{"title":"Condimentos y especias","description":"\u003cp\u003eDescubra nuestra selección de \u003cstrong\u003econdimentos\u003c\/strong\u003e japoneses. Encontrará en particular nuestro \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/70-sesamo\"\u003esésamo\u003c\/a\u003e en aceite o en granos, nuestros \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/76-aceite\"\u003eaceites\u003c\/a\u003e \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/vinagres\"\u003evinagres\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/mirin-y-sake-para-cocinar\"\u003eMirin\u003c\/a\u003e... Que aportarán sabores únicos y variados. Estos condimentos combinan con una gran variedad de preparaciones occidentales. El \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/541-kosho\"\u003eYuzu kosho\u003c\/a\u003e realzará sus aliños, marinadas y salsas gracias al \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/yuzu\"\u003eYuzu\u003c\/a\u003e y el chile. Los \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/78-furikake\"\u003eFurikake\u003c\/a\u003e añadirán un toque crujiente y sabores a sus platos. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Miso blanco de Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g neto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g neto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"miso-blanc-au-sel-daguni-okinawa","title":"Miso blanco con sal de Aguni - Okinawa","description":"\u003cp\u003eEl miso blanco, también llamado shiro miso, es una pasta más suave y menos salada. Su fermentación corta, generalmente de uno a tres meses, le otorga un sabor sutil y ligeramente dulce, acompañado de un color claro. Este miso es ideal para platos en los que aporta un toque de sabor sin dominar los demás ingredientes. Este miso blanco es el más recomendado para quienes descubren este ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111278596429,"sku":"NISMKOC","price":3.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g neto","offer_id":54111278629197,"sku":"NISMKO","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKOC-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"miso-de-campagne-nidan-jikomi-inaka","title":"Miso de campo Nidan Jikomi Inaka","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111278661965,"sku":"NISMK3","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g neto","offer_id":54111278694733,"sku":"NISMK8","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111278727501,"sku":"NISMK10","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK3-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Yuzu Kosho rojo tradicional - 50g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Yuzu kosho verde suave - 200 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"condiment-yuzu-sansho","title":"Condimento Yuzu Sansho - 80 g","description":"\u003cp\u003ePocos lo saben, pero el sansho pertenece a la familia de las rutáceas, es decir, de los cítricos. Las notas de verbena y hierba limón están muy presentes y la combinación con el yuzu aporta un bello equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285903693,"sku":"NISHT5","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT5-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"sel-de-mer-aromatise-au-yuzu","title":"Sal marino aromatizada con yuzu - 50 g","description":"\u003cp\u003eEl yuzu es el cítrico rey de Japón. Para aromatizar esta sal, se han seleccionado las cortezas de yuzu de la mejor procedencia, Kôchi, en la punta sur de la isla de Shikoku.\u003c\/p\u003e","brand":"MINAMI SANGYO","offers":[{"title":"50 g neto","offer_id":54111285936461,"sku":"NISMS2","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MS2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"melange-7-epices-au-yuzu-yuzu-shichimi","title":"Mezcla de 7 especias con yuzu, yuzu-shichimi - 5 g","description":"","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111286395213,"sku":"NISIK2","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"pate-de-sesame-noir-torrefie-complete","title":"Pasta de sésamo negro tostado integral - 1 kg","description":"\u003cp\u003eEstá elaborada con semillas de sésamo de los mejores orígenes, seleccionadas por su potente sabor una vez tostadas.\u003cbr\u003eAquí, sin aditivos ni conservantes u otros productos químicos.\u003cbr\u003eRalladas, molidas, prensadas, las semillas se transforman en una pasta completa.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111289082189,"sku":"NISKU13","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU13-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Semillas de sésamo negro tostadas","description":"\u003cp\u003eLas semillas de sésamo tostadas realzan y aportan un crujido fino y exquisito a los pasteles, ensaladas simples o compuestas, pasta, arroz blanco, marinadas, salsas y vinagretas. El sésamo también combina perfectamente con el pollo, los salteados de ternera marinada y el lomo de cerdo.\u003cbr\u003ePara sublimar sus preparaciones, espolvoree algunas semillas de sésamo negro sobre una ensalada de tomates, un cuenco de arroz o un papillote de pescado. También se prestan a la perfección para los hojaldres de aperitivo, los salteados de verduras, la pasta fresca y las tartas de verduras. Su sabor ligeramente tostado combina especialmente bien con el atún o el salmón a medio cocer, así como con croquetas crujientes de queso de cabra.