{"title":"AOKI HAMONO","description":"","products":[{"product_id":"couteau-grand-chef-kiritsuke-yanagiba-a-sushi-et-sashimi-lame-260-mm-gaucher","title":"Cuchillo Gran Chef Kiritsuke Yanagiba para sushi y sashimi hoja 260 mm, zurdo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Gran Chef \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eKiritsuke\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eYanagiba\u003c\/span\u003e para sushi y sashimi en acero inoxidable, filo de un solo lado, hoja unilateral de estilo occidental.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda de \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eMagniolia\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eObavata\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eThunb\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del cuchillo \u003c\/em\u003e\u003ci\u003eGran Chef \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eKiritsuke\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"scayt-misspell-word\"\u003eYanagiba\u003c\/span\u003e para sushi y sashimi con hoja de 260 mm\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348588877,"sku":"NISAH10","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH10-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-grand-chef-kiritsuke-yanagiba-a-sushi-et-sashimi-lame-260-mm-droitier","title":"Cuchillo Grand Chef Kiritsuke Yanagiba para sushi y sashimi hoja 260 mm, diestro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Grand Chef Kiritsuke Yanagiba para sushi y sashimi en acero inoxidable, filo de un solo corte, hoja unilateral de estilo occidental.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda de Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del cuchillo \u003c\/em\u003e\u003ci\u003eGrand Chef Kiritsuke Yanagiba para sushi y sashimi hoja 260 mm\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111348785485,"sku":"NISAH9","price":375.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH9-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-a-desosser-honesuki-kaku-lame-150-mm","title":"Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mango higiénico y resistente de POM* facilita el mantenimiento en entornos exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*POM: o Polioximetileno, polímero termoplástico\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359172941,"sku":"NIS11041","price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/11041-s.webp?v=1782139038"},{"product_id":"couteau-a-sashimi-rinka-takohiki-390-mm-avec-etui","title":"Cuchillo para sashimi Rinka Takohiki 390 mm con funda","description":"\u003cp\u003eLa confección es manual y está a cargo de reconocidos maestros herreros y cuchilleros. La hoja, con acabado en espejo, está grabada a mano con un poema Waka e impresiones de los magníficos cerezos en flor de Japón. Los pétalos de flor de cerezo vuelan suavemente y los elegantes hiragana atraen a quienes los contemplan. Dureza Rockwell HRC de la hoja: HRC62\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalidad del cuchillo: dureza HRC-Rockwell de los cuchillos Aoki Hamono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl valor HRC, grados Rockwell C, expresa la dureza de las hojas de los cuchillos, dureza que varía en función del acero utilizado para fabricarlos. La resistencia del acero influye en el filo de la hoja del cuchillo con el uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los cuchillos muy baratos tienen un valor HRC muy inferior a 52. Las hojas se deterioran muy rápidamente, son demasiado flexibles. Los cuchillos de muy alta calidad, como los Aoki Hamono, tienen un valor HRC de 58 a 63. Su filo es de gran calidad y se conserva durante mucho más tiempo. Longitud del mango: 17 cm\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363629389,"sku":"NISAH60","price":1658.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH60-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"pierre-a-eau-a-aiguiser-double-face-pour-finition","title":"Piedra de agua para afilar de doble cara para acabado","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra de afilar de granos 800\/6000 que le ofrecemos tiene dos caras.\u003cbr\u003eLa primera, de grano grueso, permite afilar la hoja.\u003cbr\u003eLa segunda cara, de grano muy fino, servirá para el acabado del afilado de su cuchillo y darle un filo \"de hoja de afeitar\".\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111423824205,"sku":"NISAH39","price":48.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH39-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"pierre-a-eau-a-aiguiser-double-face-pour-degrossir","title":"Piedra de agua para afilar de doble cara, para desbastar","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra de afilar de granos 220\/800 que les proponemos tiene dos caras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa primera, de grano grueso, permite desbastar y corregir la hoja dañada y embotada, para recuperar el filo de la hoja.\u003cbr\u003eLa segunda cara, de grano más fino, se utilizará para el acabado del afilado de su cuchillo.\u003cbr\u003ePara un filo perfecto, terminar utilizando nuestra piedra de granos 800\/6000.