{"title":"Algas","description":"","products":[{"product_id":"algue-hidaka-kombu-de-hokkaido","title":"Alga kombu Hidaka de Hokkaido - 1 kg","description":"\u003cp\u003eEs suave y fácil de hervir. También se conoce con el nombre de Mitsuishi-kombu.\u003cbr\u003eSu longitud varía de 2 a 7 m pero es mucho menos ancho (6 a 15 cm) que los demás kombu. Los bordes no están deshilachados.\u003cbr\u003eSu color es verde oscuro negruzco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111278793037,"sku":"NISTST6","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST6-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Uvas de mar o grosellas de mar Umibudo de Okinawa - 100 g","description":"\u003cp\u003eEl umibudo (literalmente \"uva de mar\" en japonés) es una especie de alga verde con forma de racimo de uvas en miniatura. El que le proponemos se cultiva y se cosecha en un agua de mar muy rica en minerales, extraída a 612 m de profundidad en el océano cerca de Kumejima.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-haute-qualite-portions","title":"Alga nori tostada natural de alta calidad - 40 porciones - 15g","description":"\u003cp\u003eCultivada en el mar de Ariake, esta alga nori tostada natural está cortada en octavos de hoja.\u003cbr\u003eIndiscutiblemente uno de los productos estrella de Sanpuku Nori.\u003c\/p\u003e","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287312717,"sku":"NISSAN1","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN1.webp?v=1786961059"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-de-haute-qualite","title":"Alga nori tostada natural de alta calidad - 30 g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivada en el mar de Ariake, se presenta en su forma tradicional de hoja cuadrada.\u003cbr\u003eIndudablemente uno de los productos estrella de Sanpuku Nori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287345485,"sku":"NISSAN3","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN3-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"algue-sushi-nori-qualite-premium-demi-feuilles","title":"Alga nori para sushi de calidad prémium - medias hojas - 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eNo fueron tostadas al final de la fabricación, conservando así su sabor natural yodado y su redondez en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSus valores nutritivos están preservados. Nuestros maridajes perfectos: las utilizará para sus sushi, maki o para realzar sus mantequillas, salsas, galletas, arroz, pastas, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"NAGAONORITEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287378253,"sku":"NISMAR2","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAR2-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algues-kinshi-nori-taillees-en-cheveux-danges","title":"Algas Kinshi nori cortadas en cabello de ángel - 30g","description":"\u003cp\u003eUna riqueza en boca debida además a una cosecha realizada exclusivamente en pleno invierno, durante la cual solo se seleccionan rigurosamente las algas más oscuras.\u003cbr\u003eLa casa Goma-Ya, tras haber tostado delicadamente estos nori, los corta muy finamente para hacer cabellos de ángel.\u003cbr\u003eSe trata de un producto de lujo en Japón, utilizado para decorar los platos y aportarles una fragancia delicadamente yodada.\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287443789,"sku":"NISGO9","price":24.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO9-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu-sauvage","title":"Alga Hidaka Kombu silvestre - 1 kg","description":"\u003cp\u003eEl Hidaka-Kombu es tan bueno para comer como para preparar caldos dashi.\u003cbr\u003eEs suave y fácil de hervir.\u003cbr\u003eTambién se conoce con el nombre de mitsuishi-kombu. Su longitud varía de 2 a 7 metros, pero es mucho menos ancho (6 a 15 cm) que los demás kombu. Los bordes no están deshilachados. Su color es verde oscuro negruzco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyajima Syouyu Co.,Ltd Myouken Factory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287476557,"sku":"NISFK2","price":63.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FK2-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"algue-cultivee-ma-kombu-de-hokkaido","title":"Alga cultivada Ma Kombu de Hokkaido - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"FUKUSHIMA KATSUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287509325,"sku":"NISFK3","price":72.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FK3-z1.webp?v=1786961272"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-vinaigrees-rabotees-shiroita-kombu-5-x-14-cm","title":"Hojas de alga Kombu avinagradas laminadas Shiroita Kombu 5 x 14 cm - 40g","description":"\u003cp\u003eLa hoja de alga blanca Shiroita Kombu es un alga kombu cepillada manualmente, recolectada en la isla de Hokkaïdo y macerada en vinagre de alcohol durante un día completo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287607629,"sku":"NISIZK4","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZ4-w.webp?v=1786963411"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-vinaigrees-rabotees-shiroita-kombu-11-x-20-cm","title":"Hojas de alga Kombu avinagradas laminadas Shiroita Kombu 11 x 20 cm - 60g","description":"\u003cp\u003eSe trata del corazón del alga, rico en sabores (umami) y de textura tierna. Cortada en hojas rectangulares, el alga kombu es ideal para cocinar el pescado en papillote o kombu jime.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"10\" cellspacing=\"5\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/content\/24-prefectura-de-kochi\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" title=\"Découvrez la recette\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eTerrina de cabeza de ternera marmolada con Shiroita kombu\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Kôchi, el Shiroita kombu se utiliza en particular para elaborar una especialidad regional, unos makis llamados «Kobu zushi»...