{"title":"Spirituosen","description":"","products":[{"product_id":"alcool-distille-de-riz-shochu-ginjo-fusa-no-tsuyu-igp-kuma-shochu","title":"Destillierter Reisalkohol Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - g.g.A. Kuma Shochu - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer verwendete Reis-Kōji (Anstellwürze) und die Hefe, die langsam bei niedriger Temperatur gereifte Moromi-Reiswürze sowie die Destillation bei sehr niedriger Temperatur verleihen ihm ein sehr elegantes Aroma. Besonders weich und sehr fruchtig ist sein Geschmack sehr überraschend und dem Sake Nihon Shu sehr ähnlich, aber deutlich kräftiger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Shōchū genießt die Geschützte Geografische Angabe Kuma Shōchū\u003c\/p\u003e","brand":"FUSANOTSUYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111350391117,"sku":"NISFS2","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FS2-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-tokugin-11-ans-dage","title":"Reis-Shōchū Koshu Tokugin 11 Jahre alt - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKenner des Shōchū IG Kuma sagen, er habe den „Geschmack der Nostalgie\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zweite Fermentation dieses Shōchū verwendet gelben Koji, der ihm eine besondere Milde verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aromatischen Noten überraschen: gepuffter Reis, Butterbonbon und Sake, getrocknete Pilze (Steinpilz, Habichtspilz), Heu, fermentierter Apfel, Pommeau normand, Getreide, holzige und würzige Akzente, junge Haselnüsse, kristalline Töne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gelbe Koji verleiht diesem Shōchū einen komplexen Geschmack, mit einer leichten Bitterkeit, Noten von Absinth und Gin, gefolgt von getrockneten Pilzen, zarten Ahornakzenten und Lakritze.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358550349,"sku":"NISROK11","price":30.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK11-2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"shochu-au-yuzu","title":"Shōchū mit Yuzu - 720 ml","description":"\u003cp\u003eDer verwendete Yuzu ist der sehr renommierte Yuzu aus Mito-cho, Stadt Masuda, einem der wichtigsten Yuzu-Anbaugebiete der Region Chugoku.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111359861069,"sku":"NISOH3","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH3-s.webp?v=1782200153"},{"product_id":"kuma-shochu-sengetsu","title":"KUMA SHOCHU SENGETSU - 720ml","description":"\u003cp\u003eDas Wort Sengetsu bedeutet nicht nur „Mondsichel\", sondern bezeichnet tatsächlich die feinste Art der Mondsichel, bei der der Mond wie ein gebogener Faden am Himmel wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sechs Sterne, die die Mondsichel auf dem Etikett umgeben, stehen für die sechs Toji – Destillationsmeister –, die die Geschichte von Sengetsu seit mehr als einem Jahrhundert sorgfältig hüten. Dieser Shochu Sengetsu ist ideal, um diesen japanischen Spirituosen kennenzulernen, und für Sake-Liebhaber auf der Suche nach etwas Neuem.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367594317,"sku":"NISSENG1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-yamahotaru","title":"Shochu YAMAHOTARU - 720ml","description":"\u003cp\u003eDieser Shochu trägt den Namen \"Yamahotaru\", Glühwürmchen der Berge, nach dem Bild der Stadt Asagiri (Landkreis Kuma), wo zu Beginn des Sommers viele Glühwürmchen fliegen, und er ist sehr beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Stadt Asagiri, wo sich die Brauerei Takada Shuzo befindet, profitiert von feinem Reis und klarem Wasser. Das Ziel war es, in dieser gesegneten Umgebung einen sehr aromatischen Shochu zu kreieren, und so entstand ein Reis-Shochu mit wunderbarem Ginjo-Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Fermentationszeit jedoch länger als gewöhnlich ist, ist es nicht möglich, große Mengen dieses Shochū herzustellen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111367725389,"sku":"NISTKT4","price":28.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT4-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"shochu-de-riz-complet-meijihatouka-35","title":"Vollkornreis-Shochu \"MEIJIHATOUKA\" 35 % - 720 ml","description":"\u003cp\u003eDer Gaumen ist reich, sehr rund, mit Noten von Getreide, gerösteten Akzenten, einer Süße wie bei einem guten Genmaicha, einem Hauch von Milchsäure, einem reichen Umami.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMATOICHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389679949,"sku":"NISYMT1","price":49.