{"product_id":"jeune-algue-kombu-tendre","title":"Zarte junge Kombu-Alge - 75 g","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSehr häufig kann sich auf der Oberfläche von Kombu- oder Wakame-Algen eine weißliche, pulvrige Substanz bilden. Es handelt sich dabei nicht um Schimmel, sondern um \"Mannitol\", das in den Algen enthalten ist. Es handelt sich um eine Art natürlichen Zuckeralkohol, der natürlicherweise in Algen vorkommt, und dies ist die wahre Identität des weißen Pulvers, das auf der Oberfläche des Seetangs erscheint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Mannitol sickert während des Trocknungsprozesses der Alge mit der Feuchtigkeit an die Oberfläche und haftet beim Verdunsten der Feuchtigkeit in Form einer weißen, pulvrigen Substanz an. Dieses weiße Pulver verleiht den Dashis viel Geschmack!\u003c\/p\u003e","brand":"DOSHO KOMBU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447180621,"sku":"NISAE3-DOSHO","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AE3-DOSHO.webp?v=1785933900","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/junger-zarter-kombu-seetang","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}