{"product_id":"baies-de-sansho-asakura-confites-au-sel-30g","title":"Asakura Sansho-Beeren in Salz eingelegt 30g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEr zeichnet sich durch seinen Reichtum an Limonen und Polyphenolen aus. Sein Aroma, frischer als das des Budou Sansho, offenbart Noten von Zitrusfrüchten, Verveine und Zitronengras, mit einer milderen Schärfe. Er ist an seinen großen, leuchtend grünen Beeren zu erkennen, während der Budou Sansho Trauben bildet, die an Weintrauben erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer seit mehr als vier Jahrhunderten kultivierte Asakura-Sansho wird in der japanischen Geschichte erwähnt, insbesondere im Zusammenhang mit Hideyoshi Toyotomi und Ieyasu Tokugawa. Diese durch Mutation entstandene dornenlose Sorte war früher der Elite vorbehalten und galt als wertvolles Geschenk für Feudalherren. Sie wird besonders seit der Edo-Zeit geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell in der japanischen Medizin verwendet, gilt der Asakura-Sansho als verdauungsfördernd, appetitanregend und lindernd bei bestimmten Magen-Darm-Beschwerden. Er ist auch für seine antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften dank Hydroxy-alpha-Sanshool sowie seine antioxidative Wirkung bekannt. Darüber hinaus ist er eine Quelle der Vitamine A und B sowie von Kalzium, Kalium und Magnesium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seiner salzkandierten Form entfaltet er ein Zitrusaroma, das dem Yuzu ähnelt, sowie das charakteristische Kribbeln und Taubheitsgefühl auf der Zunge. Sein einzigartiger und unvergesslicher Geschmack macht ihn zu einem sehr begehrten Produkt bei japanischen und internationalen Köchen, dessen weltweite Nachfrage stetig wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NAKAFUSA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111400952141,"sku":"NISSNAK2","price":14.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNAK2-s.webp?v=1782200302","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/asakura-sansho-beeren-in-salz-eingelegt-30g","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}