\u003cbr\u003eLas semillas de sésamo negro tostadas aportan una textura crujiente y un sabor delicadamente tostado a los pasteles, las ensaladas compuestas y los platos de pasta. También realzan las marinadas, las salsas y las vinagretas, ofreciéndoles un toque sutilmente umami. En la cocina japonesa, los mochis de sésamo negro son un dulce imprescindible.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g neto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g neto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg neto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake de verduras y sésamo - 30 g","description":"\u003cp\u003e70% de verduras en la composición de este furikake\u003cbr\u003eUna mezcla para espolvorear sobre el arroz, las ensaladas, las carnes, los huevos, las sopas, las verduras y crudités…Este furikake aporta colores, sabores, crujiente y crocante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g neto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-prune-ume-et-legumes","title":"Furikake de sésamo, ciruela Ume y verduras - 30g","description":"","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g neto","offer_id":54111295439181,"sku":"NISTAK8B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK8B-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake de sésamo y nori de Ariake - 50g","description":"\u003cp\u003eUna sutil mezcla \"tierra y mar\" para espolvorear sobre el arroz, las ensaladas, las carnes, los huevos, las sopas, las verduras y crudités para aportar colores, sabores, crujiente y crocante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g neto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"furikake-sesame-et-natto","title":"Furikake sésamo y natto","description":"","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"25 g neto","offer_id":54111297110349,"sku":"NISTAK10B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK10B-s.webp?v=1782200374"},{"product_id":"furikake-sesame-ume-sauce-soja","title":"FURIKAKE SÉSAMO, UME, SALSA DE SOJA","description":"\u003cp\u003eLos furikake aportan colores, sabores, crujido y textura crujiente. La oferta es considerable en todos los combini (tiendas de conveniencia abiertas 24 h\/24), las tiendas de alimentación y los supermercados. Sin embargo, el 99 % de estos furikake están repletos de aditivos alimentarios, colorantes, conservantes y potenciadores del sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos sabores no son naturales pero resultan tremendamente apetecibles. Hemos desarrollado con la casa Takusei, Prefectura de Aichi, una gama de furikake natural, sin aditivos, ni colorantes ni conservantes. El sésamo tostado está omnipresente. Se trata del condimento preferido de los japoneses.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g neto","offer_id":54111299535181,"sku":"NISTAK12B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK12B-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"furikake-sesame-et-amandes","title":"Furikake de sésamo y almendras - 35 g","description":"\u003cp\u003eUna mezcla llena de suavidad para espolvorear sobre el arroz, las ensaladas, las carnes, los huevos, las sopas, las verduras y las crudités… para añadir color, sabor, textura crujiente y crocante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"35 g neto","offer_id":54111302385997,"sku":"NISTAK14B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK14B.webp?v=1786955226"},{"product_id":"miso-blanc-a-la-vanille","title":"Miso blanco con vainilla","description":"\u003cp\u003eCon tiempo y paciencia, el sabor de la vainilla se extrae y se cuece a fuego lento con nuestro miso blanco original. El resultado final es un miso blanco suave con un extraordinario sabor a vainas de vainilla.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111307694413,"sku":"NISMK17","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g neto","offer_id":54111307727181,"sku":"NISMK18","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK18.jpg?v=1787061838"},{"product_id":"miso-rouge-ginjo-aka-dashi","title":"Miso rojo Ginjo Aka Dashi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UoHOLPr3qQo?si=sZHjnWQvomH6QCc1\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111308939597,"sku":"NISMK31","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g neto","offer_id":54111308972365,"sku":"NISMK32","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK31-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"hatcho-miso","title":"Hatcho miso - 300g","description":"\u003cp\u003eLos ingredientes son muy simples y naturales: soja, sal, cebada tostada y agua.\u003cbr\u003eDotados de un auténtico saber hacer, los Maestros Artesanos de Maruya proceden a mezclar los diferentes ingredientes en barriles y los cubren con piedras para comprimirlos.\u003cbr\u003e¡El peso total de las piedras supera las 5 toneladas!\u003cbr\u003eLa preparación comienza en invierno, y tras 2 veranos y 2 inviernos, es decir, 2 o incluso 3 años y medio de fermentación, se obtiene finalmente el Hatcho Miso, una pasta muy firme de color parduzco.\u003cbr\u003eDurante el período de fermentación, el miso trabaja de forma natural sin que, en ningún momento, haya la menor intervención de la mano humana.\u003cbr\u003eLos Maestros Artesanos se encomiendan completamente a la providencia de la naturaleza: ¡esa es la tradición!