{"product_id":"manzairaku-kaga-umeshu","title":"Manzairaku Kaga Umeshu","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Sorte Benisashi Ume wird für den Kaga Umeshu verwendet. Diese besondere Sorte wächst ausschließlich in der Stadt Kanazawa (Präfektur Ishikawa) und in der benachbarten Präfektur Fukui. \"Beni\" bedeutet \"rot\" und \"sashi\" bedeutet \"Glanz\". Der Name steht also für die tiefe, leuchtend rote Farbe der reifen Ume. Die Ume Benisashi enthält mehr Aminosäuren als andere Ume-Sorten. Aufgrund des höheren Aminosäuregehalts hat die Benisashi Ume ein milderes Aroma und einen weichen, intensiv umami-reichen Geschmack. Diese Sorte wird auch zur Herstellung hochwertiger Umeboshi-Pflaumen verwendet. Sie ist schwierig anzubauen und ihre Ernte fällt geringer aus als bei anderen Ume, da die Äste nur alle drei Jahre Früchte tragen. Die Sorte Benisashi ist daher sehr selten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MANZAIRAKU","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111471501645,"sku":"NISKBS3","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54111471534413,"sku":"NISKBS2","price":13.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111471567181,"sku":"NISKBS1","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KBS1-z1-s.webp?v=1782198354","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/manzairaku-kaga-umeshu","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}