Todos los comestibles japoneses (12)

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM, 500g

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

69,00 €

138,00 € / Kg

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

69,00 €138,00 € / Kg

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

Alga kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

69,00 €138,00 € / Kg

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

Alga kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

69,00 €138,00 € / Kg

Alga naga-kombu

(1 nota)

71,50 €

71,50 € / Kg

Alga naga-kombu

71,50 €

(1 nota)

71,50 € / Kg

Alga naga-kombu

Alga kombu

El término "naga-kombu" significa literalmente "kombu de pata de gato".

71,50 €

(1 nota)

71,50 € / Kg

Alga naga-kombu

Alga kombu

El término "naga-kombu" significa literalmente "kombu de pata de gato".

71,50 €

(1 nota)

71,50 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini sandía Gengobe-suika, 250 g

19,55 €

78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini sandía Gengobe-suika, 250 g

19,55 €78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini sandía Gengobe-suika, 250 g

Todos los comestibles japoneses

El narazuke kohazuke premium de sandía mini se envejece durante casi dos años en barricas para desarrollar un aroma y un sabor ricos y profundos. Se somete a cuatro etapas de fermentación lenta. Combina bien con otros productos añejos, como el vino y el whisky. Se elabora a partir de una pequeña sandía de 5 a 6 centímetros de...

19,55 €78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini sandía Gengobe-suika, 250 g

Todos los comestibles japoneses

El narazuke kohazuke premium de sandía mini se envejece durante casi dos años en barricas para desarrollar un aroma y un sabor ricos y profundos. Se somete a cuatro etapas de fermentación lenta. Combina bien con otros productos añejos, como el vino y el whisky. Se elabora a partir de una pequeña sandía de 5 a 6 centímetros de...

19,55 €78,20 € / Kg

Vinagreta japonesa de sésamo

17,70 €

16,67 € / L

Vinagreta japonesa de sésamo

17,70 €16,67 € / L

Vinagreta japonesa de sésamo

Otros condimentos

Esta vinagreta es cremosa y suave.

17,70 €16,67 € / L

Vinagreta japonesa de sésamo

Otros condimentos

Esta vinagreta es cremosa y suave.

17,70 €16,67 € / L

Salsa de soja Nikiri

(3 notas)

29,85 €

35,16 € / L

Salsa de soja Nikiri

29,85 €

(3 notas)

35,16 € / L

Salsa de soja Nikiri

Salsa de soja

Kyushu, tercera isla más grande de Japón, es famosa por su salsa de soja dulce. Cuanto más al sur, más dulce. Sin embargo, es mucho menos saturada de azúcar y almibarada que las versiones occidentales. La existencia de esta versión dulce de la salsa de soja está estrechamente ligada a la historia de Japón, que empezó a...

29,85 €

(3 notas)

35,16 € / L

Salsa de soja Nikiri

Salsa de soja

Kyushu, tercera isla más grande de Japón, es famosa por su salsa de soja dulce. Cuanto más al sur, más dulce. Sin embargo, es mucho menos saturada de azúcar y almibarada que las versiones occidentales. La existencia de esta versión dulce de la salsa de soja está estrechamente ligada a la historia de Japón, que empezó a...

29,85 €

(3 notas)

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Vinagre de arroz

A partir de 7,15 €

35,22 € / L

Vinagre de arroz

7,15 €35,22 € / L

Vinagre de arroz

Vinagre japonés

Este vinagre de arroz blanco es elaborado por maestros artesanos japoneses respetando el método tradicional de producción.

7,15 €35,22 € / L

Vinagre de arroz

Vinagre japonés

Este vinagre de arroz blanco es elaborado por maestros artesanos japoneses respetando el método tradicional de producción.

7,15 €35,22 € / L

Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

44,00 €

80,00 € / L

Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

44,00 €80,00 € / L

Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

Salsa de soja Shoyu

La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.

44,00 €80,00 € / L

Botella de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

Salsa de soja Shoyu

La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.

