{"product_id":"poivre-long-rouge-de-kampot","title":"Roter langer Pfeffer von Kampot","description":"\u003ch2\u003eRoter langer Pfeffer von Kampot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfeffer aus Kambodscha, aus der Region Kampot, genoss einen guten Ruf, bevor die Roten Khmer in diesem Land ihr Unwesen trieben.\u003cbr\u003eVor einigen Jahren, im Jahr 2004, beschloss ein Franzose, die Bauern mit einigen Pfefferpflanzen zu vereinen, um die Produktion in dieser Region wieder anzukurbeln. Er entschied sich für eine Produktion von hoher Qualität, mit zahlreichen selektiven Sortierungen an der Pflanze, nach der Ernte, vor dem Trocknen und nach dem Trocknen.\u003cbr\u003eDie vorbildliche Arbeit, die er gemeinsam mit den Erzeugern leistet, ermöglicht es uns heute, einen der besten Pfeffer der Welt anzubieten.\u003cbr\u003eTrotz der allgemein außergewöhnlichen Qualität der Pfeffer aus dieser Region erlaubt uns die von uns geforderte, noch strengere Sortierung Korn für Korn, nur einige außergewöhnliche Körner pro Ernte zu erhalten.\u003cbr\u003eEs gibt kein einziges Gramm Pestizid oder chemischen Dünger. Alles ist natürlich. Das verwendete Düngemittel besteht aus einer Mischung von Reisfeldkrabben und Kräutern. Neues Erdreich wird regelmäßig hinzugefügt und die Bewässerung erfolgt manuell, mit enormem Aufwand.\u003cbr\u003eUm eine so harte Arbeit zu leisten, muss man leidenschaftlich verliebt in sein Land und sein Produkt sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Sie können diesen Pfeffer beim Kochen verwenden, nachdem Sie ihn in zwei Stücke gebrochen haben – in Schmorgerichten, Kondimenten, Cornichons, Pickles. Er harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, Lamm, Ente, Terrinen, Schmorgerichten, Thunfisch und fettem Fisch …\u003cbr\u003eAlternativ ihn beim Servieren direkt auf das Gericht reiben, mit einer Muskatreibe oder einer Microplane-Reibe, auf Kartoffel- oder Gemüsepüree, in Pasteten, zu Lammkoteletts, Ziegenkäse in Öl, zu Schokoladen-Desserts, Früchten im Sirup, Fruchtkompotten und Melone, Kirschen, Quitte und Birnen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132973273421,"sku":"CDPFAR02S","price":9.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132973306189,"sku":"CDPFAR02XL","price":41.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132973338957,"sku":"CDPFAR02XXL","price":72.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2515-large_default.jpg?v=1781865464","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/roter-langer-pfeffer-von-kampot","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}