{"product_id":"algue-rausu-kombu-sauvage-2","title":"Wilder Rausu-Kombu-Seetang - 500g","description":"\u003cp\u003eRausu Kombu hat eine sehr geschmeidige Faser und ist für seine breite und dünne Form bekannt. Wenn er in heißem Wasser eingeweicht wird, verleiht er eine klebrige und schleimige Textur sowie einen reichen Umami-Geschmack. Rausu erzeugt einen sehr geschmacksintensiven Dashi mit einer dunkleren braunen Farbe als der Dashi von Rishiri oder Makombu.\u003cbr\u003eEr wird gerne für Kobujime (in Kombu gereifter Rohfisch) und Kobumaki (Kombu-Rollen, gefüllt mit gegartem Fisch) verwendet.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111361007949,"sku":"NISAJ4","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AJ4-z-w-s.webp?v=1782139413","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/products\/alge-rausu-kombu-wild-2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}