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Dashi blanco concentrado de Shiitake

A partir de 9,20 €

26,74 € / L

Dashi blanco concentrado de Shiitake

9,20 €26,74 € / L

Dashi blanco concentrado de Shiitake

Dashi concentrado

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

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Dashi blanco concentrado de Shiitake

Dashi concentrado

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

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Miso rojo liofilizado (Nagano nakamo)

(1 nota)

A partir de 19,00 €

19,00 € / Kg

Miso rojo liofilizado (Nagano nakamo)

19,00 €

(1 nota)

19,00 € / Kg

Miso rojo liofilizado (Nagano nakamo)

Miso rojo

Miso es tradicionalmente una mezcla semisólida fermentada y madurada de habas de soja hervidas o cocidas al vapor, sal y el fermento Aspergillus oryzae. Existen muchas variantes a base de cebada, arroz o alubias. Se clasifica por ingredientes y sabor (muy suave, suave y salado; cuanto mayor es el contenido de sal, más...

19,00 €

(1 nota)

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Miso rojo liofilizado (Nagano nakamo)

Miso rojo

Miso es tradicionalmente una mezcla semisólida fermentada y madurada de habas de soja hervidas o cocidas al vapor, sal y el fermento Aspergillus oryzae. Existen muchas variantes a base de cebada, arroz o alubias. Se clasifica por ingredientes y sabor (muy suave, suave y salado; cuanto mayor es el contenido de sal, más...

19,00 €

(1 nota)

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Tsuyu para somen, soba, udon Premium

(3 notas)

47,00 €

21,92 € / Kg

Tsuyu para somen, soba, udon Premium

47,00 €

(3 notas)

21,92 € / Kg

Tsuyu para somen, soba, udon Premium

Salsa Tsuyu

El tsuyu o mentsuyu es una base de sopa japonesa que se utiliza habitualmente en los platos de fideos soba y udon. Se utiliza como aromatizante en muchos platos, ya sean de carne, tofu o verduras. Este tsuyu es el resultado de una exhaustiva investigación para resaltar el aroma y el sabor de las verduras. El aroma y el umami de las verduras llenarán su boca mientras disfruta de su...

47,00 €

(3 notas)

21,92 € / Kg

Tsuyu para somen, soba, udon Premium

Salsa Tsuyu

El tsuyu o mentsuyu es una base de sopa japonesa que se utiliza habitualmente en los platos de fideos soba y udon. Se utiliza como aromatizante en muchos platos, ya sean de carne, tofu o verduras. Este tsuyu es el resultado de una exhaustiva investigación para resaltar el aroma y el sabor de las verduras. El aroma y el umami de las verduras llenarán su boca mientras disfruta de su...

47,00 €

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Kuromoji para infusionar

(1 nota)

A partir de 21,10 €

211,00 € / Kg

Kuromoji para infusionar

21,10 €

(1 nota)

211,00 € / Kg

Kuromoji para infusionar

Infusiones

A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.

21,10 €

(1 nota)

211,00 € / Kg

Kuromoji para infusionar

Infusiones

A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.

21,10 €

(1 nota)

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Vinagreta japonesa

(4 notas)

A partir de 8,95 €

24,86 € / L

Vinagreta japonesa

8,95 €

(4 notas)

24,86 € / L

Vinagreta japonesa

Salsas para ensaladas y verduras crudas

Las salsas para aderezar están omnipresentes en las mesas japonesas y en las despensas de todas las familias de Japón. Esta vinagreta ofrece aromas, sabores y fragancias únicos de un aderezo típico elaborado respetando la tradición por los maestros artesanos de la casa Tobaya Suten. Es un producto que nos encanta. <p...

8,95 €

(4 notas)

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Vinagreta japonesa

Salsas para ensaladas y verduras crudas

Las salsas para aderezar están omnipresentes en las mesas japonesas y en las despensas de todas las familias de Japón. Esta vinagreta ofrece aromas, sabores y fragancias únicos de un aderezo típico elaborado respetando la tradición por los maestros artesanos de la casa Tobaya Suten. Es un producto que nos encanta. <p...

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Rallador pequeño para Katsuobushi

45,00 €

Rallador pequeño para Katsuobushi

45,00 €

Rallador pequeño para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Rallador pequeño para Katsuobushi Este rallador pequeño para katsuobushi es perfecto para uso diario.

45,00 €

Rallador pequeño para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Rallador pequeño para Katsuobushi Este rallador pequeño para katsuobushi es perfecto para uso diario.