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMT1-medaille_Or_Kura_Master-s.webp?v=1782200713"},{"product_id":"gin-424-juniper-berry","title":"Gin 424 Juniper Berry - 500 ml","description":"\u003cp\u003eGin 424 ist ein außergewöhnlicher japanischer Handwerksgin, der aus vier Süßkartoffel-Shōchus (Imojochu) auf Koji-Basis (malzter Reis) hergestellt wird – eine weltweit einzigartige Besonderheit. Jeder Shōchu bringt seine eigene aromatische Signatur mit: blumige und apfelartige Noten, butterige und pilzartige Nuancen, Joghurt- und Wildbeerenanklänge sowie Karamell- und Vanilletöne aus einer Reifung in Sherryfässern. Diese Kombination verleiht dem Gin 424 eine bemerkenswerte Tiefe und Milde, die im Bereich der Spirituosen selten ist.\u003cbr\u003eDie Destillation erfolgt in einem traditionellen Brennkessel aus Zedernholz, der aus über 80 Jahre alten Bäumen gefertigt wurde. Ohne Nägel, nur mit Bambusstreifen zusammengehalten, zeichnet sich dieser Brennkessel durch seine hohe Wärmespeicherung aus. Die Zinnrohrleitungen fördern die Entfernung schwefelhaltiger Verbindungen und bewahren dabei die süßen und salzigen Bestandteile, woraus ein besonders milder, runder und seidiger Alkohol entsteht.\u003cbr\u003eHergestellt aus Süßkartoffel-Shōchu und aromatisch außergewöhnlichen Wacholderbeeren, bewahrt der Gin 424 die gesamte Struktur eines Gins und drückt gleichzeitig den Reichtum und die charakteristische Milde des Imojochu aus. Bei der Verkostung offenbart er einen leichten Zedernduft, eine angenehme Süße, Umami-Noten und eine weiche Textur, die das Mundgefühl verlängern.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKASHIO DISTILLERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389942093,"sku":"NISWD2","price":41.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WD2-s.webp?v=1782227487"},{"product_id":"gin-424-classic-botanicals","title":"Gin 424 Classic Botanicals - 500 ml","description":"\u003cp\u003eGin 424 ist ein einzigartiger japanischer Handwerksgin, der aus vier Süßkartoffel-Shōchus auf Koji-Basis (malzter Reis) hergestellt wird, wobei jeder einzelne unterschiedliche Aromen einbringt: blumige und fruchtige Noten, butterige und holzige, milchige und fruchtige, oder auch vanillige und karamellige Noten durch eine Reifung in Sherryfässern. Diese Zusammensetzung verleiht ihm eine tiefe Milde und eine große aromatische Komplexität.\u003cbr\u003eDestilliert in einem traditionellen Brennkessel aus Zedernholz, der aus über 80 Jahre alten Bäumen gefertigt, nagellos und mit Bambusstreifen zusammengehalten wurde, profitiert er von einer besonders weichen, runden und geschmeidigen Textur. Das Destillationsverfahren entfernt schwefelhaltige Verbindungen und bewahrt dabei die süßen und salzigen Noten.\u003cbr\u003eNeben den Wacholderbeeren integriert der Gin 424 vier klassische Gin-Botanicals: Koriander, Angelikawurzel, Iriswurzel und Kardamom. Er bewahrt so die Struktur eines traditionellen Gins und drückt gleichzeitig den Reichtum des Imojochu (Süßkartoffel-Shōchu) aus.\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist ein Gin mit blumigen, frischen und würzigen Noten, einem leichten Zedernanklang, angenehmer Süße, Umami und einem dezent alkoholischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"WAKASHIO DISTILLERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111389974861,"sku":"NISWD1","price":41.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/WD1-s.webp?v=1782227487"},{"product_id":"shochu-oak-road-sakura","title":"Shochu OAK ROAD SAKURA – 720 ml","description":"\u003cp\u003eEs ist selten, dass eine Shochu-Brennerei in Kuma über eine solche Auswahl an Eichenfässern verfügt. Oak Road verwendet fünf verschiedene Arten von Eichenfässern, die für berühmte Spirituosen wie Hennessy und Remy Martin verwendet wurden, und erfahrene Handwerker mischen kleine Mengen des ursprünglichen, bernsteinfarbenen Destillats, während sie dessen Reifung beobachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFässer aus Weißeiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEichenfässer eignen sich für eine Langzeitlagerung, da die Eiche dem Likör ein gutes Aroma verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFässer aus Limousin-Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Fässer werden aus Limousin-Eiche hergestellt, die aus der Region Limousin in Frankreich stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCognac-Fässer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um Fässer, in denen das Destillat gereift ist und ein reiches Aroma hinterlassen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSherry-Fässer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um Fässer, in denen der Sherry, der sich durch seine dunkelrote Farbe und seine Süße auszeichnet, gereift und gelagert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScotch-Fässer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um Fässer, in denen schottischer Whisky gelagert wird, der mehr als drei Jahre in Holzfässern gereift ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser 3 Jahre gereifte Shochu wird in Tongefäßen fermentiert und anschließend in 5 Arten von Eichenfässern gelagert. Er zeichnet sich durch fruchtige und würzige Noten sowie Noten von Kirschholz aus.