{"product_id":"sauce-soja-kinbue","title":"Sojasoße Kinbue","description":"\u003cp\u003eDie Koikuchi-Sojasoße verwendet die Honjozo-Produktionsmethode, bei der gerösteter Weizen und gedämpfte Sojabohnen (im Verhältnis 1:1 bei Koikuchi Shoyu) mindestens sechs Monate fermentieren, bevor sie pasteurisiert und gefiltert sowie anschließend gereift oder abgefüllt und verkauft werden.\u003cbr\u003eJe länger die Fermentation, desto stärker werden die Proteine abgebaut, was seine dunkelbraune Farbe und seine komplexen Aromen noch verstärkt. Im Fall von Koikuchi Shoyu wird eine längere Fermentationszeit verwendet, um seine dunkle Farbe zu erzeugen und seinen kräftigen Geschmack sowie sein reiches Aroma hervorzuheben.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUEKI SHOYU","offers":[{"title":"1000 ml","offer_id":54111431426381,"sku":"NISFUE16","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111431459149,"sku":"NISFUE4","price":21.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUE16-s.webp?v=1782142127","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/sojasosse-kinbue","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}