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa receta en imágenes\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kqnQYkAkIag\u0026t=136s\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eAQUÍ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescarga la receta\u003e\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/TERRINE-SHIROITA-KOMBU.pdf\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eformato PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287640397,"sku":"NISIZK3","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK3-w-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-premium","title":"Alga Rausu Kombu premium - 1 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs de una calidad excepcional y responde a las exigencias de los mejores profesionales especializados en la elaboración de caldos dashi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLas algas son rigurosamente seleccionadas. Las marcas blancas en su superficie no deben lavarse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSon tremendamente ricas en umami.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSe trata de un producto de alta gama para la confección de dashi o condimentos de kombu de gran calidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAUSU GYOGYO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287673165,"sku":"NISRAU-L","price":104.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RAU-w-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"algue-ma-kombu","title":"Alga Ma Kombu - 25g","description":"\u003cp\u003eLas hojas de ma kombu son de color marrón claro, con una longitud de 1 a 8 metros y de 13 a 30 cm de ancho. Las partes inferiores son anchas y se estrechan cerca del tallo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"10\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"25%\"\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/fr\/content\/24-la-prefecture-de-kochi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg title=\"Découvrez la recette\" style=\"width: 250px; height: 250px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eConsomé con dashi de Makombu y su condimento Tsukudani\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003eEl Makombu produce un caldo claro, aportándole una dulzura refinada y un sabor umami sutil. Tras la elaboración de su dashi, puede reutilizar el Makombu para hacer un condimento ancestral llamado «Tsukudani»...\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa receta en imágenes\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fIlg2K-qALw\" target=\"_blank\"\u003eAQUÍ\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescarga la receta\u003e\u003e \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.nishikidori.com\/img\/recette\/DASHI-MAKOMBU.pdf\" target=\"_blank\"\u003eformato PDF\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111287705933,"sku":"NISIZK11","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK11-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"salade-dalgues-superieures","title":"Ensalada de algas superiores","description":"\u003cp\u003eEl concepto de la gama «Seaganic» permite conservar la autenticidad de las algas: su aspecto original, pero también sus sabores, texturas, aromas y fragancias naturales. Las virtudes de la ensalada de algas según los japoneses:\u003cbr\u003eLas algas kaedenori son conocidas por sus abundantes valores nutritivos, su riqueza en fibra, calcio y hierro, sus numerosos minerales y su bajo aporte calórico.\u003cbr\u003eLas algas yanaginori y tosakanori son conocidas por sus abundantes valores nutritivos, su riqueza en fibra, calcio, magnesio y caroteno.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMACHU","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111287738701,"sku":"NISAP5","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111287771469,"sku":"NISAP4","price":99.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AP5-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"algue-bo-kombu","title":"Alga Bo kombu - 1kg","description":"\u003cp\u003ePermite preparar caldos dashi de sabor suave.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350030669,"sku":"NISDOSHO1","price":72.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO1-z-w-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-special-dashi","title":"Alga Rausu kombu especial dashi - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSu uso convencerá a los profesionales más exigentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos \u003c\/strong\u003e: dashi\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350063437,"sku":"NISDOSHO10","price":77.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO10-s.webp?v=1782141857"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage","title":"Alga Rausu kombu silvestre - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350161741,"sku":"NISDOSHO8","price":91.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO8-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-de-culture-extra","title":"Alga Rausu kombu de cultivo Extra - 1kg","description":"\u003cp\u003eComo produce un caldo de sabor pronunciado, es preferible utilizarlo solo en lugar de mezclado.\u003cbr\u003eAdemás de usarse para la elaboración de caldos (dashi), puede servir para realzar el sabor de diversos ingredientes como el pescado, la carne o las verduras.\u003cbr\u003eEl kombu contiene fibras alimentarias hidrosolubles como el ácido algínico y el fucoidano, las vitaminas B1 y B2, el yodo y el ácido glutámico que, por su sabor, puede reducir el aporte de sal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111350292813,"sku":"NISDOSHO9","price":123.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO9-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algues-nori-taillees-en-cheveux-danges-hari-nori","title":"Algas nori cortadas en cabello de ángel Hari nori - 50g","description":"\u003cp\u003eLas nori, en forma de hojas, se tuestan primero durante 15 segundos a 150-180 °C y luego se cortan en filamentos de medio milímetro de anchura.\u003cbr\u003eLas Hari nori se consideran un manjar de lujo utilizado para embellecer un plato en el servicio, al mismo tiempo que ejercen de potenciador del sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YAMAFUKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354192205,"sku":"NISYAMAF1","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YAMAF1-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"feuilles-dalgues-kombu-pour-kombujime","title":"Hojas de algas kombu para kombujime","description":"\u003cp\u003eEn efecto, los pescados de carne blanca tienden a tener un sabor más sutil y a centrarse más en su textura.