{"product_id":"sake-fukumitsuya-junmai-vintage-1999","title":"Sake Fukumitsuya Junmai, Jahrgang 1999 – 180 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUm die Kategorisierung als Koshu zu erhalten, muss der Sake mindestens 3 Jahre gereift sein, was eine Entwicklung der Farbe vom blassen bis zum goldgelben oder bernsteinfarbenen Ton bewirkt, mit Geschmacksnoten, die an Madeira, Sherry erinnern, mit Noten von Honig, Karamell, Vanille, getrockneten Früchten und Heu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Maillard-Reaktionen zwischen den im Sake natürlich vorhandenen Zuckern und Aminosäuren erklären diese Entwicklung im Laufe der Reifung.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDieser Sake Fukumitsuya Junmai, der seit 1999 im Keller gereift wird, weist eine Balance zwischen sauren und süßen Noten auf, die an eine gute Aprikosenmarmelade erinnern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas strahlende Karamell-Aroma, das durch den langen Reifungsprozess entsteht, erfüllt Ihre Sinne, und der leichte würzige Abgang kann in der Länge genossen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111398101325,"sku":"NISTAKU7","price":56.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAKU7-s.webp?v=1782200373","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/sake-fukumitsuya-junmai-vintage-1999","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}