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395479885,"sku":"NISTKT5","price":59.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT5-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"gin-jinjin-kumamoto","title":"GIN Jinjin KUMAMOTO – 700 ml","description":"\u003cp\u003eHandwerklicher Gin ist ein in kleiner Menge hergestellter und einzigartiger Gin. Takata verwendet für diesen Gin denselben Alkohol wie für seinen Blütenhefe-Shochu und infundiert ihn mit Schalen der späten weißen Zitronat-Zitrone sowie mit Rosengeranie, Ingwer und Pfirsich. Die Schärfe des Ingwers, die Süße und das subtile Aroma des gelben Pfirsichs machen ihn zu einem der beliebtesten Spirituosen unter den Frauen in Kumamoto.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395742029,"sku":"NISTKT2","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT2-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"gin-jinjin","title":"GIN Jinjin – 700 ml","description":"\u003cp\u003eHandwerklicher Gin ist ein in kleiner Menge hergestellter und einzigartiger Gin. Takata verwendet denselben Alkohol wie für seinen Blütenhefe-Shochu und infundiert ihn mit Schalen lokaler Zitrusfrüchte (Shiranui-Orange, Banpeiyu, später weißer Zitronat-Zitrone, süße Sommer-Zitronat-Zitrone, später Zitronat-Zitrone, Haruka und Yuzu) sowie mit Rosengeranie. Die erste Charge von 300 Flaschen war innerhalb einer Woche ausverkauft, und der Gin gewann den Goldpreis bei der Tokyo Whisky \u0026 Spirits Competition 2021. Er hat dem Kuma Shochu neuen Auftrieb gegeben. Leicht gefiltert, um Aroma und Geschmack zu bewahren, wird dieser Gin leicht trüb, wenn man ihn mit Eiswürfeln oder Soda trinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111395774797,"sku":"NISTKT1","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT1-medaille-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"shochu-de-riz-hakutake-shiro-25","title":"Reis-Shochu Hakutake Shiro 25 % – 200 ml","description":"\u003cp\u003eDer Gaumen ist frisch und elegant, wiederum mit Noten von weißen Früchten, Birne und weißem Pfirsich. Für Cocktail-Liebhaber bildet er eine hervorragende Basis und kann mit Ihren Lieblingsgetränken gemischt werden. Er wird besonders als kalorienarme Alternative zu Vodka in Cocktails empfohlen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHASHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111397511501,"sku":"NISTASH2","price":7.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TASH2-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"shochu-soba-jihei-10-ans-dage","title":"Shochu SOBA JIHEI 10 Jahre gereift - 500ml","description":"\u003cp\u003eDa der Konsum alkoholischer Getränke, insbesondere von Shochu, überwiegend während der Mahlzeiten stattfindet, ermöglicht die Vakuumdestillation die Gewinnung schlichterer Aromen. Dieser Buchweizen-Shochu, der über 10 lange Jahre gereift ist, ist schlicht und einfach bemerkenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromen sind süß und erinnern an reife Früchte und exotische Früchte. Nach einem Jahrzehnt der Reifung bietet er einen tiefen Geschmack. Seine Süße ist wahrnehmbar und seine Textur ist samtig. Am Gaumen ist er weich, der Buchweizen ist deutlich präsent, mit Getreidenoten, fermentierten Akzenten und einer schönen Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden die kräftigen Noten von Soba oder Dashi de Soba sowie die Akzente von Brot und geröstetem Brot schätzen\u003c\/p\u003e","brand":"MATSUSHITA JOZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401509197,"sku":"NISSMA2","price":35.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMA2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-shin-sakura-no-sato","title":"Shochu SHIN SAKURA NO SATO - 720ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eDieser Shochu wird durch Vakuumdestillation gewonnen, die leichte und subtile Aromen erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eDa alkoholische Getränke, insbesondere Shochu, überwiegend zu den Mahlzeiten konsumiert werden, ermöglicht die Vakuumdestillation die Gewinnung schlichterer Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eDie Besonderheit des Shochu Shin Sakura no Sato ist sein sanftes und im Mund frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eSie werden die sehr blumigen, fruchtigen Noten, die Akzente von reifer Melone und die Getreideakzente genießen, wenn er verdünnt wird. Dieser Shochu bietet eine schöne Süße und einen erfrischenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eWie genießt man seinen Shochu?