{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka Form Ume-Blüte 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 Paar","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Paar","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/monaka-form-ume-bluete-5717-5-mm","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}