{"product_id":"monaka-dorade-954814-mm-20-paires-droite-gauche","title":"Monaka Dorade 95*48*14 mm, 20 Paare (Rechts + Links)","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht es, eine extrem feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406915917,"sku":"NISMONAKC47RL-S","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC47RL-z-s.webp?v=1782200019","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/monaka-dorade-954814-mm-20-paare-rechts-links","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}