{"product_id":"racine-de-reglisse-de-calabre-en-poudre","title":"Kalabresische Süßholzwurzel in Pulverform","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKalabresische Süßholzwurzel in Pulverform\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSüßholz ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Schmetterlingsblütler (Papilionaceae), die ursprünglich aus Syrien stammt und auch als „Gerbergraut\" oder „süßes Holz\" bezeichnet wird.\u003cbr\u003e\nDer am häufigsten verwendete Teil ist die Wurzel, genauer gesagt der unterirdische Stängel, der als Stolon bezeichnet wird.\u003cbr\u003e\nSie wird in der Pharmazie wegen ihrer zahlreichen Eigenschaften verwendet, aber auch in der Süßwarenherstellung und von Likörherstellern.\u003cbr\u003e\nUnser Süßholz stammt aus Italien, aus dem Küstengebiet Kalabrien, wo es in freier Wildbahn auf einem besonderen Terroir wächst, das die Entwicklung des Glycyrrhizingehalts fördert.\u003cbr\u003e\nDiese Wurzel ist sehr süß.\u003cbr\u003e\nDie alten Griechen nannten sie denn auch Glycyrrhiza: glukos, \" Zucker \" und riza, \" Wurzel \".\u003cbr\u003e\nMan muss „la réglisse\" (weiblich) sagen, wobei „le réglisse\" (männlich) den aromatischen Extrakt dieser Wurzel bezeichnet.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eUnsere perfekten Kombinationen \u003c\/strong\u003e: Pulver lassen sich in der Küche leichter verwenden. Sie harmonieren mit denselben Produkten wie die Stangen:\u003cbr\u003e\nSie können es in Ihren Desserts verwenden, um Cremes oder Sirupe zu aromatisieren, Eis und Macarons herzustellen. Es harmoniert gut mit Kirschen und Lebkuchen.\u003cbr\u003e\nSie können es auch mit bestimmten Fischsorten, mit Venusmuscheln und Jakobsmuscheln kombinieren. Es passt hervorragend zu Schweinefleisch. Es bringt eine süßliche Note in Schmorgerichte. Bohnen lieben es!\u003c\/p\u003e","brand":"LE COMPTOIR DES POIVRES","offers":[{"title":"Dose mit 50 g (1,76 oz)","offer_id":54132980285773,"sku":"CDPAMA02S","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dose mit 200 g (7,05 oz)","offer_id":54132980318541,"sku":"CDPAMA02L","price":12.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/2602-large_default.jpg?v=1781865570","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/kalabresische-suessholzwurzel-in-pulverform","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}