{"product_id":"tsukudani-de-wakame-et-aosa-nori","title":"Tsukudani aus Wakame und Aosa-Nori - 120g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieses Tsukudani vereint zwei emblematische Algen Japans: Aosa Nori aus der Präfektur Mie, bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, und Wakame aus der Meerenge von Naruto, wo starke Meeresströmungen die Entwicklung reicher und charakteristischer Aromen begünstigen. Hergestellt aus einer natürlich fermentierten und in Holzfässern gereiften Sojasoße bietet es eine harmonische Balance zwischen Süße und Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine cremige und seidig-glatte Textur hebt die intensiven Aromen von Aosa Nori hervor, mit einer schönen jodig-frischen Note und einer bemerkenswerten Umami-Kraft. Delikat und raffiniert begleitet dieses Gewürz ideal den weißen Reis, kann aber auch viele japanische Zubereitungen bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Tsukudani wird von Yasuda Foods hergestellt, einem Familienunternehmen, das seit mehr als 70 Jahren auf Shodoshima ansässig ist, und nach traditionellen Methoden gefertigt, die die Qualität der Zutaten und die Erhaltung ihrer Nährwerte in den Vordergrund stellen. Getreu dieser Philosophie enthält es wenig Salz und Zucker und ist frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Erbe einer Tradition, die in der Edo-Zeit auf der Insel Tsukuda entstanden ist, gilt Tsukudani noch heute als eines der beliebtesten Gewürze der japanischen Küche, bekannt für seinen aromatischen Reichtum und seine geschmackliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389483341,"sku":"NISYSS007","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSS007-s.webp?v=1782200713","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/tsukudani-von-wakame-und-aosa-nori","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}