{"title":"Yamada Seiyu","description":"","products":[{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Geröstetes goldenes Sesamöl","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Geröstetes weißes Sesamöl - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Geröstetes schwarzes Sesamöl","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-pimentee-goma-ra-yu","title":"Scharfes Sesamöl Goma Rayu - 60 g","description":"\u003cp\u003eUnser Handwerker Yamada Seiyu aus Kyoto ist eines der renommiertesten Häuser Japans im Bereich gastronomischer Sesamprodukte. Es hat ihn mehr als sieben Jahre harter Arbeit gekostet, dieses würzige und köstliche Ra-yu-Öl zu kreieren.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111356944717,"sku":"NISYS30","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS30-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-a-la-cebette","title":"Sesamöl mit Frühlingszwiebeln - 300ml","description":"\u003cp\u003eSesamsamen bestehen zu 50 % aus Öl, zu 20 % aus Proteinen und zu 30 % aus Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Die Proteine, aus denen der menschliche Körper aufgebaut ist, bestehen aus etwa 20 verschiedenen Aminosäuren, aber Sesamsamen enthalten eine gute Balance an essentiellen Aminosäuren, mit 20 g pflanzlichem Protein pro 100 g, was dem Gehalt von Fleisch oder Fisch entspricht.　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Esslöffel Sesamsamen (10 g) entspricht dem Kalziumgehalt eines halben Glases Milch und enthält antioxidative Substanzen, die als Sesaminol bezeichnet werden (vorteilhaft für die Leber und die Unterdrückung der Produktion von schlechtem Cholesterin, kann sogar den Blutdruck senken und Arteriosklerose vorbeugen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs heißt, Öl sei der Feind jeder Diät. In Japan sagt man, dass Sesamöl die Aktivität von Enzymen anregt, die eine wichtige Rolle bei der Fettverbrennung spielen, und gleichzeitig die Synthese von Fettsäuren hemmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs soll den Energiestoffwechsel anregen und die bereits angesammelte Fettmenge reduzieren. Es soll auch nützlich sein, um der Alterung entgegenzuwirken, insbesondere durch seinen Beitrag zur Blutbildung, zur Aufrechterhaltung der Körpertemperatur und zum Schutz der Feuchtigkeit von Haut und Haaren. Das Sesamöl von Yamada Seiyu wird nach der Tamashime-Methode hergestellt, einem sogenannten Unterdruckpressverfahren. Für die Herstellung von 300 ml Öl wird 1 kg Sesamsamen benötigt. Diese Ausbeute ist im Vergleich zu anderen Produkten auf dem Markt nur halb so groß.\u003cbr\u003eDer Druck ist geringer, die ausgewählten Samen sind frischer, milder und aromatischer.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111363858765,"sku":"NISYS37","price":21.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS37-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-2","title":"Premium-Sesampaste - 150g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDiese premium handwerkliche Sesampaste von Yamada Seiyu zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihren geschmacklichen Reichtum und die Abwesenheit von Bitterkeit aus. Sie wird aus sorgfältig ausgewählten Sesamsamen hergestellt, die zu den qualitativ hochwertigsten auf dem Markt gehören, und bietet eine außergewöhnliche Geschmackstiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung beruht auf einem anspruchsvollen traditionellen Handwerk: Die Samen werden langsam über Holzfeuer geröstet und anschließend mit einem Steinmahlwerk gemahlen – eine Methode, die die Erhitzung begrenzt und die natürlichen Aromen des Sesams bewahrt. Die Handwerker achten in jedem Schritt mit größter Sorgfalt darauf, die perfekte Balance zwischen Milde, Komplexität und Intensität zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer schwarze Sesam bringt kräftige, reiche und leicht geröstete Noten mit, während der weiße Sesam sich durch mehr Milde und Feinheit auszeichnet. Dank der langsamen und sorgfältigen Herstellung entwickelt diese Paste eine cremige Textur und ein besonders tiefes aromatisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls wahrhaft außergewöhnliches Produkt bereichert sie sowohl herzhafte als auch süße Zubereitungen und verleiht ihnen Länge am Gaumen, Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111387353421,"sku":"NISYS35","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS35-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium-3","title":"Premium-Sesampaste - 500g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDiese premium handwerkliche Sesampaste zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihren geschmacklichen Reichtum und die Abwesenheit von Bitterkeit aus. Sie wird von Yamada Seiyu aus sorgfältig nach strengen Kriterien hinsichtlich Qualität, Frische, Form und Aroma ausgewählten Sesamsamen hergestellt – weit über den üblichen Marktstandards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Samen, je nach Sorte weiß oder schwarz, werden in traditionellen Töpfen langsam über Holzfeuer geröstet. Dieser Schritt, der für die Entfaltung der Aromen entscheidend ist, wird von Meisterhandwerkern durchgeführt, die sich auf ihre Erfahrung und ihre Sinne verlassen, um den idealen Röstpunkt zu bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Rösten werden die Samen mit einem traditionellen Steinmahlwerk gemahlen – ein langsames Verfahren, das die Erhitzung begrenzt und die gesamte aromatische Feinheit des Sesams bewahrt. Diese Methode ermöglicht eine cremige Textur und einen besonders tiefen und aromatischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine außergewöhnliche Sesampaste mit reichen, milden oder kräftigeren Noten je nach verwendeter Sorte, die sowohl herzhaften Zubereitungen als auch Backkreationen Tiefe, Länge am Gaumen und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111387386189,"sku":"NISYS36","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS36-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-extra-vierge-premium-de-sesame-blanc-non-torrefie","title":"Natives Sesamöl extra Premium aus ungeröstetem weißem Sesam - 275g","description":"\u003cp\u003eYamada Seiyu wählt sehr sorgfältig Sesamkörner von höchster Qualität mit kräftigen Aromen aus, um dieses Öl herzustellen. Die Pressung des Sesams erfolgt auf natürliche Weise, ohne künstliche Prozesse oder den Einsatz von Chemikalien.\u003cbr\u003eDieses Öl steht auch im Zeichen der Nachhaltigkeit: Normalerweise werden die nach der Pressung des Sesams verbleibenden Rückstände als Dünger oder Tierfutter verwendet. Bei diesem hochwertigen Sesam sind die Rückstände noch sehr reich an Öl und Aromen. Daher werden diese wiederverwendet, um weitere Sesamprodukte herzustellen.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389647181,"sku":"NISYS7B","price":16.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS7B-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"pate-de-sesame-premium","title":"Premium-Sesampaste","description":"\u003cp\u003eDiese Premium-Sesampaste wird vollständig handwerklich hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ausgewählten Sesamsamen erfüllen sehr strenge Kriterien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamada Seiyu wählt die besten Sesamsamen aus, die 50 % teurer sind als die, die von der großen Mehrheit der anderen Handwerker verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarbe, Form und Gleichmäßigkeit der Samen sind wichtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Handwerker wählt die mildesten, aromatischsten und frischesten Samen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesamsamen sind einjährige Kräuterpflanzen aus der Familie der Sesamgewächse und der Gattung Sesamum. Es soll 3000 kultivierte Arten geben, jede mit einer anderen Süße und einem anderen Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Sesam zeichnet sich durch ein schmackhaftes Aroma und einen reichen, kräftigen Geschmack aus. Weißer Sesam hat einen milden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"150 g netto","offer_id":54111433752909,"sku":"NISYS33","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111433785677,"sku":"NISYS34","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS33-s.webp?v=1782200712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/20191220_71.webp?v=1788855929","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/yamada-seiyu.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}