Referencia NISRJS15-D
Este arroz es muy conocido por su delicioso sabor, a pesar de que el grano es pequeño. Su textura es espesa y blanda. En Kyushu se consume a diario y es muy popular en los restaurantes.
Desde 1989, el campo de arroz hinokari se ha ido extendiendo progresivamente hasta convertirse en el tercero más grande después de los arrozales koshihikari y hitomebore.
El arroz hinohikari se cultiva en la parte occidental de Japón.
Es un híbrido de arroz koshihikari y koganebare. "Hino" significa "salvación", aludiendo a la región de Kyushu en la antigüedad, y "hikari" significa "sol".
Por lo que "hinohikari" podría traducirse por "el arroz brilla cuando crece".
Nuestra combinación perfecta : al cocinarlo, es necesario añadir un poco más de agua en comparación con otros tipos de arroz. Sin embargo, si se quiere saltear es necesario reducir la cantidad de agua.
Este arroz es muy conocido por su delicioso sabor, a pesar de que el grano es pequeño. Su textura es espesa y blanda. En Kyushu se consume a diario y es muy popular en los restaurantes.
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