\u003cbr\u003eAl aplicar la técnica del kombujime, la textura del pescado se suaviza y los glutamatos del kombu se transfieren al pescado, acentuando su sabor.\u003cbr\u003eLa técnica del kombujime fue inventada en la prefectura de Toyama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncuentre nuestra receta de Kombujime:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fb2kA0CqyyU?si=PeE76_n8OPhKRGsC\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"10 hojas","offer_id":54111357665613,"sku":"NISIZKJ-S","price":21.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 hojas","offer_id":54111357698381,"sku":"NISIZKJ","price":179.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZKJ-1-z-s.webp?v=1782197817"},{"product_id":"algues-kurokuchihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algas Kurokuchihama Ma Kombu Premium de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eLos lujosos restaurantes de las regiones de Kobe y Kioto lo eligen de forma permanente. Sus notas aromáticas son intensas, ricas, con un sabor equilibrado y lleno de elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste makombu se recolecta en el mes de agosto, se seca al aire libre y luego una segunda vez mediante calor ventilado. Ha sido madurado lentamente para expresar los sabores más elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Naniwa Kombu, de Kobe, selecciona este kombu para Nishikidôri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdadera institución para los puristas, goza de muy buena reputación entre los Chefs por la calidad de su experiencia y sus selecciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"500\" title=\"KOMBU PREMIUM NANIWA KOMBU\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TYjWDcyYOYc\" height=\"375\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111358058829,"sku":"NISNAK3-XL","price":162.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 kg a granel","offer_id":54111358091597,"sku":"NISNAK3","price":1651.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK3-w-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage-2","title":"Alga Rausu kombu salvaje - 500 g","description":"\u003cp\u003eEl kombu Rausu tiene una fibra muy suave y es conocido por su forma ancha y fina. Cuando se sumerge en agua caliente, aporta una textura pegajosa y viscosa así como un rico sabor umami. El Rausu crea un dashi muy rico en sabor, de un color marrón más oscuro que el del dashi de Rishiri o el Makombu.\u003cbr\u003eSe utiliza mucho para el Kobujime (pescado crudo madurado envolviéndolo en kombu) y el Kobumaki (rollitos de Kombu rellenos de pescado cocido).\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361007949,"sku":"NISAJ4","price":72.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AJ4-z-w-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"algue-kombu-affinee-en-cellier-kura-gakoi-des-iles-rishiri-et-rebun","title":"Alga kombu madurada en bodega Kura-gakoi de las islas Rishiri y Rebun - 30 g","description":"\u003cp\u003eSolo unos pocos privilegiados tienen acceso a él y la casa Okui Kaiseido, nuestro artesano, está reconocida en Japón como la referencia absoluta. Todos los kombu de la casa Okui Kaiseido se conservan y envejecen en una bodega especial de añejamiento, con temperatura y humedad controladas, utilizando la técnica Kura-gakoi, como en la conservación del vino.\u003cbr\u003eEste método permite atenuar el olor a mar y los sabores desagradables del Kombu de carne, y hacer aflorar el verdadero UMAMI, ofreciendo así sutileza y elegancia en la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bodega y las cajas de conservación están construidas en madera de cedro de Japón.\u003cbr\u003eEste paso por kura-gakoi, que mejora el kombu desarrollando los sabores y concentrando formidablemente el umami, permite la elaboración de un dashi excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"OKUI KAISEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361139021,"sku":"NISOKAI7","price":8.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKAI7-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"groseille-ou-raisin-de-mer-umibudo-puchipuchi","title":"Grosella o uva de mar Umibudo puchipuchi","description":"\u003cp\u003eLa calidad del umibudo que hemos seleccionado es muy apreciada en la Prefectura productora de Okinawa. La uva de mar, recolectada a mano, se conserva luego en agua de mar profunda, manteniendo así toda su frescura y estabilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"NIHON BAIOTECH","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111370608973,"sku":"NISNIH2","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 g neto","offer_id":54111370641741,"sku":"NISNIH","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NIH2-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"wakame-de-hokkaido-30g","title":"Wakame de Hokkaido 30g","description":"\u003cp\u003eDesde hace algunos años, la temperatura del agua ha aumentado debido al calentamiento climático, reduciendo de forma continua el hábitat adecuado del alga Wakame y provocando una disminución significativa de las cosechas.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373164877,"sku":"NISAMNS1","price":5.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS1-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"ma-kombu-de-shirokuchihama-hokkaido-22510-cm-300g","title":"Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111378800973,"sku":"NISAE6-DOSHO","price":30.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE6-DOSHO-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"shio-kombu-premium","title":"SHIO KOMBU PREMIUM","description":"\u003cp\u003eEs un ingrediente sabroso apreciado en Japón desde hace siglos como acompañamiento para el arroz. Se utiliza para realzar el sabor umami de los platos. Su historia se remonta al período Heian (794-1185). Los japoneses hacían cocer a fuego lento kombu en hishio, un condimento salado ancestro de la salsa de soja.