{"product_id":"graines-de-sesame-blanc-torrefiees","title":"Geröstete weiße Sesamkörner","description":"\u003cp\u003eWas ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam?\u003cbr\u003eWeißer Sesam und schwarzer Sesam stammen beide von derselben Pflanze (Sesamum indicum), weisen jedoch bemerkenswerte Unterschiede in Geschmack, Textur, Verwendung und Nährwert auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe und Schale des Sesams\u003cbr\u003eWeißer Sesam wird in der Regel geschält, was ihm seine helle Farbe verleiht. Dieser Schritt verleiht ihm eine weichere Textur und ein subtileres Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Sesam behält seine Schale, was seine dunkle Farbe und seine leicht knusprigere Textur erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack und Aroma\u003cbr\u003eWeißer Sesam hat einen milden, leicht nussigen Geschmack, der beim Rösten ausgeprägter wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Sesam hat einen intensiveren Geschmack mit tieferen Haselnussnoten und einer leichten Bitterkeit. Einmal geröstet, entwickelt er ein kräftigeres Aroma als sein weißes Gegenstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nährwertvorteile von Sesam\u003cbr\u003eSchwarzer Sesam ist reicher an Antioxidantien, Kalzium und Eisen als weißer Sesam, insbesondere dank seiner Schale, die eine große Menge an Nährstoffen enthält. Weißer Sesam ist zwar nach wie vor nahrhaft, enthält aber aufgrund des Schälprozesses weniger Ballaststoffe und Mineralstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"Beutel 65 g (2,29 oz)","offer_id":54111427985741,"sku":"NISKU10-B","price":3.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111428018509,"sku":"NISKU10-M","price":4.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111428051277,"sku":"NISKU10","price":198.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111428084045,"sku":"NISKU10-XXL","price":15.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU10-B-s.webp?v=1782198355","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/geroestete-weisse-sesamkoerner","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}