\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYA HACHO MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111309398349,"sku":"NISMHM","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MHM-W.webp?v=1786955569"},{"product_id":"poudre-de-hatcho-miso","title":"Polvo de Hatcho miso - 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa nariz es intensa, con notas de cacao, malta, café, achicoria, muy potentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: ofrece posibilidades de uso en el mundo de la pastelería y el chocolate, las preparaciones de catering, la aromatización de sales… Este polvo de miso Hatcho es un auténtico condimento y realza perfectamente las carnes rojas, ensaladas compuestas, huevos, arroz, pastas, mini hojaldres, sopas, vieiras, carpaccios de carnes y de pescados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=uXIN36G5gXqqok09\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYA HACHO MISO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111313985869,"sku":"NISPHM","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/PHM-s.webp?v=1782200230"},{"product_id":"pate-de-honwasabi","title":"Pasta de Hon'Wasabi","description":"\u003cp\u003eNuestra pasta de wasabi es mucho más potente, más aromática y más sabrosa que todas las demás pastas de wasabi presentes en el mercado.\u003cbr\u003eSu color es natural, de un verde pálido típico de la raíz o los tallos del wasabi.\u003cbr\u003eEsta pasta es la que, en el mercado, contiene la mayor proporción de wasabi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-bottom: 56.25%; padding-top: 30px; height: 0;\"\u003e\u003ciframe height=\"320\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"320\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"42 g neto","offer_id":54111332860237,"sku":"NISTV3","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111332893005,"sku":"NISTV4","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV3-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"pate-de-honwasabi-premium","title":"Pasta de Hon'Wasabi premium - 42g","description":"\u003cp\u003eLa pasta contiene pequeños trozos de tallos y raíz de wasabi. Esta pasta de wasabi está elaborada a partir del wasabi auténtico, raíz, tallo y hoja. La pasta es rica en trozos de tallo que aportan un toque goloso y crujiente.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111335907661,"sku":"NISTV6","price":2.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV6-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"condiment-fuji-pickles-pour-legumes-et-crudites","title":"Condimento Fuji pickles para verduras y hortalizas crudas - 360 ml","description":"\u003cp\u003eLos japoneses tienen una cultura muy desarrollada en materia de elaboración de verduras condimentadas o marinadas. Toda ama de casa elabora semanalmente sus verduras crudas marinadas: pepino, berenjena, zanahoria, tomates, coliflor…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"IIO JYOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111341248845,"sku":"NISLI15","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LI15-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"puree-dail-noir-de-tottori","title":"Puré de ajo negro de Tottori - 120 g","description":"\u003cp\u003eEl ajo utilizado para elaborar este puré es conocido por sus dientes muy carnosos y su aroma, próximo al del ajo rosa de Lautrec. Suave y potente a la vez, pierde su fuerte olor a ajo pero conserva el perfume sutil, desarrollando aromas muy balsámicos. Sus cualidades nutritivas se preservan.\u003cbr\u003eConfitado durante 45 a 60 días en agua de mar extraída de gran profundidad de una pureza extrema, su textura suave recuerda a la de los frutos secos. El ajo negro evoca, con sus notas sutiles, el sabor de la ciruela pasa o de la ciruela confitada, acompañado de una deliciosa acidez balsámica.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111347540301,"sku":"NISEN6","price":12.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EN6-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"echalote-noire-kuro-rakkyo-de-tottori","title":"Chalota negra Kuro Rakkyo de Tottori - 100g","description":"\u003cp\u003eLas notas confitadas son casi balsámicas, con notas de ciruelas pasas y albaricoques. La chalota, sometida a maceración donde solo intervienen el calor y la humedad, adquiere un color negro y brillante, una textura sedosa y fundente, y revela todos sus azúcares naturales.\u003c\/p\u003e","brand":"HIROOKA FARM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111347966285,"sku":"NISHF2","price":12.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HF2-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"melange-de-7-epices-et-sel-yakumi-shio","title":"Mezcla de 7 especias y sal Yakumi Shio - 20g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu nueva mezcla de 7 especias Yakumi Shio está especialmente diseñada para degustar los sômen y los udon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos \u003c\/strong\u003e: picante, la mezcla de 7 especias Yakumi Shio también acompañará perfectamente los gyoza, las tempura, las ensaladas de col, las carnes rojas, los huevos fritos, los carpaccios de carne o de pescado…\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348982093,"sku":"NISIK5","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK5-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-kyo-shichimi","title":"Mezcla de 7 especias Kyo-Shichimi - 15 g","description":"\u003cp\u003eEsta mezcla nació en 1625 en Edo (nombre antiguo de Tokio), en un barrio donde ejercían muchos médicos y farmacéuticos que practicaban la herboristería china en las comidas cotidianas.