{"product_id":"jus-de-jabara","title":"Jabara-Saft 100 ml","description":"\u003cp\u003eDer Jabara (Citrus Jabara) ist ein natürlicher Hybrid japanischen Ursprungs, der aus dem Yuzu und anderen Pflanzen hervorgegangen ist. Das Dorf Kitayama in der Präfektur Wakayama gilt als sein Herkunftsort.\u003cbr\u003eObwohl die Dorfbewohner den Jabara mindestens seit der Edo-Zeit anbauen, wurde diese Zitrusfruchtsorte 1979 registriert und 1985 zum ersten Mal offiziell geerntet.\u003cbr\u003eDie Säure dieser Frucht war so intensiv, dass die Menschen glaubten, sie könne böse Geister vertreiben, daher ihr Name, der „das Böse vertreiben\/fernhalten\" bedeutet, was sie zu einer sehr geschätzten Zutat in Festtagsgerichten und der Neujahrsküche macht.\u003cbr\u003eAufgrund seines sehr sauren Geschmacks wird der Saft dieser Frucht überwiegend in Getränken, Ponzu-Sauce, Süßigkeiten, Cocktails … verwendet.\u003cbr\u003eJabara ist reich an Narirutin, einem Flavonoid, und japanische Lebensmittelhersteller nutzen es sogar als Mittel gegen Halsreizungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich war der Jabara ausschließlich im Dorf Kitayama in der Präfektur Wakayama anzutreffen, wo er auf einem einzigen Baum im Garten eines Dorfbewohners wuchs. Vor mehr als 40 Jahren startete das Dorf, um der Entvölkerung und dem Mangel an Spezialprodukten entgegenzuwirken, die Jabara-Industrie. Trotz jahrelanger Defizite und sogar Diskussionen über den Abbruch des Projekts ist diese Industrie dank ihrer Beharrlichkeit heute zu einem lebenswichtigen Sektor für das Dorf geworden.\u003cbr\u003eEs enthält „Naringin\", eine Art Flavonoid, in Mengen, die sechs- bis siebenmal höher sind als bei herkömmlichen Zitrusfrüchten. Seine Beliebtheit steigt während der Heuschnupfensaison, und es wurden Forschungen auf dem Gebiet des Heuschnupfens und der Allergien durchgeführt.\u003c\/p\u003e","brand":"ITO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111382208845,"sku":"NISIF38","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IF38-s.webp?v=1782197816","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/jabara-saft","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}