSe dice que esta salsa combina el Ma – en chino, el entumecimiento único de la pimienta de Sichuan - y el La – en chino, el intenso picante de los chiles.\u003cbr\u003eEl Mala es el condimento emblemático de la cocina de Sichuan.\u003cbr\u003eNuestro artesano ha reinterpretado este condimento con toques japoneses, sobre una base de salsa de soja.\u003cbr\u003eEl resultado ofrece una salsa rica en sabores, adictiva, muy equilibrada, de múltiples usos y con un picante muy moderado.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54571145199949,"sku":"NISGOTO33","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO33.webp?v=1787745836"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/goto-shoyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}