{"product_id":"racine-de-reglisse-sucree-de-calabre-en-poudre","title":"Süße Lakritzwurzel aus Kalabrien in Pulverform","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüße Lakritzwurzel aus Kalabrien in Pulverform\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nLakritze ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Schmetterlingsblütler, ursprünglich aus Syrien, auch „Gerberstrauch\" oder „süßes Holz\" genannt.\u003cbr\u003e\nDer am häufigsten verwendete Teil ist die Wurzel, oder vielmehr der unterirdische Stängel, das sogenannte Stolon.\u003cbr\u003e\nSie wird in der Pharmazie wegen ihrer zahlreichen Heilwirkungen verwendet, aber auch in der Süßwarenherstellung und von Liköreuren.\u003cbr\u003e\nUnsere Lakritze stammt aus Italien, aus dem Küstengebiet Kalabriens, wo sie wild wächst, auf einem besonderen Terroir, das die Entwicklung des Glycyrrhizingehalts begünstigt.\u003cbr\u003e\nDiese Wurzel ist sehr süß.\u003cbr\u003e\nDie alten Griechen haben sie denn auch Glycyrrhiza genannt: glukos, \"Zucker\" und riza, \"Wurzel\".\u003cbr\u003e\nMan sollte „la réglisse\" sagen, während „le réglisse\" den aromatischen Extrakt aus dieser Wurzel bezeichnet.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: vorzugsweise für Desserts, Cremes, Eiscreme usw. Zu verwenden.\u003cbr\u003e\nPulver sind in der Küche einfacher zu verwenden. Sie harmonieren mit denselben Produkten wie die Stangen:\u003cbr\u003e\nSie können sie in Ihren Desserts verwenden, um Cremes oder Sirupe zu aromatisieren, Eiscreme und Macarons herzustellen. Sie mag Kirschen und Lebkuchen.\u003cbr\u003e\nSie können sie auch mit bestimmten Fischen kombinieren, mit Venusmuscheln, mit Jakobsmuscheln. Sie harmoniert hervorragend mit Schweinefleisch. Sie verleiht Schmorgerichten eine süße Note. Bohnen lieben sie!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Beutel 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132978647373,"sku":"CDPAMA03S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dose 200 g (7,05 oz)","offer_id":54132978680141,"sku":"CDPAMA03L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132978712909,"sku":"CDPAMA03XXL","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2601-large_default.jpg?v=1781865532","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/suesse-lakritzwurzel-aus-kalabrien-in-pulverform","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}