{"product_id":"flocon-de-miso-dorge-affine","title":"Gerstengerste-Miso-Flocken gereift","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIn Japan selten, wo er nur etwa 4 % der gesamten Miso-Produktion ausmacht, zeichnet er sich durch seine komplexen Aromen und den einzigartigen Ausdruck der Gerste aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Handwerker Hayakawa Shoyu Miso hat eine Innovation entwickelt, indem er dieses Miso in Form von Pulver und Flocken anbietet und dabei die lebenden Enzyme bewahrt, die für seine aromatische Entwicklung verantwortlich sind. Diese Form bietet eine große Vielseitigkeit in der Küche und beim Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flocken offenbaren überraschende Noten von Kakao, roten Früchten und Himbeere, verbunden mit einer kraftvollen Umami-Fülle. Von zahlreichen japanischen Köchen, Konditoren und Chocolatiers verwendet, wirkt dieses Produkt als echter natürlicher Geschmacksverstärker und verstärkt sowohl herzhafte als auch süße Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seines Glutaminsäuregehalts erzeugt das Miso eine starke Synergie mit vielen Zutaten, insbesondere Tomaten, Fleisch oder Milchprodukten, und verstärkt deren Geschmack und Tiefe. So bringt es Gleichgewicht, Milde und Komplexität in die Gerichte, während es den lebendigen und sich entwickelnden Charakter eines traditionell fermentierten Produkts bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HAYAKAWA SHOYU","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111470485837,"sku":"NISHSPMA3","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g netto","offer_id":54111470518605,"sku":"NISHSPMA3-S","price":6.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HSPMA3-s.webp?v=1782466626","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/gersten-miso-flocken-gereift","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}