\u003cbr\u003eLas 7 especias utilizadas constituyen los pilares de esta herboristería china. Cabe destacar que los habitantes de Edo debían protegerse contra la gripe comiendo soba bien caliente aderezado con estas 7 especias. Esta mezcla se volvió rápidamente popular en Edo, Kioto y Nagano, y luego se democratizó en todo Japón, donde cada región la adaptó a su gusto teniendo en cuenta la riqueza culinaria regional.\u003cbr\u003eEn cuanto al Kyo-shichimi, se conserva el método tradicional original, poniendo especial cuidado en privilegiar el sabor por encima del picante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349440845,"sku":"NISIK1","price":7.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-6-epices-kuro-yakumi","title":"Mezcla de 6 especias Kuro-Yakumi - 10g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: ideal para espolvorear sobre soba o udon y la sopa miso. También realzará las brochetas de pollo y de carnes blancas o rojas, las verduras (salteadas o encurtidas), las ensaladas de crudités, los carpaccios, los tártaros de carnes o de pescados, las marinadas (carnes y pescados).\u003c\/p\u003e","brand":"IKKYU-DO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111349473613,"sku":"NISIK3","price":6.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IK3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"melange-7-epices-togarashi-shichimi","title":"Mezcla de 7 especias Togarashi Shichimi","description":"\u003cp\u003e¡El shichimi y el miso forman una excelente combinación!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASEI","offers":[{"title":"40 g neto","offer_id":54111349506381,"sku":"NISAY8-S","price":4.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 g neto","offer_id":54111349539149,"sku":"NISAY8-M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111349571917,"sku":"NISAY8","price":42.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AY8-S-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"sel-fin-de-mer-de-lile-de-noto","title":"Sal marina fina negra con carbón de bambú","description":"\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OutlineElement Ltr SCXW50221647 BCX0\"\u003e\n\u003cp\u003eEn su fundación en 1998 por Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo tiene como objetivo relanzar la producción de sal en la región de Nagahashi y Suzu, península de Noto, Prefectura de Ishikawa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA día de hoy, esta sal marina es elaborada por tres mujeres, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San. Cuatro veces al mes, tratan cerca de 80 000 litros de agua de mar de la isla de Noto para producir solo 200 kg de sal marina. Cada grano de sal lleva consigo su amor y su mensaje de buena salud y buen sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl agua de mar de la isla de Noto se considera una de las más limpias del Japón costero, lo que animó a las poblaciones locales ribereñas a comenzar la producción de sal en el siglo XVI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mar en la Península de Noto está animado por una corriente abundante y fuerte que surge del encuentro entre una corriente cálida y una corriente fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la península de Noto, el método tradicional de producción de sal se denomina Agehama-shiki: los artesanos salineros recogen el agua de mar, la vierten sobre la arena hasta que se seca y luego se condensa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestras artesanas elaboran esta sal según un proceso muy único desarrollado por ellas mismas. El agua de mar limpia se pulveriza sobre persianas de bambú, suspendidas del techo y que llegan hasta el suelo. Mientras el agua salada fluye a lo largo de las persianas, parte de la humedad se evapora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl agua salada recogida se vuelve a pulverizar sobre las persianas de bambú. La repetición de este proceso acaba por producir agua salada saturada. Esta se transfiere luego a un gran caldero de acero inoxidable de unos 7 pies de diámetro y se cristaliza, a fuego de leña suave, tras 48 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo las demás sales marinas japonesas, Suzu Shio es ligeramente húmeda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sal se introduce entonces en cañas de bambú de 3 años, colocadas a su vez durante 3 días en hornos tradicionales hasta la carbonización del bambú. La sal contenida en el bambú es una verdadera sal marina que contiene minerales naturales que aportan amargor, dulzura, acidez ligera y, por supuesto, sabor salado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado final es una sal que contiene residuos de carbón de bambú, de ahí su color ligeramente negruzco, más suave, con una salinidad suave, un toque ahumado y un final dulce, y un umami muy rico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SHINKAISHIO SANGYO","offers":[{"title":"40 g neto","offer_id":54111349604685,"sku":"NISSHISAN2-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111349637453,"sku":"NISSHISAN2-XL","price":70.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg neto","offer_id":54111349670221,"sku":"NISSHISAN2","price":710.