{"product_id":"vinaigre-de-riz-nigori-premium-non-filtre-360-ml","title":"Ungefilteter Premium Nigori Reisessig 360 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt enthält mehr als 10 Milliarden Acetobacter-Zellen pro Milliliter (hitzesterilisiert). In den letzten Jahren hat das aus Acetobacter gewonnene LPS (Lipopolysaccharid) Aufmerksamkeit erlangt, da es bekannt dafür ist, das innere Gleichgewicht des Organismus zu fördern. Obwohl die Bakterien aufgrund der Hitzesterilisierung nicht mehr lebendig sind, bleiben ihre Zellbestandteile (wie das LPS) vorhanden. Es ist ein Würzmittel, das für das Wellness-Kochen geeignet ist und sowohl «Geschmackstiefe» als auch «Körperverträglichkeit» in Einklang bringt. · Das Aroma des Acetobacters und die Viskosität des Koji machen diesen Essig zu einer perfekten Zutat für Saucen, Marinaden, Sushi-Reis, Salatdressings und sogar Erfrischungsgetränke. · Für Sushi-Restaurants ist er ein «Spezial-Sushi-Essig», der mit rotem Essig gemischt wird, was dem Ganzen eine neue Ebene aromatischer und geschmacklicher Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395447117,"sku":"NISTO23","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO23-s.webp?v=1782200372","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/ungefilteter-premium-nigori-reisessig-360-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}