{"product_id":"sushi-gohan-je-fais-mes-sushi-a-la-maison","title":"Sushi Gohan, Ich mache mein Sushi zu Hause - französische Ausgabe","description":"\u003cp\u003eEin ganzes Kapitel ist dem Shari gewidmet, dem berühmten Essig-Reis, der die erste Voraussetzung für ein gutes Sushi ist.\u003cbr\u003eDie Autoren sind Hugo Yoshikawa, Mangaka und französisch-japanischer Künstler, und Patrick Duval, Gründer des Magazins Wasabi und der gleichnamigen Sushi-Schule. Manga auf der einen Seite, Sushi auf der anderen. Das sind wohl die beiden Wörter, an die man heute sofort denkt, wenn man an Japan denkt. Das ist kaum verwunderlich angesichts des phänomenalen Erfolgs dieser beiden Künste – denn ja, es sind Künste – auf dem gesamten Globus.\u003cbr\u003eObwohl Manga und Sushi auf den ersten Blick sehr unterschiedliche Bereiche (und Zielgruppen) betreffen, haben sie einige Gemeinsamkeiten, die ihre Verbindung rechtfertigen: Beide entstammen der japanischen Populärkultur und wurden zunächst für den Genuss der Sinne geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide haben zu unterschiedlichen Zeiten eine solche Begeisterung außerhalb Japans ausgelöst, dass man ihren Ursprung fast vergessen würde!\u003cbr\u003eFrankreich ist nach Japan das Land mit dem höchsten Manga-Konsum, und man muss nur durch irgendeinen Pariser Stadtteil schlendern, um festzustellen, wie sehr Sushi inzwischen Teil unserer „gastronomischen Landschaft\" geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch ermöglicht es Ihnen, zu Hause köstliche Sushis mithilfe der Techniken der japanischen Köche der Sushi-Schule Wasabi zuzubereiten.\u003cbr\u003ePatrick Duval, der Autor der Texte, ist nicht nur der Chefredakteur des Magazins Wasabi. Er ist auch derjenige, der jeden Sonntag den Köchen Izumi Terutaka und Kimura Shunei hilft, die Kunst des Sushis einem französischen Publikum „nahezubringen\", für das die verwendeten Techniken keineswegs selbstverständlich sind. Zu dritt haben sie nach und nach eine wirkungsvolle Didaktik entwickelt, die das Sushi auf logische und schrittweise Weise vermittelt: Man beginnt damit, den Shari, den Sushi-Reis, zuzubereiten, bevor man sich mit dem Schneiden des Fisches vertraut macht, um schließlich beide Elemente auf verschiedene Weisen zu kombinieren: Chirashi, Sushi, Maki …\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Logik unserer Kurse haben wir in Sushi Gohan aufgegriffen, was Ihnen, so hoffen wir, dabei helfen wird, schnell Fortschritte zu machen.\u003cbr\u003eAlso auf zu Ihren Messern und Banzai!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409701197,"sku":"NISLIV04","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV04-s.webp?v=1782199379","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/sushi-gohan-ich-mache-meine-sushi-zu-hause","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}