{"product_id":"copeaux-de-katsuobushi-hanakatsuo-premium","title":"Katsuobushi-Flocken Hanakatsuo Premium","description":"\u003cp\u003e„Katsuobushi\" ist der gebräuchliche Name für geräucherten und getrockneten Bonito. „Katsuobushi\" hat mehrere Nebenprodukte mit unterschiedlichen Namen, je nach den Schritten und dem Grad des Herstellungsverfahrens. Der Bonito, der gekocht, geräuchert und getrocknet wurde, ist als „Arabushi\" bekannt. Wenn man die Oberfläche des „Arabushi\" hobelt und ihn zuschneidet, um seine Form zu verbessern, nennt man ihn „Hadakabushi\". Wenn man anschließend einen Schimmel (Mikropilz) auf den „Hadakabushi\" zweimal oder öfter kultiviert, nennt man ihn „Karebushi\". Der Oberbegriff, der all diese Produkte umfasst, ist „Katsuobushi\".\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54111382929741,"sku":"NISWU004","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":54111382962509,"sku":"NISWU002","price":64.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WU004-s.webp?v=1782227557","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/katsuobushi-flocken-hanakatsuo-premium","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}