\u003cbr\u003eEl shio kombu se popularizó durante la era Meiji (1868-1912), cuando una tienda de alimentos secos en Osaka empezó a vender kombu sazonado.\u003cbr\u003eHoy en día, es uno de los condimentos estrella de la cocina de Hokkaido, la isla más septentrional de las principales islas de Japón.\u003cbr\u003eEs muy sabroso, salado y dulce, mucho más que el kombu sin sazonar. Es apreciado por su sabor yodado. Una pequeña pizca es suficiente para realzar un plato.\u003cbr\u003eEl shio kombu es una fuente de glutamato y también contiene niveles elevados de yodo, minerales y vitaminas como el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio, las vitaminas A y C, así como oligoelementos como el cobre y el zinc. Es rico en fibra alimentaria y enzimas.\u003cbr\u003eEste shio kombu está elaborado sin aminoácidos, ni aditivos, ni colorantes, ni conservantes.\u003cbr\u003eEl kombu utilizado se recolecta en las reputadas aguas del mar de Hokkaido, al norte de Japón.\u003cbr\u003eEl kombu se seca primero y luego se afina durante mucho tiempo para maximizar su umami según un proceso único.\u003cbr\u003ePara ello, nuestro artesano utiliza una sal dashi casera, sal marina natural cocida lentamente a fuego lento con un dashi de kombu y shiitake rico. Aprovecha el efecto umami sinérgico combinando un dashi de kombu rico + sal marina + setas shiitake secas. Todo se cuece cuidadosamente a fuego lento en una olla. Este kombu salado está lleno de umami y ofrece un regusto delicioso que rivaliza con cualquier condimento químico.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"30 g neto","offer_id":54111382274381,"sku":"NISTST30-S","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111382307149,"sku":"NISTST30","price":66.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST30-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"coupelles-ovales-de-nori-192-pieces","title":"Cuencos ovalados de nori, 192 unidades - 96 g","description":"\u003cp\u003eLa nori es un alga roja comestible que crece de forma natural sobre las rocas en aguas poco profundas, adoptando en estado silvestre tonalidades que van del rojo al marrón. Cultivada principalmente en el sur de Japón, especialmente en la fachada occidental de Kyushu, se desarrolla sobre redes sembradas, sumergidas justo bajo la superficie del agua. Tras un rápido crecimiento de unos 45 días, se cosecha en capas sucesivas para preservar la producción.\u003cbr\u003eTransformada mediante un proceso preciso, la nori se corta, despulpa, prensa y extiende en finas hojas antes del secado. Adquiere entonces su característica tonalidad oscura, convirtiéndose en el ingrediente emblemático de la cocina japonesa, apreciado por su textura fina, su riqueza aromática y sus múltiples usos.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111392072013,"sku":"NISVC15","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC15-s.webp?v=1782227067"},{"product_id":"algue-ma-kombu-yamadashi-de-donan","title":"Alga kombu Ma (Yamadashi) de Donan - 30 g","description":"\u003cp\u003eEl Kombu contiene ácido glutámico, un tipo de aminoácido con UMAMI. El UMAMI del ácido glutámico puede potenciarse mediante el envejecimiento del Kombu y también aumenta de forma sinérgica al combinarlo con el ácido inosínico presente en el bonito seco. El Kombu también es rico en fibra alimentaria, calcio y yodo. Su naturaleza alcalina ayuda a mantener el equilibrio con los alimentos ácidos como la carne y el pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"OKUI KAISEIDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406063949,"sku":"NISOKAI8","price":7.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OKAI8.webp?v=1786962255"},{"product_id":"nori-pour-onigiri-24-pieces-24g-net","title":"Nori para ONIGIRI - 24 piezas - 24 g netos","description":"","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407341901,"sku":"NISMMF005","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF005-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"nori-pour-hosomaki-20-pieces-30g-net","title":"Nori para HOSOMAKI  20 piezas - 30 g netos","description":"\u003cp\u003eEl hosomaki forma parte de los sushi rolls o rollos de sushi más finos que otros tipos de sushi, como el futomaki. Aunque ambos están envueltos en una hoja de nori por el exterior y contienen una capa de arroz avinagrado en el interior, el hosomaki es fino y estilizado, mientras que el futomaki tiene un diámetro mayor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando el arroz para sushi se envuelve en una hoja de alga nori y se enrolla, se obtiene un rollo de sushi. En Japón, esto se denomina makizushi o maki sushi. Existen varios tipos de rollos de sushi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHosomaki: Rollos finos, de aproximadamente 2,5 cm de diámetro, con una hoja de nori en el exterior, con un único ingrediente (por ejemplo, aguacate, pepino y salmón)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChumaki: Rollos medianos, de aproximadamente 2,5 a 3,8 cm de diámetro, envueltos en nori por el exterior, con 2 a 3 ingredientes (por ejemplo, salmón, aguacate, pepino)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFutomaki: Rollos gruesos, de un diámetro de aproximadamente 5 a 6,3 cm, con nori en el exterior, con 4 a 5 ingredientes (por ejemplo, salmón, aguacate, pepino, queso philadelphia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUramaki: Rollos «al revés» con el nori en el interior, más conocidos como California Roll\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemaki: Rollos de sushi en forma de cono, rellenos de arroz y varios ingredientes. Hosomaki significa, por tanto, «rollo fino» en japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiene una forma estilizada y un estilo sencillo, y se presenta sobre una pequeña esterilla de bambú. El hosomaki está compuesto de arroz para sushi envuelto en una hoja de nori (alga seca) con un relleno, que puede ser verduras o pescado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preparar un tentempié rápido o una entrada ideal, debe cortarse en pequeños trozos. El hosomaki se prepara con una esterilla de bambú.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407374669,"sku":"NISMMF004","price":6.