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHISAN2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"condiment-shio-koji","title":"Condimento Shio Kôji","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-r15p\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idr15n\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" data-testid=\"lastChatMessage\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"false\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eEl shio koji es un condimento fermentado japonés elaborado a partir de koji (arroz inoculado con \u003cem\u003eAspergillus oryzae\u003c\/em\u003e), sal y agua. Muy apreciado en Japón, se utiliza como marinada y condimento natural para potenciar el umami, ablandar los alimentos y equilibrar los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a sus enzimas, descompone las proteínas, los almidones y las grasas, haciendo que las carnes y los pescados sean más tiernos, jugosos y sabrosos. También es eficaz con las verduras, que puede transformar rápidamente en encurtidos o en acompañamientos aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersátil, el shio koji se utiliza en marinadas, salsas, vinagretas, mayonesas, caldos, huevos o verduras salteadas. Su sabor suave y su bajo contenido en sodio lo convierten en una interesante alternativa a la salsa de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico en aminoácidos, especialmente en glutamina, también es reconocido por sus beneficios nutricionales. Consumido crudo o calentado moderadamente, permite preservar la actividad de sus enzimas, que contribuyen a su riqueza gustativa y a sus propiedades ablandadoras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KANKYO SHUZOU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111350423885,"sku":"NISKKM3","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g neto","offer_id":54111350456653,"sku":"NISKKM5","price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKM3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"melange-yuzu-kararin","title":"Mezcla Yuzu Kararin - 35g","description":"\u003cp\u003eEl yuzu kararin forma parte de esas especias raras cuyo secreto guarda Japón.\u003cbr\u003eAquí todo es natural: la corteza de los mejores yuzu, todavía rica en esencia vegetal, pimientos rojos y algunos pimientos verdes, y buena sal marina.\u003cbr\u003eLa fabricación es artesanal, y el proceso de trituración de los ingredientes se guarda celosamente en secreto.\u003cbr\u003eEl yuzu domina con fuerza en boca, seguido del calor del pimiento. El toque de sal es simplemente perfecto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355109709,"sku":"NISYZK","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YZK-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"graines-de-sesame-torrefiees-au-kimchi","title":"Semillas de sésamo tostadas con Kimchi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111356092749,"sku":"NISTH11","price":30.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 g neto","offer_id":54111356125517,"sku":"NISTH10","price":3.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TH10-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"condiment-zen-no-karanma-vegan-au-piment-vert-et-miso","title":"Condimento Zen no Karanma vegano con chile verde y miso - 120g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste condimento vegano es natural, sin aditivos, colorantes ni conservantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: este condimento es excepcional como acompañamiento del tofu, las pastas, los arroces salteados, el cuscús y las carnes a la parrilla. También aliñará los woks y otros salteados, las marinadas… La suavidad del queso de cabra revelará sus notas complejas...\u003c\/p\u003e","brand":"ZEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356977485,"sku":"NISZK3","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ZK3-s.webp?v=1782200720"},{"product_id":"100nen-densho-miso-kojimiso-traditionnel-transmis-depuis-100-ans","title":"100nen Densho Miso - Kojimiso tradicional transmitido desde hace 100 años - 750g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación se realiza durante \u003cstrong\u003emás de 100 días\u003c\/strong\u003e para desarrollar sabores profundos.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358648653,"sku":"NISHOR3","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR3-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"miso-kanzukuri-dhiver","title":"Miso Kanzukuri de invierno - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstá fermentado y madurado para desarrollar un sabor pronunciado y complejo. \u003c\/span\u003ePreparar el miso en invierno es la manera tradicional de producir el miso en Japón, ya que hay menos microorganismos no deseados durante los fríos inviernos, lo que impide cualquier fermentación indeseable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas semillas de soja y el arroz producidos exclusivamente en Japón son seleccionados para este miso de altísima calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358681421,"sku":"NISHOR4","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"lamelles-de-bambou-menma-pour-ramen","title":"Tiras de bambú Menma para ramen - 90 g","description":"\u003cp\u003eLos menma se fabrican generalmente a partir de láminas de brotes de bambú fermentados.