{"product_id":"sucre-noir-brut-de-canne-en-poudre-bio","title":"Roher schwarzer Bio-Rohrohrzucker in Pulverform*","description":"\u003ch2\u003eRoher schwarzer Bio-Rohrohrzucker in Pulverform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser völlig handwerklich hergestellter Rohrzucker stammt aus der Region Risaralda im Westen Kolumbiens, einer für ihren Kaffee bekannten Anbauregion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Kleinbauern sind in einer Vereinigung zusammengeschlossen und arbeiten noch mit dem Kessel.\u003cbr\u003eHier wird alles von Hand gemacht, von der Ernte des Zuckerrohrs bis zur Verarbeitung des Rohrsafts.\u003cbr\u003eDas geerntete Zuckerrohr wird gewaschen und dann gepresst, um den Saft zu extrahieren.\u003cbr\u003eDieser wird langsam im Kessel bei hoher Temperatur gekocht, um die Melasse zu erhalten, bis zur Kristallisation der Saccharose.\u003cbr\u003eDie durch Kochen und Trocknen entzogene Feuchtigkeit – der rohe Zuckerlaib wird dann schonend gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser 100 % natürliche Zucker ist nicht raffiniert und bewahrt so alle seine Mineralien und Spurenelemente: Vitamine B, A, C, D, E, Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium, Kupfer, Eisen, Mangan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist von Natur aus ausgewogen in Saccharose und Fructose und enthält keine Glucose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Er ersetzt vorteilhaft Ihren gewöhnlichen Zucker in allen Süßspeisen und eignet sich hervorragend für außergewöhnliche Karamells.\u003cbr\u003eEr macht sich wunderbar in Obstsalaten, verleiht Ihren Cocktails eine subtile Note, aromatisiert Ihre Joghurts oder Frischkäse auf intelligente Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn asiatischen und südamerikanischen Küchen wird er in Gerichten eingesetzt, um Chili auszugleichen.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 70 g (2,47 oz)","offer_id":54132974518605,"sku":"CDPCOR11S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132974551373,"sku":"CDPCOR11XXL","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3359-large_default.jpg?v=1781865489","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/roher-schwarzer-bio-rohrohrzucker-in-pulverform","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}