{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-aigre-doux","title":"Paprika Pimentón de la Vera süß-scharf","description":"\u003ch2\u003ePaprika Pimentón de la Vera süß-scharf leicht geräuchert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Anbau von Piment für Paprika wurde im 16. Jahrhundert von den Jerónimos-Mönchen des Klosters Yuste in La Vera (Spanien) eingeführt.\u003cbr\u003eIm Jahr 1556 beschloss Carlos I. Von Spanien, sich in das Kloster Yuste zurückzuziehen, um dort ein klösterliches Leben zu führen, und verbrachte dort seine letzten Tage.\u003cbr\u003eIn La Vera profitiert der Paprika von einem Mikroklima, das durch die steilen Gipfel des Gebirges Sierra de Gredos geschützt wird, neben den Schluchten und fruchtbaren Tälern, die der Fluss Tiétar säumt.\u003cbr\u003eDie angebauten Piments gehören zur Art „Capsicum annum\" und den Unterarten Cerasiforme und Longum, die drei Paprika-Typen hervorbringen: süß, süß-scharf und scharf.\u003cbr\u003eDer Paprika Pimentón de la Vera wird durch Mahlen von reifen, an Eichen- und Steineichenholz getrockneten Früchten gewonnen, das die notwendige Wärme zur vollständigen Dehydrierung der Früchte erzeugt und dem Paprika von La Vera seine drei Haupteigenschaften verleiht: Aroma und Geschmack, die durch das traditionelle Räuchertrockensystem entstehen, sowie Farbstabilität (Folge des hohen Carotinfixierungsgrades, der in den Paprikaschoten während ihres gesamten Anbaus im Mikroklima von LA VERA und im Trocknungsprozess entsteht).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paprikas, die wir Ihnen hier anbieten, begründen den Ruf der besten typisch spanischen Gerichte und Speisen wie Chorizo iberico de bellota, Lomo adobado, Pulpo a la Gallega und Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Dieses Pulver wird in Tomaten- oder Paprikasaucen verwendet und harmoniert besonders gut mit Kalb, Schwein und Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs passt sehr gut zu Gemüse, Reis und Nudeln, die es schön färbt, und aromatisiert Ihre Suppen und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kann mit Frischkäse, in Marinaden und Vinaigrettes verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132979040589,"sku":"CDPHSL01S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132979073357,"sku":"CDPHSL01XL","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132979106125,"sku":"CDPHSL01XXL","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3272-large_default.jpg?v=1781865543","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/paprika-pimenton-de-la-vera-suss-scharf","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}