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpFirst\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003ePur: Genießen Sie den Geschmack langsam mit einer kleinen Menge Shochu im Mund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eAuf Eis: Eiswürfel in ein Glas geben und den Shochu langsam darüber gießen, um die Aromen voll zu genießen. Sie können eine Zitronenscheibe hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpMiddle\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eMizu-wari, d. H. Mit Wasser und Eiswürfeln verdünnt: Wasser (vorzugsweise Süßwasser) in ein Glas geben und den Shochu hineingießen. Verwenden Sie ruhig das Shochu\/Wasser-Verhältnis, das Sie bevorzugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-family:Symbol;\"\u003e\u003cspan\u003e·\u003cspan style=\"font:7pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003eOyu-wari, d. H. Mit heißem Wasser verdünnt: Wasser von 50–60 °C bevorzugen; Es ist wichtig, zuerst den Shochu in den Becher zu gießen und ihn dann mit dem heißen Wasser zu bedecken, um alle Aromen zu genießen. Sie können dasselbe tun, indem Sie das Wasser durch Tee ersetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eDieser Shochu ist auch bemerkenswert mit Sprudelwasser verlängert oder als Ersatz für Gin in einem Shochu Tonic nach Art eines Gin Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoListParagraphCxSpLast\" style=\"margin-bottom:0cm;text-indent:-18pt;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003eDieser Shochu passt hervorragend zu Sushi, Fischcarpaccio, Salaten mit Zitrusfrüchten und Kräutern, gegrillten oder gedämpften Fischen…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MATSUSHITA JOZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401607501,"sku":"NISSMA1","price":23.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SMA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"shochu-de-riz-taru-sengetsu-vol-alc-25-720-ml","title":"Reis-Shōchū TARU SENGETSU, Alk. Vol. 25 %, 720 ml","description":"\u003cp\u003eTARU bedeutet Fass.\u003cbr\u003eDer Kellermeister der Destillerie Sengetsu hat die besten Reis-Shōchū der Destillerie zusammengestellt und sie dann mindestens 6 Jahre lang in Eichenfässern reifen lassen. Die Verschmelzung des reichen Aromas der über viele Jahre gereiften Eichenfässer mit dem Geschmack des Reis-Shōchū ergibt Aromen von Nüssen, Kirschbonbons, Vanille und Gewürzen.\u003cbr\u003eDie ausgeprägten Eichennoten erinnern an frisch mit Stroh bedecktes Holz im Sommer.\u003cbr\u003eDie Farbe ist bernsteinfarben, golden.\u003cbr\u003eDer Gaumen ist weich, genussreich, fast cremig. Man findet die leicht holzigen Eichentöne und Vanilleakzente wieder.\u003cbr\u003eDieser Shōchū kann pur, als Digestif, auf Eis oder bei Raumtemperatur genossen werden oder mit einem Drittel sehr kaltem Wasser verdünnt zu gegrilltem Rindfleisch, Hartkäse (Comté, Parmesan, Mimolette) oder auch einem guten Schokoladendessert.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403704653,"sku":"NISSENG5","price":24.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG5-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-homura-no-kokuin-mini-10-ans-dage","title":"SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mind. 10 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003eEs ist ein authentisches, luxuriöses bernsteinfarbenes Meisterwerk, das den echten Duft weißer Eiche aus neuen Fässern mit der Weichheit des gereiften Reis-Shōchū verbindet. Die Fassreifung in Weißeiche nach den eigenen Reifungsmethoden des Brenners, um die natürlichen Holzaromen bestmöglich hervorzuheben und einen milden, aber fein duftenden gereiften Shōchū zu schaffen, verleiht dem Homura No Kokuin zarte Aromen von Banane und Vanille, Leder, getrocknetem Aprikose, Holz- und Butternoten bis hin zu Karamell sowie Röstnoten.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403802957,"sku":"NISSENG2","price":58.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-shingetsu-14-ans-dage","title":"Reis-Shōchū Koshu Shingetsu 14 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" (PDF-Format)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Aromen erinnern an Heu, Haselnuss oder getrocknete Mandel, getrocknete Dattel, mit Akzenten von getrockneten Pilzen, laktischen Noten von Molke, Andeutungen von Zitrusschalen und weißen Blüten (Lilie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist von eleganter, delikater Milde, mit Noten von Kokoswasser, frischer Mandel und sehr reifem weißem Pfirsich.