45,00 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

(3 notas)

2,60 €-50%

5,20 €

162,50 € / Kg

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

2,60 €-50%

(3 notas)

162,50 € / Kg5,20 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

2,60 €-50%

(3 notas)

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Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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Harina de soja orgánica tostada Kinako*

(1 nota)

A partir de 45,10 €

45,10 € / Kg

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

45,10 €

(1 nota)

45,10 € / Kg

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

Todos los comestibles japoneses

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

45,10 €

(1 nota)

45,10 € / Kg

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

Todos los comestibles japoneses

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

45,10 €

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Ponzu Premium 25% Yuzu

53,00 €

23,81 € / Kg

Ponzu Premium 25% Yuzu

53,00 €23,81 € / Kg

Ponzu Premium 25% Yuzu

Salsa ponzu

La salsa de soja ponzu es un condimento tradicional japonés que combina salsa de soja y zumo de cítricos. Una de las características del ponzu Goto Shoyu es que se elabora íntegramente sin aditivos como condimentos químicos, conservantes, colorantes, edulcorantes o aromas artificiales.

53,00 €23,81 € / Kg

Ponzu Premium 25% Yuzu

Salsa ponzu

La salsa de soja ponzu es un condimento tradicional japonés que combina salsa de soja y zumo de cítricos. Una de las características del ponzu Goto Shoyu es que se elabora íntegramente sin aditivos como condimentos químicos, conservantes, colorantes, edulcorantes o aromas artificiales.

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Salsa Gyoza

8,80 €

35,63 € / Kg

Salsa Gyoza

8,80 €35,63 € / Kg

Salsa Gyoza

Salsas para gyoza

En Japón, las gyozas son tradicionalmente albóndigas de carne picada de cerdo con cebolleta nira, cebolla verde, col, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo, que luego se envuelven en una fina masa, se cuecen al vapor y se asan en una plancha.

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Salsa Gyoza

Salsas para gyoza

En Japón, las gyozas son tradicionalmente albóndigas de carne picada de cerdo con cebolleta nira, cebolla verde, col, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo, que luego se envuelven en una fina masa, se cuecen al vapor y se asan en una plancha.

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Nuevo

nuevo

9,95 €

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9,95 €

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Flores y hojas

Las hojas de bambú están presentes en todos los puestos y en todas las cocinas dedicadas a la fabricación de sushi. Estas hojas no son solo con fines decorativos porque pueden preservar la frescura y agregar un aroma sutil a sushi.

9,95 €

Nuevo

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Flores y hojas

Las hojas de bambú están presentes en todos los puestos y en todas las cocinas dedicadas a la fabricación de sushi. Estas hojas no son solo con fines decorativos porque pueden preservar la frescura y agregar un aroma sutil a sushi.

9,95 €

SAKURA EDOMAE vinagre de arroz rojo

23,15 €

12,51 € / Kg

SAKURA EDOMAE vinagre de arroz rojo

23,15 €12,51 € / Kg

SAKURA EDOMAE vinagre de arroz rojo

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se desarrolló en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón. El...

23,15 €12,51 € / Kg

SAKURA EDOMAE vinagre de arroz rojo

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se desarrolló en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón. El...

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Hojas de árbol magnolia deshidratadas

A partir de 80,00 €

117,65 € / Kg

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

80,00 €117,65 € / Kg

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

Flores y hojas

La hoja de magnolia o "Hoba" se utiliza en la cocina para asar miso.

80,00 €117,65 € / Kg

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

Flores y hojas

La hoja de magnolia o "Hoba" se utiliza en la cocina para asar miso.

80,00 €117,65 € / Kg

Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

125,00 €

125,00 € / L

Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

125,00 €125,00 € / L

Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

Salsa de soja

La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.

125,00 €125,00 € / L

Vasija de salsa de soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium

Salsa de soja

La salsa Mitsuboshi Premium es, sin duda, una de las mejores salsas de soja «grand cru» del mundo, auténtica, artesanal y única.

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Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal

(1 nota)

A partir de 85,00 €

283,33 € / Kg

Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal

85,00 €

(1 nota)

283,33 € / Kg

Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal

Salsa de soja liofilizada

Para esta salsa de soja deshidratada, Kamebishi ha empleado salsas fermentadas entre 6 y 10 años.

