Alga kombu desmenuzada Suisho Kombu con vinagre
Referencia NISIZK15
Este producto está elaborado a partir del corazón de las algas kombu después de ser prensadas y maceradas en vinagre de alcohol durante un día.
Referencia NISIZK15
Este producto está elaborado a partir del corazón de las algas kombu después de ser prensadas y maceradas en vinagre de alcohol durante un día.
Los trocitos de alga se amontonan, se prensan y se secan para cortarlos en forma de tiras. Su sabor umami es intenso, sus aromas marinos y su textura tierna.
Nuestra combinación perfecta: ensaladas de marisco, pescados al papillote, moluscos, caldos, tartares, carapachos...
La maison Izuri Kombu Kaisan, fondée en 1868, jouit d’une notoriété sans égal dans la ville portuaire de Sakai (préfecture d’Osaka), pour la qualité de ses algues.
+33 (0)2 40 83 33 99