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403868493,"sku":"NISROK9","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK9-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-aka-13-ans-dage","title":"Reis-Shōchū Koshu Aka, 13 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über den Shōchū erfahren? Gehen Sie zum Tab \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\nDie Aromen offenbaren holzige Noten, Zitrusfrüchte, Walnussschale, Umeshu, Tabakblätter, junges Heu und reife Ananas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist eine Liebkosung der Sanftheit, mit Akzenten von frischer Walnuss, frischer Ananas, grüner Birne und Zitrusfrüchten, mit einem trockenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Puristen sollte dieser Shōchū bei Raumtemperatur oder auf Eis genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Etikett und das Design der Schachtel wurden von Keisuke SERIZAWA, einem lebenden Schatz Japans, gestaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403901261,"sku":"NISROK7","price":43.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK7-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-kogin-10-ans-dage","title":"Reis-Shōchū Koshu Kogin 10 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% des verwendeten Reises wird in der Nähe der Brennerei angebaut, davon 90% der Sorte « HINOHIKARI ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, dann an alte Pflaume, Karamell, Vanille, tropische Früchte, Kokosnuss, Heu und Eichenfass.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403934029,"sku":"NISROK6","price":64.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK6-2-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"shochu-de-riz-koshu-koddai-ikko-11-ans-dage","title":"Reis-Shōchū Koshu Koddai-Ikko 11 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÜberraschenderweise ist dieser Shōchū sehr weich, rund, sehr reichhaltig und aromatisch im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie leicht rauchigen Aromen erinnern an Mokka, Fudge-Karamell, Vanille, fermentierte Banane, weiße Blüten (Maiglöckchen, Geißblatt), alles auf frischen und laktischen Noten.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403966797,"sku":"NISROK5","price":63.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK5-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"rok3-shochu-de-riz-et-orge-koshu-daikoshu-toroshikaya-38-720-ml","title":"ROK3 – Shochu aus Reis und Gerste Koshu DAIKOSHU TOROSHIKAYA 38 % 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über den Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEr wurde mit der höchsten Auszeichnung „Crystal Taste Award\" und 3 Sternen während 3 aufeinanderfolgender Jahre beim International Taste Institute ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma ist sehr reichhaltig, mit gleichzeitig floralen Noten, gelben Früchten, getrockneter Kokosnuss, reifer Mango, Honig, Vanille, Kakao, Ahornsirup, schwarzem Zucker und exotischen Früchten, die an alte Bernstein-Rum-Sorten erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen, genussvoll, erinnert an Karamell-Fudge, Lakritzstange, Kakao-Mucilage, Kakaobohne, mit einer leichten, sehr angenehmen Säure und Anklängen von Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden seine sehr ausgewogene Tiefe zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403999565,"sku":"NISROK3","price":60.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK3-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-de-riz-10-ans-dage","title":"Reis-Shōchū 10 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie die Registerkarte \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGereift und von überlegener Qualität wird er aus sorgfältig ausgewähltem Original-Sake hergestellt, der über die Zeit verfeinert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat einen vollen und tiefen, weichen und dichten Geschmack mit den Eigenschaften hochwertiger Rohstoffe und einer perfekten Balance zwischen Schärfe, Bitterkeit, Herbheit und Adstringenz, umhüllt von einer überwältigenden Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromen offenbaren viel Sanftheit, Noten von Trockenkräutern, Heu, Pilzen, Unterholz, gerösteten Gewürzen und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist reich, harmonisch, leicht würzig, mit einer leichten Adstringenz, Noten von Myrte, Rosmarin und Genepì.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schriftzeichen auf dem Etikett sind das Werk des Kalligraphen Kawachi SEPPO, der aus der Stadt Hitoyoshi stammt.