{"product_id":"farine-de-ble-iris-pour-udon-sac-25-kg","title":"IRIS-Weizenmehl für Udon","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses Mehl aus australischem Weizen ist bei den Herstellern von „Udon“ auf der Insel Hokkaido besonders beliebt. Udon sind dicke japanische Nudeln aus Weichweizenmehl, Wasser und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSie sind dicker als Soba-Nudeln, weiß und weicher. Udon sind in Restaurants in ganz Japan weit verbreitet und werden in verschiedenen warmen und kalten Gerichten zubereitet. Udon-Teig kann schwer zu kneten sein, und manche schwören darauf, ihn mit den Füßen zu treten, um ihn zu entspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDieses besonders anspruchsvolle Mehl ermöglicht die Herstellung glatter Udon mit ausgezeichneter Viskoelastizität. Dieses Mehl hat einen Aschegehalt von 0,31 % und einen Rohproteingehalt von 7,6 %\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54571473469773,"sku":"NISEFMIR-XL","price":8.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":54571473502541,"sku":"NISEFMIR","price":106.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/iris-weizenmehl-fur-udon-sack-25-kg","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}