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111423856973,"sku":"NISAH38","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH38-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-tessa-a-sashimi-lame-300-mm-droitier","title":"Cuchillo Tessa a sashimi hoja 300 mm - diestro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Tessa para sashimi, en acero blanco de carbono, filo de un solo bisel, mango en Magnolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda en Magnolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del Cuchillo Tessa para sashimi, hoja de 300 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424217421,"sku":"NISAH21","price":415.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH21-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-tessa-a-sashimi-lame-270-mm-droitier","title":"Cuchillo Tessa para sashimi hoja 270 mm - diestro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Tessa para sashimi, en acero blanco carbono, filo de un solo bisel, mango en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del Cuchillo Tessa para sashimi, hoja 270 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424250189,"sku":"NISAH20","price":488.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH20-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-syubu-a-sashimi-lame-360-mm-droitier","title":"Cuchillo Syubu a sashimi hoja 360 mm - diestro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Syubu para sashimi, de acero blanco al carbono, filo de un solo bisel, mango en Magniolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda en Magniolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del Cuchillo Syubu para sashimi, hoja de 360 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424348493,"sku":"NISAH19","price":820.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH19-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-syubu-a-sashimi-lame-330-mm-droitier","title":"Cuchillo Syubu para sashimi hoja 330 mm - diestro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Syubu para sashimi, de acero blanco al carbono, filo de un solo bisel, mango en Magnolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda de Magnolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del cuchillo Syubu para sashimi, hoja de 330 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424381261,"sku":"NISAH18","price":636.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH18-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"couteau-syubu-a-sashimi-lame-300-mm-droitier","title":"Cuchillo Syubu para sashimi hoja 300 mm - diestro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Syubu para sashimi, en acero blanco al carbono, filo de un solo bisel, mango en Magnolia Obavata Thunb.\u003cbr\u003e\nCuchillo entregado en su estuche de cartón con una funda en Magnolia Obavata Thunb\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConsulte los detalles para conocer todas las características del Cuchillo Syubu para sashimi, hoja 300 mm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424414029,"sku":"NISAH17","price":391.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH17-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-a-desosser-honesuki-kaku-lame-alveolee-150-mm","title":"Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku hoja alveolada 150 mm","description":"\u003cp\u003eUna gran dureza, un gran filo y un mango higiénico de POM* lo convierten en una excelente herramienta. La empresa Bohler-Uddeholm fabrica el acero utilizado en la serie de cuchillos Grand Chef.\u003cbr\u003eFundada en 1670 en el distrito de Munkfors, en Suecia, Bohler-Uddeholm cuenta con una historia de más de 300 años.\u003cbr\u003eEn el ámbito de los productos de acero laminado de precisión, la empresa es líder mundial.\u003cbr\u003eDado que el mineral de hierro de calidad extraído de las minas de la empresa contiene una cantidad extremadamente reducida de fósforo y azufre, el acero especial está considerado como el mejor del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos productos de la serie de cuchillos Grand Chef utilizan el acero aleado especial fabricado por Bohler-Uddeholm y ofrecen un afilado excepcional y una resistencia a la abrasión y a la corrosión durante muchos años de servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425790285,"sku":"NIS10241","price":220.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/10241-s.webp?v=1782139037"},{"product_id":"baguettes-professionnelles-de-cuisinier-speciales-tempura","title":"Palillos profesionales de cocinero especiales para tempura","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMango de palo de rosa natural de 120 mm, varilla de acero inoxidable (2 tamaños disponibles)\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"230 mm","offer_id":54111458165069,"sku":"NISAH40","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 mm","offer_id":54111458197837,"sku":"NISAH41","price":20.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH40-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"couteau-a-huitres","title":"Cuchillo para ostras","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cuchillos poseen un mango de madera y una hoja específica de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e","brand":"AOKI HAMONO","offers":[{"title":"150 mm (mango 85 mm - hoja 65 mm)","offer_id":54111459836237,"sku":"NISAH36","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210 mm (mango 115 mm - hoja 95 mm)","offer_id":54111459869005,"sku":"NISAH35","price":17.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AH35-s.webp?v=1782139413"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/2.jpg?v=1788872010","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/aoki-hamono-1.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}