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404032333,"sku":"NISROK13","price":53.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK13-2-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"shochu-de-riz-et-dorge-koshu-toroshikaya-10-ans","title":"Reis- und Gersten-Shōchū Koshu Toroshikaya 10 Jahre - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Gehen Sie zum Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Aromen sind reich: schwarzer Zucker, Fudge-Karamell, Vanille, Dulce de leche, Getreide, geröstetes Brot, Brioche, Kakao-Ahorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist genussvoll: Vanille, Kakao, Karamell, Muscovado-Zucker, Lakritze, karamellisierte reife Banane.\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404065101,"sku":"NISROK12","price":39.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK12-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"shochu-dorge-et-de-riz-koshu-taikoisson-14-ans-dage","title":"Gersten- und Reis-Shōchū Koshu Taikoisson 14 Jahre gereift - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie die Registerkarte \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404163405,"sku":"NISROK10","price":54.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK10-2-s.webp?v=1782200299"},{"product_id":"rok1-shochu-de-riz-koshu-chojukutokugin-11-ans-d-age-25-720-ml","title":"ROK1 - Reis-Shōchū Koshu CHOJUKUTOKUGIN 11 Jahre alt 25 % 720 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über den Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Nase ist reichhaltig und komplex, mit Anklängen von Fenchel, Lakritze, Ananas, Feige, kandierter Kaki, fermentierter Birne, Kakao und Narazuke (kleine fermentierte Melonen).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gaumen ist ganz von Rundheit und Sanftheit geprägt, mit dominanten Noten von Birne, Vanille und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie seltenen Flaschen dieser Cuvée sind nummeriert. Das Etikettendesign stammt von Keisuke SERIZAWA, einem lebenden Schatz Japans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROKUCHOSHI SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111404196173,"sku":"NISROK1","price":33.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ROK1-3-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"gin-jin-shin-on-de-shimane","title":"Gin Jin Shin on aus Shimane - 500ml","description":"\u003cp\u003eDer Basisdestillat wird auf Gerstenbasis hergestellt und mit einem Waldaufguss aus Kuromoji (Lindera Umbellata, Familie der Lauraceae), wilden Wacholderbeeren, japanischem Zypressenholz, Yuzu und Zimt verfeinert. Mehrere Destillerien in Japan arbeiten seit etwa zehn Jahren daran, Gins von sehr hoher Qualität nach handwerklichen Methoden herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Handwerksbetrieb Okadaya Honten befindet sich in Masuda City, in der Präfektur Shimane, wo immer mehr landwirtschaftliche Flächen brachliegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Destillerie bemüht sich, diese Flächen wiederzubeleben, indem sie dort Yuzu, Kastanien, Kakis und Sake-Reis anbaut.\u003c\/p\u003e","brand":"OKADAYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406096717,"sku":"NISOH1","price":46.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/OH1-s.webp?v=1782200154"},{"product_id":"shochu-de-lie-de-sake-yamatsuru-choki-chozo","title":"Sake-Hefe-Shōchū Yamatsuru Choki Chozo - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie die Registerkarte \"Dokumente zum Herunterladen\" (PDF-Format)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Shōchū, mit leicht verschleierter Klarheit, langsamen, zahlreichen und gleichmäßigen Schlieren, grünen Reflexen und blassem Strohgelb, bietet intensive, anmutige Aromanoten von Aprikose, Ananas, Zitrone, Mango, Birne, grünem Apfel, Milchreis, Joghurt, Pilz, Maracuja und exotischen Früchten.\u003cbr\u003eDer Gaumen ist ausgewogen, die Säure mittel, die Bitterkeit gering, das Umami mittel, der Körper kräftig, die Aromen intensiv, fruchtig, blumig, traditionell, gereift.\u003cbr\u003eSehr langer Abgang.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #b22222;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlicken Sie auf das Bild, um das Urteil der Jury im Detail zu entdecken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"\/img\/NAKAMOTO-KURA-MASTER-FR(1).pdf\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg style=\"width: 500px; height: 353px;\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NAKAMOTO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406522701,"sku":"NISNAKA2","price":50.