\u003cbr\u003eLos brotes de bambú utilizados para los menma se fermentan generalmente en lactato y se secan antes de ser envasados y vendidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa preparación de los menma a partir de brotes de bambú secos y fermentados comienza con un remojo en agua, o a veces en caldo, hasta que los brotes secos estén tiernos.\u003c\/p\u003e","brand":"KANEKA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359435085,"sku":"NISSHT2","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHT2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"melange-umami-so-ail-et-herbes-aromatiques","title":"Mezcla Umami-so ajo y hierbas aromáticas","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl conjunto está garantizado sin colorantes, sin potenciadores del sabor, sin conservantes y sin productos químicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Umami-so es rico en ácido glutámico y en ácido inosínico, y permite realzar los sabores de las salsas cremosas, las crudités (tomate, pepino), las carnes a la parrilla (pollo, ternera, cerdo, pato) y los caldos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: esta mezcla gourmande, con notas marcadas de ajo y hierbas aromáticas, es recomendable para las carnes y pescados a la parrilla, las gambas, los calamares, las sardinas a la parrilla, los tártaros de carnes y pescados, los carpaccios, los quesos frescos de cabra…\u003c\/p\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"Bolsa de 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54111359697229,"sku":"NISHAY4","price":57.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bolsa de 100 g (3.53 oz)","offer_id":54111359729997,"sku":"NISHAY4-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HAY4-z.webp?v=1786955701"},{"product_id":"tsukemono-de-gingembre-shoga-miso","title":"Tsukemono de jengibre Shoga Miso - 80 g","description":"","brand":"MIYAGI SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361171789,"sku":"NISTMIY1","price":5.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TMIY1-s.webp?v=1782734226"},{"product_id":"miso-kei-chan","title":"Miso KEI CHAN - 300 g","description":"\u003cp\u003eEl kei chan es un plato local que se degusta, en Japón, durante las vacaciones de verano (obon) o las fiestas de fin de año en las ciudades de Gero y Gujo (Prefectura de Gifu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada hogar criaba sus propios pollos y, cuando dejaban de poner huevos, su carne se marinaba en salsas especiales y se degustaba más tarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste plato está elaborado con carne de pollo salteada, generalmente en una salsa a base de soja o miso. Luego se cocina con verduras como el repollo, los brotes de soja…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"MARUSHO JYOZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111364186445,"sku":"NISMJY","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MJY-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"pate-de-wasabi-au-yuzu-kosho","title":"Pasta de wasabi con yuzu kosho - 28 g","description":"\u003cp\u003eNuestra pasta de wasabi es mucho más potente, más aromática y más sabrosa que todas las demás pastas de wasabi presentes en el mercado, que están elaboradas a base de rábano picante. Su color es natural, de un verde pálido típico de la raíz o los tallos del wasabi.\u003c\/p\u003e","brand":"TAMARUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365628237,"sku":"NISTV9","price":2.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TV9-Z-1-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"miso-au-riz-brun-bio","title":"Miso de arroz integral ecológico - 500 g","description":"\u003cp\u003eEl artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de semillas de soja, y tienden a ser bajos en sal (aproximadamente un 10 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos misos generalmente se envejecen durante dos a tres meses para los más simples y de 6 a 12 meses para los de maduración prolongada.\u003c\/p\u003e","brand":"YEBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111365824845,"sku":"NISEBI1","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI1-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"miso-au-riz-brun-bio-et-a-lorge-bio","title":"Miso de arroz integral ecológico y cebada ecológica - 500 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa mezcla de diferentes tipos de miso es una sabiduría tradicional japonesa que permite realzar el sabor y hacer resaltar el umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEste miso es un gran cru, soberbio, con un umami potente, que ofrece una agradable acidez y una bella dulzura, con notas de castañas, butternut y alcachofa de Jerusalén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSe trata del miso predilecto para las sopas miso ricas en verduras, los platos de verduras o de carnes estofadas o salteadas. Este miso realza magníficamente las salsas de tomate y las salsas demi-glace.\u003c\/p\u003e","brand":"EBISUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111366021453,"sku":"NISEBI3","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBI3-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"kanzuri","title":"Kanzuri - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEs considerablemente más grande que un pimiento medio y se caracteriza por su grosor. El arroz malteado constituye el segundo ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLuego viene el cítrico yuzu, de amargura única y sabor refrescante. Se muele con la piel. Juega un papel esencial en la obtención del sabor único del KANZURI.