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF004-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"kizami-nori-15g-net","title":"KIZAMI Nori 15g neto","description":"\u003cp\u003eEl kizami nori es un alga nori que ha sido tostada y luego cortada finamente en tiras de 0,5 a 1,5 mm de anchura. El kizami nori es por tanto nori en juliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural y sin condimentar, es perfecto para guarnir sus platos. Tiene una textura crujiente muy agradable. El kizami nori está elaborado con algas de sabor intenso, muy aromáticas y de color vivo, perfectas para todos los platos y todas las cocinas japonesas.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407472973,"sku":"NISMMF002","price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF002-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"nori-pour-futomaki-10-feuilles-30g-net","title":"Nori para FUTOMAKI (10 hojas, 30g neto)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEl Futomaki es un sushi en forma de rollo grueso que contiene varios rellenos, preparado con la ayuda de una esterilla de bambú. El futomaki forma parte de los sushi rolls o rollitos de sushi más gruesos que otros tipos de sushi, como el hosomaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAunque ambos están envueltos en una hoja de nori por el exterior y contienen una capa de arroz avinagrado por dentro, el hosomaki es fino y estilizado, mientras que el futomaki tiene un diámetro mayor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCuando el arroz para sushi se envuelve en una hoja de alga nori y se enrolla, se obtiene un rollito de sushi. En Japón, esto se denomina makizushi o maki sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eExisten varios tipos de rollitos de sushi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHosomaki: Rollitos finos, de aproximadamente 2,5 cm de diámetro, con una hoja de nori por el exterior, que contienen un solo ingrediente (por ejemplo, aguacate, pepino o salmón)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eChumaki: Rollitos medianos, de aproximadamente 2,5 a 3,8 cm de diámetro, envueltos en nori por el exterior, que contienen 2 o 3 ingredientes (por ejemplo, salmón, aguacate, pepino)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFutomaki: Rollitos gruesos, de aproximadamente 5 a 6,3 cm de diámetro, con nori por el exterior, que contienen 4 o 5 ingredientes (por ejemplo, salmón, aguacate, pepino, queso philadelphia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUramaki: Rollitos «al revés» con el nori por dentro, más conocidos como California Roll\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eTemaki: Rollitos de sushi en forma de cono, rellenos de arroz y varios ingredientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408193869,"sku":"NISMMF001","price":6.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF001-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-mekabu-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga mekabu salvaje Premium de Iwate 20 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl mekabu de Sanriku es una especialidad japonesa procedente de la parte radicular del wakame, un alga reconocida por su riqueza nutricional, especialmente en fucoidan. Se cultiva en la costa de Sanriku, una región excepcional donde los relieves costeros en ría favorecen el aporte de minerales desde las montañas hacia el mar. Esta zona se beneficia también del encuentro de las corrientes marinas Oyashio y Kuroshio, creando uno de los entornos marinos más ricos del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a estas condiciones naturales únicas, el mekabu de Sanriku desarrolla un grosor notable, una textura firme y un poder pegajoso muy pronunciado. Se distingue igualmente por su aroma intenso y su riqueza en umami, cualidades que lo convierten en una especialidad particularmente apreciada en Japón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas prefecturas de Miyagi e Iwate producen por sí solas la mayor parte de la producción japonesa de mekabu. El mekabu de Sanriku es reconocido por sus grandes pliegues característicos, su generosa textura y su sabor profundo, heredados de un terruño marino excepcional donde también prosperan el kombu, el nori, el funori y los erizos de mar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413141837,"sku":"NISKITA3","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-funori-sauvage-premium-de-iwate-20g","title":"Alga funori salvaje Premium de Iwate 20g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEl funori de Sanriku es un alga tradicional japonesa recolectada en las costas preservadas de la prefectura de Iwate. Esta región se beneficia de condiciones naturales excepcionales: el agua rica en minerales procedente de las montañas desemboca en el mar a través de las profundas bahías de tipo ría, mientras que el encuentro de las corrientes marinas Oyashio y Kuroshio crea una de las zonas marítimas más fértiles del mundo. Estas condiciones favorecen el desarrollo de algas especialmente ricas en sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecolectado durante el invierno en condiciones exigentes, a menudo de noche con marea baja, el funori es objeto de una selección rigurosa. Las algas son cuidadosamente clasificadas, lavadas con agua dulce y secadas lentamente para preservar sus cualidades gustativas y su textura. Solo se retienen las algas de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras su rehidratación, el funori conserva una textura agradable y delicadas notas marinas características de su terruño de origen. Utilizado tradicionalmente en sopas miso, ensaladas o preparaciones aliñadas con vinagre, aporta frescura y umami a los platos. Naturalmente rico en fibras alimentarias solubles, también es apreciado por sus cualidades nutricionales y constituye hoy en día una de las algas más buscadas de la región de Sanriku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111413207373,"sku":"NISKITA2","price":6.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITA2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"algue-naga-kombu","title":"Alga kombu Naga - 1kg","description":"","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111419629901,"sku":"NISDOSHO7","price":67.