Referencia NISTSU10
Esta cuvée de sake Gozenshu es la versión no pasteurizada de Gozenshu 1859. Se ha mejorado el método de elaboración de Bodaimoto.
En el aspecto aromático, el conjunto es muy floral, acentos afrutados, frescor y crujiente, azúcar, pera nashi, coco, piña victoria, plátano, albaricoque, membrillo.
En boca, apreciará la efervescencia muy elegante, un ataque moderado, un dulzor medio, un amargor muy ligero, un agradable dulzor con pequeños puntos acidulados, notas de seta blanca, almendra fresca, madreselva.
Nuestros maridajes perfectos: su sake semiseco apreciará el sashimi, los mariscos, las ostras, los pescados blancos, los platos cremosos (aves en salsa de nata, pasta en salsa de nata...)
TSUJI HONTEN
La brasserie Gozenshu (Tsuji Honten Co., Ltd.) a été fondée en 1804 dans l’arrondissement de Katsuyama, ville de Maniwa-shi, Préfecture de Okayama, par Yahei Tsuji, marchand reconverti dans la fabrication du saké. Dès ses débuts, l’entreprise est choisie pour approvisionner la maison de Lord Miura, le Daimyo (Seigneur) de la province. Ses sakés prennent alors le nom de "Gozenshu" - saké dédié au seigneur. Le saké était également très apprécié des habitants sous le nom de marque "Manetsu".
Esta cuvée de sake Gozenshu es la versión no pasteurizada de Gozenshu 1859. Se ha mejorado el método de elaboración de Bodaimoto.
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