85,00 €

(1 nota)

283,33 € / Kg

Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal

Salsa de soja liofilizada

Para esta salsa de soja deshidratada, Kamebishi ha empleado salsas fermentadas entre 6 y 10 años.

85,00 €

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Vinagre oscuro de ciruelas ume

A partir de 26,50 €

78,40 € / L

Vinagre oscuro de ciruelas ume

26,50 €78,40 € / L

Vinagre oscuro de ciruelas ume

Vinagre japonés

Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.

26,50 €78,40 € / L

Vinagre oscuro de ciruelas ume

Vinagre japonés

Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.

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Esencia de yuzu

(2 notas)

A partir de 1.605,00 €

1.605,00 € / L

Esencia de yuzu

1.605,00 €

(2 notas)

1.605,00 € / L

Esencia de yuzu

Esencias y sabores

Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.

1.605,00 €

(2 notas)

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Esencia de yuzu

Esencias y sabores

Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.

1.605,00 €

(2 notas)

1.605,00 € / L

Saké Sora a Umitokububesu Junmai 15%, 720ml

Nuevo

Saké Sora a Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

28,50 €

39,58 € / L

Nuevo

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28,50 €39,58 € / L

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Saké Sora a Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Tokubetsu

28,50 €39,58 € / L

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Tokubetsu

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Narazuke Kohazuke PREMIUM de pepino japonés Asakaze 120 g

9,60 €

80,00 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de pepino japonés Asakaze 120 g

9,60 €80,00 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de pepino japonés Asakaze 120 g

Todos los comestibles japoneses

Los NARAZUKE (奈良漬) son verduras fermentadas tradicionales japonesas con una historia que se remonta a 1300 años. Se cree que se desarrollaron originalmente en Nara. El origen del narazuke se remonta aproximadamente al año 710. Se dice que el narazuke era un manjar refinado para los aristócratas de la época. Durante el periodo...

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Narazuke Kohazuke PREMIUM de pepino japonés Asakaze 120 g

Todos los comestibles japoneses

Los NARAZUKE (奈良漬) son verduras fermentadas tradicionales japonesas con una historia que se remonta a 1300 años. Se cree que se desarrollaron originalmente en Nara. El origen del narazuke se remonta aproximadamente al año 710. Se dice que el narazuke era un manjar refinado para los aristócratas de la época. Durante el periodo...

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Salsa Tonkatsu

14,95 €

7,48 € / Kg

Salsa Tonkatsu

14,95 €7,48 € / Kg

Salsa Tonkatsu

Salsas japonesas

El Tonkatsu es una especialidad japonesa popular desde 1899, una fina loncha de aguja o lomo de cerdo tierno, empanada y frita hasta que queda perfectamente crujiente. La palabra Ton viene de "cerdo" y Katsu es una abreviatura de Katsuretsu, derivada de la palabra inglesa "cutlet" (chuleta). El Tonkatsu siempre se come con un...

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Salsa Tonkatsu

Salsas japonesas

El Tonkatsu es una especialidad japonesa popular desde 1899, una fina loncha de aguja o lomo de cerdo tierno, empanada y frita hasta que queda perfectamente crujiente. La palabra Ton viene de "cerdo" y Katsu es una abreviatura de Katsuretsu, derivada de la palabra inglesa "cutlet" (chuleta). El Tonkatsu siempre se come con un...

14,95 €7,48 € / Kg

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nuevo

10,80 €

108,00 € / L

Nuevo

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10,80 €108,00 € / L

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Zumos

Nuestro artesano tiene más de 30 años de conocimientos tradicionales y se compromete a usar un mínimo de aditivos alimentarios de acuerdo con el principio "deja que los ingredientes se expresen innecesarios". Jabara utilizada se cultiva sin ninguna aplicación de pesticidas durante los tres meses anteriores a la cosecha. Las...

10,80 €108,00 € / L

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Nuestro artesano tiene más de 30 años de conocimientos tradicionales y se compromete a usar un mínimo de aditivos alimentarios de acuerdo con el principio "deja que los ingredientes se expresen innecesarios". Jabara utilizada se cultiva sin ninguna aplicación de pesticidas durante los tres meses anteriores a la cosecha. Las...

