{"product_id":"paprika-pimenton-de-la-vera-piquant","title":"Paprika Pimentón de la Vera scharf","description":"\u003ch2\u003ePaprika Pimentón de la Vera scharf leicht geräuchert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Anbau von Chili für Paprika wurde im 16. Jahrhundert von den Jerónimo-Mönchen des Klosters Yuste in La Vera (Spanien) eingeführt.\u003cbr\u003eIm Jahr 1556 beschloss Carlos I. Von Spanien, sich in das Kloster Yuste zurückzuziehen, um dort ein monastisches Leben zu führen, und verbrachte dort seine letzten Tage.\u003cbr\u003eIn La Vera profitiert der Paprika von einem Mikroklima, das von den steilen Gipfeln des Gebirges Sierra de Gredos geschützt wird, neben den Schluchten und den fruchtbaren Tälern, die der Fluss Tiétar begleitet.\u003cbr\u003eDie angebauten Chilis gehören zur Art «Capsicum annum» und den Unterarten Cerasiforme und Longum, die drei Paprikasorten hervorbringen: mild, mittelschwarf und scharf.\u003cbr\u003eDer Paprika Pimentón de la Vera wird durch das Mahlen von reifen, mit Eichen- und Steineichenholz getrockneten Früchten gewonnen, das die notwendige Wärme für die perfekte Dehydrierung der Früchte erzeugt und dem Paprika de la Vera seine drei Haupteigenschaften verleiht: Aroma und Geschmack, die durch das traditionelle Räuchertrockungsverfahren erzielt werden, sowie Farbstabilität (eine Folge des hohen Grades der Carotinfixierung, die in den Paprikaschoten während ihres gesamten Anbaus im Mikroklima von LA VERA und im Trocknungsprozess stattfindet).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paprikas, die wir Ihnen hier anbieten, begründen den Ruf der besten typisch spanischen Gerichte und Speisen wie das Chorizo iberico de bellota, das Lomo adobado, das Pulpo a la Gallega und das Botillo del Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen\u003c\/strong\u003e: Dieses Pulver wird in Soßen auf Tomaten- oder Paprikabasis verwendet und passt besonders gut zu Kalb, Schwein und Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs harmoniert hervorragend mit Gemüse, Reis und Nudeln, die es schön einfärbt, und verfeinert Ihre Suppen und Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kann mit Frischkäse, in Marinaden und Vinaigrettes verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132981662029,"sku":"CDPHSL02S","price":5.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel mit 500 g (17,64 oz)","offer_id":54132981694797,"sku":"CDPHSL02XL","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Beutel mit 1 kg (35,27 oz)","offer_id":54132981727565,"sku":"CDPHSL02XXL","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/3274-large_default.jpg?v=1781865592","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/paprika-pimenton-de-la-vera-scharf","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}