{"product_id":"farine-de-ble-nippn-pour-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","title":"NIPPN Weizenmehl für Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki - 1 kg","description":"\u003cp\u003eGyoza, ursprünglich aus China stammend, sind heute ein Wahrzeichen der japanischen Küche. Es handelt sich um eine Art Ravioli mit dünnem Teig, gefüllt mit einem Klößchen aus Hackfleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beliebteste Füllung besteht aus gehacktem Schweinefleisch, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Kohl, Ingwer, Sojasoße und Sesamöl. Das Gyoza wird in zwei Schritten gegart: Zunächst wird es auf einer geölten Platte knusprig gebraten, dann wird Wasser hinzugegeben und alles abgedeckt, um die Garung im Dampf abzuschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOkonomiyaki ist eine auf einer Platte oder in der Pfanne zubereitete Speise aus Teig und Weißkohl, verfeinert mit dünnen Scheiben Schweinebauch oder Meeresfrüchten (Tintenfisch, Garnele), Käse, Frühlingszwiebeln … Eine Version schlägt vor, den Weißkohl durch Nudeln zu ersetzen. „Okonomi\" bedeutet „nach Geschmack\" und „yaki\" bedeutet „gegrillt\". Dieses Gericht ist der ganze Stolz der Feinschmecker in den Städten Hiroshima und Osaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempura, im 16. Jahrhundert von den Portugiesen in Nagasaki nach Japan eingeführt, sind in der Regel Meeresfrüchte oder Fischstücke sowie Gemüse, leicht paniert und frittiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des Mehls für die Panade ist entscheidend, da das Ergebnis fein und knusprig sein muss. Dorayaki bestehen traditionell aus süßer Bohnenpaste, die zwischen zwei kleinen Pfannkuchen-ähnlichen Fladen platziert wird. Diese Fladen sollen eine luftige, schmelzende, fast schaumige Textur aufweisen.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111373918541,"sku":"NISNAFAR","price":5.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAFAR-z_4457ff5f-33f7-498e-adc5-7d44b4c949bf.webp?v=1786974255","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/nippn-weizenmehl-fuer-gyoza-okonomiyaki-tempura-dorayaki","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}