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO7-z-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"rishiri-kombu-de-hokkaido-40g","title":"Rishiri kombu de Hokkaido 40g","description":"\u003cp\u003eEl kombu, alga presente en numerosas regiones del mundo, se cosecha mayoritariamente en Japón, donde Hokkaido concentra cerca del 90 % de la producción gracias a sus frías aguas ricas en minerales. Secado según métodos exigentes, ha sido durante mucho tiempo un producto de intercambio fundamental, recorriendo la célebre «ruta del kombu» hasta Osaka y luego hacia Asia.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422316877,"sku":"NISAMNS4","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS4-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"kombu-hayani-de-hokkaido-40g","title":"Kombu Hayani de Hokkaido 40g","description":"\u003cp\u003eEl kombu, alga presente en numerosas regiones del mundo, se recolecta mayoritariamente en Japón, donde Hokkaido concentra cerca del 90 % de la producción gracias a sus frías aguas ricas en minerales. Secado según métodos exigentes, ha sido desde hace mucho tiempo un importante producto de intercambio, siguiendo la célebre «ruta del kombu» hasta Osaka y luego hacia Asia.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUZEN NAYA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111422349645,"sku":"NISAMNS2","price":4.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AMNS2-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-haute-qualite","title":"Alga sushi nori natural alta calidad","description":"","brand":"SANPUKU NORI","offers":[{"title":"30 g neto","offer_id":54111427068237,"sku":"NISSAN4","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 g neto","offer_id":54111427101005,"sku":"NISSAN4B","price":33.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SAN4-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"algue-kombu-kuro-tororo","title":"Alga kombu kuro tororo - 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas notas yodadas y dulces son adictivas. Es un furikake por excelencia.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNuestros maridajes perfectos\u003c\/strong\u003e: onigiri, sushi, mantequilla, pasta, arroz salteado, ensaladas de verduras crudas, carpaccios, tartares, frutas salteadas, caldos…\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111430639949,"sku":"NISDOSHO4","price":59.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO4-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algue-nori-grillee-nature-matsu-superieure","title":"Alga nori tostada natural Matsu Superior","description":"\u003cp\u003eLos nori se consumen en Japón desde hace más de 2000 años, aunque la producción estuvo durante mucho tiempo limitada a lo que podía recolectarse de las rocas en marea baja.\u003cbr\u003eEra entonces un alimento muy apreciado, reservado a la nobleza.\u003cbr\u003eFue durante el período Edo cuando se desarrollaron los nori tal y como los conocemos hoy.\u003cbr\u003eCuando el Shogun Tokugawa advirtió el potencial económico de los nori, comenzó su cultivo en redes en la bahía de Tokio.\u003cbr\u003ePronto aparecieron en los mercados una cantidad de nori decenas de veces superior a la disponible anteriormente. Esto permitió la popularización de este alimento, que llegó incluso a la mesa del pueblo llano.\u003cbr\u003eFue en esta época cuando los nori comenzaron a producirse en forma de hojas secas, mediante métodos similares a los utilizados para la fabricación del papel.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 hojas","offer_id":54111433195853,"sku":"NISMARU2","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 hojas","offer_id":54111433228621,"sku":"NISMARU1","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 hojas","offer_id":54111433261389,"sku":"NISMARU3","price":64.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 medias hojas","offer_id":54111433294157,"sku":"NISMARU4","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium-en-flocons","title":"Isewan aosanori de Mie Premium en copos","description":"\u003cdiv class=\"___1um7ua0 fu5ar1v f1fkdb9a f10t3ba1 flha10a f14wmcpp fq8omct f1fd42sm f1i0g30d ___2qp2mr0 f13tfluo fk73vx1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1tfc8s0 f1s184ao fy77jfu f1ewtqcl f1lfeew figsok6 fly5x3f fggyz0a f22iagw f1oztnx0 f122n59 f1lqt650 ff6plhw f5r04n fi07wok fskxgz1 fynzy5g f1xejo6e f1oxjgqe fbht8mq f1cz5f7p fcmi2yv f1mtc8eg fsfxnyf fcb5glp fhxju0i f1e6gc84 f4kni00 f10k52zw fkups3e\" data-testid=\"chatQuestion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___20hsx00 f22iagw f1vx9l62 f19gb1f4 fgs5rwf f1vxpdqu fgdu4nw fly5x3f f1ndrwej fmicpal f1nqdu5z\"\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"user-message-rgmt-title user-message-rgmt\" aria-setsize=\"32\" aria-posinset=\"31\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" class=\"fai-UserMessage rapge5l fai-BebopUserMessage ___1rqz9z4 f19n0e5 fjuset5 fv22i1g f1kijzfu fkmyikg fdm3o16 f1239lcr f1s184ao f10kwr27 fmuwq92 f1hyfdyu fjksvth fpgzoln fibxuh5 f6dzj5z\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv id=\"user-message-rgmt\" class=\"fai-UserMessage__message rulz4bx fai-BebopUserMessage__message ___1x49d6l f16xq7d1 fjccxr0 f1a3p1vp f1rvi9lw fi1h9r9 f1izrett\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"___1um7ua0 fu5ar1v f1fkdb9a f10t3ba1 flha10a f14wmcpp fq8omct f1fd42sm f1i0g30d ___2qp2mr0 f13tfluo fk73vx1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1mi8yjl f22iagw fz7g6wx\"\u003e\n\u003cdiv id=\"chatMessageResponse-ed25d6f1adfe8667c9fff3c66e50ca08\" class=\"___js2fcd0 f22iagw f1vx9l62 fpgzoln f11qmguv f1tyq0we f6c99af f1uopt3v fly5x3f\" data-testid=\"copilot-message-div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___19ip04d f1s184ao f6c99af\" role=\"\" dir=\"auto\" data-testid=\"copilot-message-reply-div\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___ijoa7h0 f22iagw f6jr5hl fsnqrgy\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" aria-labelledby=\"copilot-message-rgn1-title copilot-message-rgn1\" aria-setsize=\"32\" aria-posinset=\"32\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" name=\"[object