Arroz japonés

La llanura de Toyama es una de las principales zonas arroceras de Japón. Toyama es famosa por su arroz japonés dulce Koshihikari.

El arroz sasanishiki es un arroz híbrido de las variedades hatsunishiki y sasashigure. Desde su creación en la Prefectura de Miyagi en 1963, hace más de 50 años, es un arroz muy valorado.

Arroz Akitakomachi

La Prefectura Akita es conocida por la calidad de su tierra y su agua, muy favorables para cultivar arroz de alta calidad.

El arroz Akitakomachi, cultivado en el corazón de la Prefectura de Akita, es un arroz de primera calidad, muy similar al koshihikari.

Arroz japonés Yumepirika de Hokkaido

El arroz japonés Yumepirika es una variedad de arroz medio pegajoso de sabor dulce.

El arroz glutinoso himenomochi se utiliza para preparar el famoso mochi, un pastel tradicional japonés hecho a base de pasta de arroz.

El koshiibuki es una variedad de arroz de maduración temprana de la línea koshihikari.
Al igual que el koshihikari, se caracteriza por ser sabroso, brillante, aromático y glutinoso.

Arroz Yumegokochi Dream Feeling

El Yumegokochi es un arroz extremadamente difícil de cultivar. Su volumen de producción en Japón es muy bajo. Es un arroz muy exclusivo.

El arroz de la variedad MILKY QUEEN contiene menos amilosa que el Koshihikari. Para su preparación, se necesita menos cantidad de agua. Recomendamos una medida de arroz por cada una de agua.

La variedad de arroz "Nikomaru" se caracteriza por su aspecto brillante y glutinoso. Una vez cocinados, sus granos adquieren una forma redondeada muy agradable.

Nuestro arroz Gran Selección es una "mezcla" compuesta por distintas variedades de arroz cultivadas en todo Japón. Este producto ha sido diseñado con el objetivo de que, cada vez, más consumidores puedan disfrutar de un arroz de exportación cultivado por agricultores japoneses comprometidos con el cultivo de calidad.

La ciudad japonesa de Aomori, situada al norte, es famosa por la excelente calidad de su arroz, la variedad masshigura.
Los granos son seleccionados cuidadosamente, tienen una elasticidad moderada y una viscosidad menor.

Aunque la variedad de arroz Koshihikari es la más cultivada en todo Japón, el arroz de la Prefectura de Niigata es muy superior en términos de producción, sabor y precio.

El arroz Ichihomare es el resultado de una larga selección entre 200 000 variedades de arroz. Este arroz surge en el mismo lugar de origen del arroz de la variedad koshihikari, esta vez superándolo.

El arroz japonés es incomparable. Los japoneses consideran que el arroz por excelencia se encuentra en la región de Niigata.

Nuestro arroz koshihikari (japonica) es de una calidad excelente. Es un producto cultivado en terrazas de arroz siguiendo los métodos de agricultura sostenible.

"Hitomebore" significa "enamorarse de alguien a primera vista" o, más concretamente, "amor a primera vista".
Fueron los agricultores quienes le dieron el nombre a este arroz, ya que estaban convencidos de que a los consumidores les encantaría desde el primer bocado.

Este arroz es muy conocido por su delicioso sabor, a pesar de que el grano es pequeño. Su textura es espesa y blanda. En Kyushu se consume a diario y es muy popular en los restaurantes.

La variedad de arroz "Nikomaru" se caracteriza por su aspecto brillante y glutinoso. Una vez cocinados, sus granos adquieren una forma redondeada muy agradable.