{"product_id":"vinaigre-kasu-shobun-de-lie-de-sake-premium-200-ml","title":"Kasu Shobun Essig aus Sake-Hefe Premium 200 ml","description":"\u003cp\u003eDieser dunkelrote Essig, der ausschließlich aus Sake-Hefe hergestellt wird, ähnelt der Sojasoße und war in der Edo-Zeit unter dem Namen roter Essig bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch heute wird er häufig in Edomae-Sushi verwendet und ist für seinen intensiven Geschmack bekannt. Die Sake-Hefe wird in einen Tontopf gegeben, gepresst um die Luft herauszudrücken, und dann mehr als sechs Monate lang ruhen gelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobald die Hefe gereift ist und ihr Aroma, ihre Farbe und ihr Geschmack intensiviert wurden, wird sie in einen Stoffbeutel gegeben und gepresst, wodurch die Fermentation ermöglicht wird.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SHOBUNSU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111402295629,"sku":"NISSHO2","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SHO2-s.webp?v=1782200300","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/kasu-shobun-essig-aus-sake-hefe-premium-200-ml","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}