{"product_id":"tsukudani-de-yuzu-kosho-et-nori","title":"Tsukudani aus Yuzu Kosho und Nori - 120g","description":"\u003cp\u003eDieses außergewöhnliche Produkt verbindet in der Präfektur Kōchi angebaute Yuzu mit grünen Chilis, um ein besonders feines Yuzu Kosho zu kreieren. Eingearbeitet in Nori-Algen aus dem Seto-Binnenmeer und in Sojasoße aus Shodoshima geschmort, entfaltet es ein einzigartiges Aroma: Frische der Yuzu, genussvolle Noten, cremige Textur und eine perfekt ausgewogene Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTsukudani leitet seinen Namen von zwei Wurzeln ab: „Tsukuda\", einer Insel Tokios, wo es in der Edo-Zeit (1603–1868) entstanden ist, und „ni\", was „kochen\" bedeutet. Es bezeichnet heute ein traditionelles, in Sojasoße geschmortes und haltbar gemachtes Gericht, das sinnbildlich für die japanische Küche steht.\u003cbr\u003eAls ideales Gewürz zur Verfeinerung von weißem Reis verdankt es seinen historischen Ruhm seinen Verbindungen zu den Samurai und dem Shogunat, insbesondere unter dem Einfluss von Tokugawa Ieyasu.\u003cbr\u003eUnser Handwerksbetrieb, Yasuda Foods, ein Familienunternehmen mit mehr als 70 Jahren Know-how, ist auf Shodoshima ansässig, einer Insel, die für ihre Sojasoße und Meeresfrüchte bekannt ist. Treu den traditionellen Methoden stellt das Unternehmen authentische Tsukudani her, die sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sind, indem es die natürlichen Qualitäten jeder Zutat voll zur Geltung bringt, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Wohlbefinden zu erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389417805,"sku":"NISYSS009","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YSS009-s.webp?v=1782200712","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/tsukudani-mit-yuzu-kosho-und-nori","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}