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EDOMAE vinagre de arroz rojo sazonado

24,40 €

11,71 € / Kg

EDOMAE vinagre de arroz rojo sazonado

24,40 €11,71 € / Kg

EDOMAE vinagre de arroz rojo sazonado

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se desarrolló en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón....

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EDOMAE vinagre de arroz rojo sazonado

Vinagre japonés

La serie de vinagres «EDOMAE» de Kisaichi está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se desarrolló en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón....

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Salsa barbacoa de miso y cebada

A partir de 17,60 €

17,60 € / Kg

Salsa barbacoa de miso y cebada

17,60 €17,60 € / Kg

Salsa barbacoa de miso y cebada

Salsa para carne

Esta salsa está elaborada con miso de cebada que ha sido refinado y secado durante mucho tiempo, conservando intacta su calidad. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se...

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Salsa barbacoa de miso y cebada

Salsa para carne

Esta salsa está elaborada con miso de cebada que ha sido refinado y secado durante mucho tiempo, conservando intacta su calidad. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se...

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Rice Koshihikari de Niigata - Marca Kyodori -

Arroz Koshihikari de Niigata - Marca Kyordori -

(2 notas)

A partir de 12,20 €

12,20 € / Kg

Arroz Koshihikari de Niigata - Marca Kyordori -

12,20 €

(2 notas)

12,20 € / Kg

Arroz Koshihikari de Niigata - Marca Kyordori -

Arroz blanco

El arroz japonés es como ningún otro. En Japón, se dice que la excelencia en el arroz se encuentra o descubre en la región de Niigata. Desde finales de la década de 1950, el arroz koshihikari se ha convertido en el emblema de la prefectura japonesa de Niigata. Se ha convertido en un cultivo importante por su sabor y cualidades...

12,20 €

(2 notas)

12,20 € / Kg

Arroz Koshihikari de Niigata - Marca Kyordori -

Arroz blanco

El arroz japonés es como ningún otro. En Japón, se dice que la excelencia en el arroz se encuentra o descubre en la región de Niigata. Desde finales de la década de 1950, el arroz koshihikari se ha convertido en el emblema de la prefectura japonesa de Niigata. Se ha convertido en un cultivo importante por su sabor y cualidades...

12,20 €

(2 notas)

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Sal marina de la isla de Noto

(2 notas)

A partir de 92,00 €

92,00 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

92,00 €

(2 notas)

92,00 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

92,00 €

(2 notas)

92,00 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

92,00 €

(2 notas)

92,00 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

(1 nota)

28,40 €

28,40 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

28,40 €

(1 nota)

28,40 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

Pasta de sésamo negro

Esta pasta de sésamo negro tiene un aspecto rústico.

28,40 €

(1 nota)

28,40 € / Kg

Pasta de sésamo negro entero tostado

Pasta de sésamo negro

Esta pasta de sésamo negro tiene un aspecto rústico.

28,40 €

(1 nota)

28,40 € / Kg

Umeshu kishu ume koshu

(2 notas)

44,40 €

61,67 € / L

Umeshu kishu ume koshu

44,40 €

(2 notas)

61,67 € / L

Umeshu kishu ume koshu

Umeshu

Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.

44,40 €

(2 notas)

61,67 € / L

Umeshu kishu ume koshu

Umeshu

Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.

44,40 €

(2 notas)

61,67 € / L

Alga bo-kombu

76,50 €

76,50 € / Kg

Alga bo-kombu

76,50 €76,50 € / Kg

Alga bo-kombu

Alga kombu

El alga bo-kombu es muy usada tanto por profesionales como por particulares.

76,50 €76,50 € / Kg

Alga bo-kombu

Alga kombu

El alga bo-kombu es muy usada tanto por profesionales como por particulares.

76,50 €76,50 € / Kg

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

41,00 €

75,51 € / L

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

41,00 €75,51 € / L

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

Vinagre japonés

Este vinagre de arroz es natural, dulce, extremadamente aromático, con una mezcla de notas aterciopeladas, sedosas y balsámicas a achicoria, café y cacao Ovomaltine.

41,00 €75,51 € / L

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

Vinagre japonés

Este vinagre de arroz es natural, dulce, extremadamente aromático, con una mezcla de notas aterciopeladas, sedosas y balsámicas a achicoria, café y cacao Ovomaltine.

41,00 €75,51 € / L