{"product_id":"graines-de-cardamome-noire","title":"Schwarze Kardamomsamen","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSchwarze Kardamomsamen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere schwarzen Kardamomsamen stammen aus dem Hoàng Liên Sơn-Gebirge im Norden Vietnams, am östlichen Ende der Ausläufer des Himalayas.\u003cbr\u003eDieses Hochgebirgsgebiet mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit ist reich an wilden Wäldern, die reich an schwarzem Kardamom sind.\u003cbr\u003eSchwarzer Kardamom gehört zu den versteckten Gewürzen für die Zubereitung vieler Currys und zur Verfeinerung vieler Gerichte der indischen und chinesischen Küche.\u003cbr\u003eIn Vietnam nutzen bestimmte Gemeinschaften schwarzen Kardamom wegen seiner Heilwirkungen: harntreibend, antiseptisch, entzündungshemmend, verdauungsfördernd, gegen Sodbrennen und Blähungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen \u003c\/strong\u003e: In der europäischen Küche werden die Samen bevorzugt (die Schale, deren erdige Noten zu stark sind, wird entfernt).\u003cbr\u003eDiese Samen, grob gemahlen oder zu Pulver zerkleinert, lassen sich mit Hühnchen-, Schweine- und durchwachsenen Rindfleischmarinaden kombinieren und dienen außerdem dazu, Innereien und Wildfleisch milder zu machen.\u003cbr\u003eWeißfische sind ebenfalls eine gute Wahl (Brühen, Fonds, Päckchen in Alufolie).\u003cbr\u003eIm süßen Bereich, zu Pulver gemahlen, verfeinern diese Samen Obstsalate, Ananas und Mango, aber auch Schokoladenzubereitungen, süßes oder salziges Mürbeteiggebäck…\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Beutel mit 50 g (1.76 oz)","offer_id":54132965998925,"sku":"CDPPFV12S","price":7.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 500 g (17.64 oz)","offer_id":54132966031693,"sku":"CDPPFV12XL","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35.27 oz)","offer_id":54132966064461,"sku":"CDPPFV12XXL","price":53.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2691-large_default.jpg?v=1781865402","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/schwarze-kardamomsamen","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}