Object]\" class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" aria-busy=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" id=\"copilot-message-rgn1\" class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"response-idrgmv\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" aria-hidden=\"true\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" data-testid=\"markdown-reply\" data-message-type=\"Chat\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eEl aosanori de la prefectura de Mie es considerado uno de los mejores algas del Japón. Esta región representa cerca del 60 % de la producción nacional gracias a las excepcionales condiciones de la bahía de Ise, donde las aguas tranquilas, ricas en nutrientes e influenciadas por la corriente cálida Kuroshio favorecen un crecimiento óptimo. Los ríos de los alrededores, entre ellos el Miyagawa, reconocido por la pureza de sus aguas, contribuyen también a la riqueza de este entorno único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico en minerales, vitaminas y aminoácidos, el aosanori de Mie se distingue por su color intenso, su textura carnosa y su potente aroma marino. Desarrolla un sabor umami intenso, acompañado de notas yodadas frescas y una ligera textura crujiente, lo que lo convierte en un ingrediente muy apreciado tanto en platos tradicionales como en preparaciones más modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizado en tsukudani, sopas, caldos, fideos y platos a base de mariscos, aporta profundidad y frescura a las recetas. Las algas que se ofrecen aquí provienen de las mejores zonas de pesca de Mie y se benefician de un crecimiento excepcional que les confiere mayor grosor y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada lote es sometido a un riguroso control de calidad y a una trazabilidad completa, desde la recolección hasta la comercialización. Certificadas como «Mie», estas algas cumplen normas estrictas que garantizan una calidad constante y reconocida por los profesionales de la gastronomía japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111442665805,"sku":"NISMMF007-S","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111442698573,"sku":"NISMMF007","price":266.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF007-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"coupelle-ronde-de-nori-24-ou-240-pieces","title":"Cuenco redondo de nori - 24 o 240 piezas","description":"\u003cp\u003eEl nori es un alga roja comestible que crece naturalmente sobre las rocas en aguas poco profundas, adoptando en estado silvestre tonos que van del rojo al marrón. Cultivada principalmente en el sur de Japón, especialmente en la fachada oeste de Kyushu, se desarrolla sobre redes sembradas, sumergidas justo bajo la superficie del agua. Tras un crecimiento rápido de unos 45 días, se cosecha en capas sucesivas para preservar la producción.\u003cbr\u003eTransformada según un proceso preciso, la nori se corta, se despulpa, se prensa y se extiende en finas hojas antes del secado. Adquiere entonces su característica tonalidad oscura, convirtiéndose en el ingrediente emblemático de la cocina japonesa, apreciado por su textura fina, su riqueza aromática y sus múltiples usos.\u003c\/p\u003e","brand":"KIMURA ALUMIHAKU","offers":[{"title":"x 24","offer_id":54111458591053,"sku":"NISVC13","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"x240","offer_id":54111458623821,"sku":"NISVC14","price":28.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/VC14-s.webp?v=1782227065"},{"product_id":"poudre-de-kombu-de-hokkaido-ultra-fine","title":"Polvo de kombu de Hokkaido ultrafino","description":"\u003cp\u003eLa empresa desarrolla sus exportaciones de forma exponencial. En efecto, sus algas responden a las exigencias de los mercados occidentales en materia de radiación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nivel de yodo 131 cumple con las normas europeas. Para ello, los controles se realizan directamente en las zonas de pesca y de cultivo, gracias a su centro de producción y abastecimiento situado en Hammanaka, en la isla de Hokkaido. Los laminarios seleccionados fueron refinados en seco y luego molidos muy finamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste polvo muy fino le permite obtener de inmediato el sabor umami del kombu. No se utiliza ningún condimento artificial ni aditivo. Puede apreciar el sabor umami original del kombu. Los sabores son a la vez suaves y dulces.\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"100 g neto","offer_id":54111458984269,"sku":"NISTSTPK-S","price":9.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg neto","offer_id":54111459017037,"sku":"NISTSTPK","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TSTPK-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"isewan-aosanori-de-mie-premium","title":"Isewan aosanori de Mie Premium","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"32\" aria-setsize=\"32\" aria-labelledby=\"copilot-message-rh8f-title copilot-message-rh8f\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-rh8f\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idrh8d\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eEl aosanori de la prefectura de Mie es considerado uno de los mejores algas del Japón. Esta región concentra cerca del 60 % de la producción nacional gracias a las excepcionales condiciones de la bahía de Ise, donde las aguas tranquilas, ricas en nutrientes e influenciadas por la cálida corriente Kuroshio favorecen un crecimiento óptimo. Los ríos circundantes, entre ellos el Miyagawa, reconocido por la pureza de sus aguas, contribuyen también a la riqueza de este entorno único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRico en minerales, vitaminas y aminoácidos, el aosanori de Mie se distingue por su color intenso, su textura carnosa y su potente aroma marino. Desarrolla un sabor umami intenso, acompañado de notas yodadas frescas y una ligera textura crujiente, lo que lo convierte en un ingrediente muy apreciado tanto en platos tradicionales como en preparaciones más modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizado en tsukudani, sopas, caldos, fideos o platos a base de mariscos, aporta profundidad y frescura a las recetas. Las algas aquí presentadas provienen de las mejores zonas de pesca de Mie y se benefician de un crecimiento excepcional que les confiere mayor grosor y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada lote se somete a un riguroso control de calidad y a una trazabilidad completa, desde la cosecha hasta la comercialización. Certificadas como «Mie», estas algas cumplen con normas estrictas que garantizan una calidad constante y reconocida por los profesionales de la gastronomía japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"30g","offer_id":54111459049805,"sku":"NISMMF006-S","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54111459082573,"sku":"NISMMF006","price":222.