{"product_id":"narazuke-kohazuke-premium-de-concombre-japonais-asakaze-120g","title":"Narazuke Kohazuke PREMIUM aus japanischer Gurke Asakaze 120 g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDas Narazuke Kohazuke Premium aus der japanischen Gurke Asakaze reift nahezu zwei Jahre in Fässern, gemäß einem traditionellen Verfahren mit vier Stufen langsamer Fermentation. Diese lange Reifung ermöglicht die Entwicklung eines tiefen Aromas, einer großen geschmacklichen Fülle und einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Asakaze-Gurken, die in Aizumi in der Präfektur Tokushima angebaut werden, zeichnet es sich durch sein festes und knackiges Fruchtfleisch aus, das auch nach langer Reifung eine angenehme Textur bewahrt. Sein aromatisches Profil harmoniert besonders gut mit anderen lagerfähigen Produkten wie Wein oder Whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Narazuke des Handwerkers Salon Narazuke Abe werden ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten japanischen Zutaten hergestellt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeiße Melone und Gurke: Präfektur Tokushima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAsakaze-Gurke: Präfektur Tokushima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoriguchi-Daikon-Rettich: Präfektur Aichi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWassermelone: Präfektur Wakayama\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSake-Hefe: Präfektur Hiroshima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWährend der Reifung nehmen die Gemüse nach und nach die Aromen und Geschmäcker der Sake-Hefe auf und entwickeln so ein reiches, komplexes und leicht würziges Geschmacksprofil. Nach zwei Jahren Reifung offenbart dieses Kohazuke eine ausgeprägte aromatische Intensität mit Noten, die an gereiften Sake erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Geschmack verbindet harmonisch süße, salzige und leicht honigartige Noten, während die Textur weich und angenehm bleibt. Traditionell in dünne Scheiben geschnitten serviert, passt es perfekt zu einer Schale einfachem Reis, gegrilltem Fisch oder einem Kaiseki-Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gCe-SIYOP4I?si=54GHb21l5Sla1IEh\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARAZUKE SALON ABE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111381225805,"sku":"NISNARAZ2","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NARAZ2-s.webp?v=1782200078","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/narazuke-kohazuke-premium-aus-japanischer-gurke-asakaze-120g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}