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Referencia NISWS1
Los senbei son unas galletas pequeñas tradicionales hechas con arroz glutinoso que son muy populares en Japón. Están hechas de masa de mochi y se hornean o tuestan.
El sabor más popular es el lacado con salsa de soja, muy popular por una casa de té en la ciudad de Sōka durante el período
Edo que extendió los senbei salados con salsa de soja por todo Japón.
Los senbei suelen tomarse con té verde como tentempié ocasional o de cortesía para ofrecer a los invitados.
Los que le presentamos aquí son una versión mejorada con semillas de sésamo tostadas. Es un manjar que disfrutan jóvenes y mayores por igual.
Los senbei son unas galletas pequeñas tradicionales hechas con arroz glutinoso que son muy populares en Japón. Están hechas de masa de mochi y se hornean o tuestan.
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