{"title":"Fukano Shuzo","description":"\u003cp\u003e Fukano Shuzo, fundada en 1823 en la región de Kuma (Kumamoto), aplica una filosofía simple: priorizar la calidad sobre la cantidad. Reconocida internacionalmente, ha sido galardonada en el Kura Master 2021 con una medalla de platino por su Homare no Tsuyu y una medalla de oro por su Saiba.\u003cbr\u003eLa destilería perpetúa un saber hacer completamente artesanal: producción del koji a mano, fermentación en grandes jarras de barro cocido (kame), destilación a presión atmosférica y envejecimiento tradicional, a veces durante varios años. Entre sus creaciones emblemáticas figura también el Koku no Fuin, un kuma shōchū añejado de gran calidad.\u003cbr\u003eInstalada en un entorno natural excepcional, la casa Fukano se apoya en instalaciones históricas donde algunas tinajas de arcilla llevan en uso más de 150 años. Los maestros destiladores (tōji) trabajan con una precisión notable, guiados por su experiencia y su atención a los más mínimos detalles del proceso de elaboración.\u003cbr\u003eFiel a su herencia, Fukano combina tradición, excelencia artesanal y hospitalidad. Abierta a los visitantes, la destilería permite descubrir sus métodos de producción y degustar sus cuvées de excepción, incluidos algunos shōchū añejados más de diez años en jarras de barro cocido.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shochu-de-riz-toki-no-fuin-kohaku-10-ans-d-age-30-700ml","title":"Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años de edad, 30%, 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Este shochu de añada destilado en una atmósfera particular, similar al whisky, refleja la pasión de la destilería y la dedicación sin concesiones de sus artesanos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas notas aromáticas evocan los frutos secos y el caramelo.\u003cbr\u003eSe distingue por un sabor tradicional suave en el ataque y luego robusto. El paladar es sedoso y goloso. Se aprecian notas ligeramente amaderadas de roble, con matices vainillados y de caramelo.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418253645,"sku":"NISFUK2B","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2B-z1-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-toki-no-fuin-genshu-40","title":"Shochu TOKI NO FUIN GENSHU 40% - 720 ml","description":"\u003cp\u003eEste shochu de añada refleja la pasión de la destilería y la dedicación sin concesiones de sus artesanos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste shochu no se diluye con agua a la salida del alambique. Las notas aromáticas son potentes y evocan el arroz caliente y el caramelo. Se distingue por un sabor tradicional suave en el ataque y luego robusto. El ligero aroma a tierra y la profundidad característica del koji negro dejan una impresión duradera. Este shochu se disfruta frío (+15°C) o caliente a +60°C. Puede diluirse con agua para mayor suavidad.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418319181,"sku":"NISFUK2","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2-z2-s.webp?v=1782142128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/FUK-w.jpg?v=1788871117","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/fukano-shuzo.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}