{"product_id":"riz-sumidaya-special-sushi-etiquette-jaune-18-kg","title":"Sumidaya Spezial-Sushireis, gelbes Etikett 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eDer Sumidaya-Reis, der den Namen des Geschäfts Sumidaya trägt, bietet einen einzigartigen Geschmack, der durch die Assemblage sorgfältig ausgewählter Sorten erzielt wird, um die Qualitäten des Reises zur Geltung zu bringen und dabei die jährlichen Schwankungen der Anbaubedingungen zu berücksichtigen.\u003cbr\u003e\nSumidaya verwendet ein traditionelles Polierverfahren mit der Aoki-Umlaufreismühle, die den Geschmack des Reises optimiert, und widmet sich ganz dem Reis als Grundlage der japanischen Ernährung, indem es die neueste „Farbsortiermaschinerie\" einsetzt, um Sicherheit und Unbedenklichkeit zu gewährleisten, ohne die Produktionseffizienz zu beeinträchtigen.\u003cbr\u003e\nSumidaya poliert den Reis sorgfältig und gewissenhaft nach dem „traditionellen Schleifprozess in der Schleife\", der im Gegensatz zu den herkömmlichen effizienzorientierten Reispoliermaschinen steht. Indem der Prozess in sechs bis neun Schritte unterteilt wird, um den Reis fein und behutsam zu polieren, anstatt ihn auf einmal zu polieren, steigt die Temperatur der Reiskörner nicht an, was es ermöglicht, das ursprüngliche Aroma stärker hervorzuheben und den Geschmack zu optimieren. Darüber hinaus wird der Reis in jedem Moment unter optimalen Bedingungen gewonnen, da der Polierdruck je nach Jahreszeit, Klima und Reisqualität angepasst werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Sumidaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447246157,"sku":"NISRSU1","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RSU1-s.webp?v=1782200301","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/sumidaya-spezial-sushireis-gelbes-etikett-18-kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}