{"title":"Domaine A. et Y. Minowa","description":"\u003cp\u003eEl Domaine A. et Y. Minowa comenzó a cultivar uvas de vinificación en la prefectura de Nagano en 2008. El propietario, Yasushi Minowa, trabajó durante muchos años como médico. Gracias a sus conocimientos y experiencia como aficionado al vino, se instaló en la prefectura de Nagano en 2008 y fundó su Domaine. Los viñedos están situados en las regiones de Kurakake y Netsu, en la ciudad de Tomi. Estas suaves laderas orientadas al sur se benefician de una abundante exposición solar y de un buen drenaje, lo que las hace ideales para el cultivo de la vid. El terreno fue formado por las erupciones del grupo volcánico Asama-Kurofush, el derrumbe de las montañas y el arrastre de sedimentos provocado por las precipitaciones que se han sucedido desde la Antigüedad. La geología y los variados tipos de suelo de las distintas parcelas, ricos en diversidad, constituyen uno de los principales atractivos del cultivo de uvas de vinificación en esta región. Las principales variedades cultivadas en las 3 hectáreas del Domaine se limitan a los cepajes de Borgoña y Champaña, tales como el pinot noir, el pinot meunier, el chardonnay, el aligoté y el pinot blanco. Los nombres de los vinos incluyen denominaciones asociadas a los terruños locales como «Kurakake», «Netsu», «Shutsujo» y «Mido», con el objetivo de alcanzar el reconocimiento de vinos de clase mundial. En 2024, los daños causados por las heladas en mayo provocaron un crecimiento irregular de los brotes. Posteriormente, un calor récord generó una coloración temprana de las bayas, pero los trastornos fisiológicos relacionados con las altas temperaturas ralentizaron este proceso. Además, las lluvias prolongadas causadas por el tifón que permaneció estacionario desde finales de agosto hasta principios de septiembre provocaron una proliferación generalizada de enfermedades. Las condiciones meteorológicas desfavorables continuaron posteriormente, dando lugar a fallos de crecimiento sin precedentes, como la incapacidad de las uvas tintas para desarrollar un color adecuado. Mientras que muchos viñedos optaron por una cosecha anticipada para evitar el riesgo de enfermedades, el Sr. Minowa esperó pacientemente a que las uvas maduraran. Gracias a una rigurosa selección durante la cosecha, el Domaine pudo recolectar uvas sanas y de gran calidad.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/domaine-a-et-y-minowa.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}