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ePor último, nuestro fabricante selecciona una sal marina mineral conocida por añadir mucho sabor y aumentar la duración de conservación del producto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEl proceso de fabricación del Kanzuri es único. Los pimientos de variedad original cosechados en verano se salan inmediatamente con sal y se reservan para el invierno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLuego se lanzan al vuelo y se extienden sobre la nieve durante los días más fríos del mes de enero, cuando está nevando. La nieve absorbe la salmuera y la amargura que se han extraído durante el salado. Los pimientos permanecen enterrados en la nieve durante 3 a 4 días.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEn ese momento, tienen un rico sabor umami y ya no tienen astringencia. Una vez retirados los pimientos de la nieve, se mezclan con los demás ingredientes. La mezcla se fermenta a continuación con arroz malteado llamado koji y se madura durante al menos 3 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eAl fermentar durante este largo período, el sabor mejora considerablemente; los ingredientes se fusionan para crear un picante suave, un umami rico y un sabor único.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eEl kanzuri no es una simple pasta de pimiento. Tiene un sabor único y constituye un excelente condimento para los platos calientes y las parrilladas, los cuscús, los caldos... Su sabor suave, rico y picante realza el sabor de una gran variedad de ingredientes. Combina bien con la carne, las verduras, el pescado y cualquier otro ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"KANZURI Co. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367627085,"sku":"NISKANZ","price":13.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KANZ-w-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"mini-granules-au-wasabi","title":"Mini gránulos de wasabi","description":"\u003cp\u003eLos furikake son condimentos japoneses sabrosos que se espolvorean tradicionalmente sobre el arroz, el pescado, las ensaladas compuestas y las verduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExisten muchas variedades de furikake; las mezclas típicas suelen incluir en general semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o crustáceos secos, wasabi, sal, azúcar, verduras deshidratadas…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu aparición en la cocina japonesa se remontaría a principios del siglo XX y tenía como objetivo combatir las deficiencias de calcio. Un farmacéutico de Kyushu habría creado los primeros furikake destinados a añadirse al arroz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trataba en aquel entonces de espinas de pescado secadas, molidas y combinadas con copos de nori y semillas de sésamo tostadas. Hoy en día, los furikake están omnipresentes en la cocina japonesa para aportar sabor al arroz, al pescado, a las verduras, a los onigiri, a los makis y sushis, a los huevos, a las ensaladas compuestas, a los poke bowls…\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111368249677,"sku":"NISMRN003-S","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111368282445,"sku":"NISMRN003","price":28.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"miso-inaka-shinshu-lyophilise-de-nagano","title":"Miso inaka Shinshu liofilizado de Nagano","description":"\u003cp\u003eEl color del miso está determinado por el contenido en melanoidinas generado por la reacción de Maillard entre el azúcar y las proteínas (aminoácidos).\u003cbr\u003eLa reacción de Maillard evoluciona con el tiempo y la temperatura elevada, de modo que el miso con una fermentación más prolongada tiene un color más oscuro. El color del miso corresponde a su sabor.\u003cbr\u003eEl miso claro y blanco tiene un sabor ligero, mientras que el miso de color oscuro tiene un aroma más intenso y un sabor más pronunciado con una nota tostada, a nuez o a chocolate. Se dice que el miso es muy nutritivo y, en los últimos años, su eficacia ha despertado mucho interés. Como alimento fermentado, durante el proceso de fermentación se producen diversas sustancias, por lo que desde la Antigüedad se considera un elemento valioso y útil como tesoro de nutrientes.\u003cbr\u003eEl \"miso inaka shinshu\" es un miso cuyo color varía de un amarillo cremoso a un marrón muy claro. El miso amarillo se elabora generalmente a partir de granos de soja fermentados con poca cantidad de arroz.\u003cbr\u003eDebido a este cambio y a un tiempo de fermentación más largo, el miso amarillo es el miso versátil por excelencia. Su perfil de sabor conserva el gusto a nuez del miso blanco, pero también empieza a desarrollar el carácter umami más marcado. Este miso se elabora artesanalmente sin ningún aditivo y combina las tres palabras clave que atraen la atención: «sano, seguro y natural».\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"200 g neto","offer_id":54111368446285,"sku":"NISYMJ002-S","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111368479053,"sku":"NISYMJ002-XL","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMJ002-z.webp?v=1786954712"},{"product_id":"sel-de-mer-fume-au-bois-de-cerisier-sakura","title":"Sal ahumada con madera de cerezo sakura","description":"\u003cp\u003eLas sales japonesas son reconocidas por su calidad y siguen siendo bastante raras. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin… Son terruños reconocidos por los más grandes chefs japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sal es a veces un ingrediente oculto en los sushis, los bombones de chocolate, los sorbetes y los helados. La sal ahumada con madera de cerezo Sakura es poco común.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto se obtiene ahumando virutas de madera de cerezo Sakura, que se dice son las preferidas de los japoneses, utilizando el humo denso para obtener una sal ahumada pronunciada. Cuando se añade a los productos cárnicos procesados, puede conferir un sabor y un aroma ligeramente ahumados al producto. En comparación con los líquidos de ahumado convencionales, aporta al producto un sabor a humo limpio y nítido, sin olor químico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo este producto está elaborado a partir de sal marina, la acidez no es un problema, por lo que tiene un sabor similar al de un producto ahumado tras el envejecimiento.\u003c\/p\u003e","brand":"LOGOS","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111369068877,"sku":"NISROG7-S","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg neto","offer_id":54111369101645,"sku":"NISROG7","price":205.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111369134413,"sku":"NISROG7-XL","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROG7-z1.webp?v=1786954823"},{"product_id":"puree-d-ail-noir-de-aomori","title":"Puré de ajo negro de Aomori - 120g","description":"\u003cp\u003eEl ajo blanco se envejece y fermenta durante tres o cuatro semanas en condiciones adecuadas de temperatura y humedad para transformarse en ajo negro. El cambio de color se debe a la reacción de Maillard (reacción química entre un aminoácido y un azúcar), similar a la del chocolate. Bajo la acción de una temperatura y una humedad controladas, se confita sobre sí mismo, adquiriendo una textura suave, muy tierna, cercana a la pulpa del albaricoque seco y de la ciruela pasa, cuyos sabores también se encuentran. No sufre ningún proceso térmico y se confita en su propia piel. Sus cualidades nutritivas se preservan.\u003c\/p\u003e","brand":"HORDEK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378112845,"sku":"NISAHO","price":12.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AHO-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"ail-noir-de-aomori-ou-mie","title":"Ajo negro de Aomori o Mié","description":"\u003cp\u003eBajo la acción de una temperatura y una humedad controladas, se confita sobre sí mismo, adquiriendo una textura suave, muy tierna, cercana a la pulpa del albaricoque seco y de la ciruela pasa, cuyos sabores se encuentran también aquí. No se somete a ningún proceso térmico y se confita en su piel. Sus cualidades nutritivas quedan preservadas.\u003c\/p\u003e","brand":"GENKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380406605,"sku":"NISAA2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AA2-w-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"narazuke-kohaku-zuke-premium-de-melon-blanc-awa-uzushio-80g","title":"Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melón blanco Awa Uzushio - 80g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl narazuke es uno de los vegetales fermentados más antiguos de Japón, con una historia que se remonta a más de 1.300 años. Originario de la región de Nara, se elabora siguiendo un método tradicional que consiste en fermentar lentamente verduras en heces de sake. Antaño reservado a los aristócratas, fue extendiéndose gradualmente por todo el país durante el período Edo y sigue siendo hoy en día una especialidad emblemática de la gastronomía japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste narazuke premium de melón blanco se elabora a partir del melón Awa Uzushio cultivado en la prefectura de Tokushima. Envejecido durante casi dos años en barricas y sometido a cuatro etapas de fermentación lenta, desarrolla un aroma profundo y complejo, así como una textura a la vez crujiente y suave. Su perfil gustativo se distingue por sabores dulce-salados, ligeramente amieles, acompañados de un carácter marcado por las heces de sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado artesanalmente por Salon Narazuke Abe, cada verdura es marinada repetidamente a mano siguiendo un saber hacer minucioso transmitido de generación en generación. Todos los ingredientes utilizados son exclusivamente de origen japonés y cuidadosamente seleccionados por su calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServido tradicionalmente con arroz blanco, pescado a la parrilla o en una comida kaiseki, el narazuke también acompaña muy bien al sake. Su rico sabor y su larga conservación lo convierten en una especialidad auténtica apreciada por los amantes de los productos fermentados japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lP-q16JwZG4?si=2-em60pr548RTmIj\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111380570445,"sku":"NISNARAZ1","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ1-s.webp?v=1782200076"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/109.jpg?v=1781514845","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/condimentos-y-especias.oembed?page=3","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}