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"algue-kakugiri-ma-kombu","title":"Alga Kakugiri ma kombu","description":"\u003cp\u003eSerá perfectamente adecuado para su uso en cocciones después de haber sido rehidratado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111471599949,"sku":"NISDOSHO15","price":68.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 g neto","offer_id":54111471632717,"sku":"NISDOSHO15-S","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO15-s.webp?v=1782141858"},{"product_id":"algues-honbaorihama-ma-kombu-premium-de-hokkaido","title":"Algas Honbaorihama Ma Kombu Premium de Hokkaido","description":"\u003cp\u003eLos restaurantes de lujo de las regiones de Kobe y Kioto lo utilizan de forma permanente. Sus notas aromáticas son potentes, ricas, el sabor equilibrado y lleno de elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste makombu se cosecha en el mes de agosto, se seca al aire libre y luego una segunda vez mediante calor ventilado. Ha sido lentamente afinado para expresar los sabores más elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Naniwa Kombu, de Kobe, selecciona este kombu para Nishikidôri.\u003cbr\u003eVerdadera institución para los puristas, es muy reconocida entre los chefs por la calidad de su experiencia y de sus selecciones.\u003c\/p\u003e","brand":"NANIWA KOMBU","offers":[{"title":"1 kg neto","offer_id":54111471665485,"sku":"NISNAK4-XL","price":194.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg neto","offer_id":54111471698253,"sku":"NISNAK4","price":983.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAK4-w-s.webp?v=1782200077"},{"product_id":"algue-ma-kombu-premium-pour-kombujime","title":"Alga kombu Ma Premium para kombujime - 1 kg","description":"\u003cp\u003eLa práctica del Kombujime fue inventada en la prefectura de Toyama cuando grandes cantidades de kombu seco eran transportadas allí por barcos tradicionales procedentes de Hokkaido.\u003cbr\u003e\nLa técnica del kombujime (昆布締め, denominada curación con kombu), se utiliza sobre ingredientes frescos, pescados (filetes de pescado en lugar de pescados enteros para maximizar la superficie expuesta al kombu), carnes...\u003cbr\u003e\nEl objetivo de esta técnica es mejorar el sabor y la textura del pescado y prolongar su conservación.\u003cbr\u003e\nCon el uso de la técnica del Kombujime, la textura del pescado se suaviza y los glutamatos del kombu se transfieren a la carne, acentuando así su sabor, lo que la hace popular para la preparación de sashimi (carnes degustadas crudas).\u003cbr\u003e\nEsta técnica es muy popular para los pescados de carne blanca como la dorada o el lenguado, cuyas carnes suelen tener un sabor más sutil y cuya textura se realza más.\u003cbr\u003e\nEl kombu y sus propiedades umami naturales intensifican el sabor de los ingredientes al tiempo que prolongan su duración de conservación. Las hojas de kombu transfieren su sabor a los alimentos, absorben la humedad y refirman la textura.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125772407117,"sku":"NISDOSHO13","price":83.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DOSHO13.webp?v=1785856705"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-matsu-superieure","title":"Alga Sushi Nori natural MATSU Superior","description":"\u003cp\u003eLos nori se consumen en Japón desde hace más de 2000 años, aunque la producción estuvo durante mucho tiempo limitada a lo que podía recolectarse de las rocas en bajamar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEra entonces un alimento muy apreciado, reservado a la nobleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFue durante el período Edo cuando se desarrollaron los nori tal y como los conocemos hoy en día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando el Shogun Tokugawa se dio cuenta del potencial económico de los nori, comenzó su cultivo en redes en la bahía de Tokio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePronto apareció en los mercados una cantidad de nori decenas de veces superior a la disponible anteriormente. Esto permitió la popularización de este alimento, que llegó incluso a la mesa del pueblo llano. Fue en esa época cuando los nori comenzaron a producirse en forma de hojas secas, mediante métodos similares a los utilizados para la fabricación del papel.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 hojas","offer_id":54125775356237,"sku":"NISMARU6","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 hojas","offer_id":54125775389005,"sku":"NISMARU5","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 medias hojas","offer_id":54125775421773,"sku":"NISMARU7","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu","title":"Alga kombu Hidaka - 25 g","description":"\u003cp\u003eTambién es conocido como mitsuishi-kombu. Su longitud varía entre 2 y 7 metros, pero es mucho menos ancho (6 a 15 cm) que los demás kombu.\u003cbr\u003eLos bordes no están deshilachados. Su color es verde oscuro negruzco.\u003c\/p\u003e","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165446263117,"sku":"NISIZK8","price":6.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK8.webp?v=1785936056"},{"product_id":"algue-rishiri-kombu","title":"Alga kombu Rishiri - 25 g","description":"","brand":"IZURI KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165446328653,"sku":"NISIZK10","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IZK10.webp?v=1785935754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/algues.webp?v=1786721190","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/es\/collections\/algas.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}