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NAKA2-2-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"shochu-dorge-koussei-haku","title":"Gersten-Shōchū Koussei Haku - 720ml","description":"\u003cp\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie die Registerkarte \"Dokumente zum Herunterladen\" (PDF-Format)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Destillation erfolgt zu zwei Dritteln unter Vakuum und zu einem Drittel unter atmosphärischem Druck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViel aromatischer Reichtum für diesen leichten und eleganten Shōchū, der Noten von Karamell, Milchkonfitüre, geröstetem Getreide, Popcorn, Keks, Tabak, Kaffee und Vanille verströmt.\u003cbr\u003eGeschmacklich ist der Gaumen leicht und samtig mit Akzenten von Karamell, Dulce de leche, Kaffee, Ovomaltine, Zichorie und geröstetem Getreide.\u003c\/p\u003e","brand":"JYOTOKUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415796045,"sku":"NISJYO3","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYO3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"shochu-dorge-non-filtre-toyonohoshi","title":"Ungefilterter Gersten-Shōchū Toyonohoshi - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie die Registerkarte \"Dokumente zum Herunterladen\" (PDF-Format)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die ursprünglichen Eigenschaften der Gerste bestmöglich zu nutzen, beträgt der Poliergrad der Gerste nur 10 % gegenüber den üblichen 35 %.\u003cbr\u003eDie Destillation erfolgt unter atmosphärischem Druck, und der Verschnitt erfolgt bei der Abfüllung mit japanischem Quellwasser, um einen Alkoholgehalt von 25 % ohne Filtration zu erreichen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Shōchū mit Noten von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSchalenfrüchten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezeichnet sich durch ein reiches und intensives Aroma aus,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egebranntes Getreide, holzige Noten, wildes Kraut (Enzian), karamellisierter Zucker\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebis zum Äußersten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDer Gaumen ist eine wahre Liebkosung\u003c\/strong\u003e, rund, weich, rauchig,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emit köstlichen Getreideanklängen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JYOTOKUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111415992653,"sku":"NISJYO2","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYO2-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"shochu-dorge-torrefie-usa-bozu-dochu","title":"Gerösteter Gersten-Shōchū Usa-Bozu Dochu - 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" (PDF-Format)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Besonderheit dieses Shōchū liegt in seiner sekundären Fermentation, bei der geröstete und geräucherte Gerste hinzugefügt wird.\u003cbr\u003eDie Destillation erfolgt unter Atmosphärendruck.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie gerösteten Aromen erinnern an \u003cstrong\u003ewarmes Popcorn, Kaffee, Ahornsirup, Karamell, geröstetes Brot\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eDie Aromen sind genussvoll, \u003cstrong\u003eUmami von Gerstentee, Kaffee, Ahornsirup, Karamell, Kakao, geröstetem Brot.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JYOTOKUYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111416025421,"sku":"NISJYO1","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/JYO1-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"gin-kobe-yama","title":"Gin KOBE YAMA - 700ml","description":"\u003cp\u003eDer Gin Kobe Yama ist der erste GIN der Destillerie Kobe. YAMA bedeutet Berg. Dieser Gin mit erfrischenden Noten ist im traditionellen Stil gehalten, mit großzügigen Zitrus- und Kräuternoten und einem lebhaften, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer botanische Strauß besteht aus Bergpflanzen der Region Kobe, wie Arima Sansho, grünen Teeblättern von Kobe Shizukaen (der einzigen Teeplantage Kobes), Wacholderbeeren, grünem Shiso, Kampferholz und Yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"GROW STARS - KOBE DISTILLERY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111417729357,"sku":"NISGTKD","price":53.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GTKD-z1-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"shochu-de-riz-toki-no-fuin-kohaku-10-ans-d-age-30-700ml","title":"Reis-Shochu TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 Jahre alt, 30 %, 700 ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Dieser Jahrgangs-Shochu, der in einer besonderen, dem Whisky ähnlichen Atmosphäre destilliert wird, spiegelt die Leidenschaft der Brauerei und das kompromisslose Engagement der Handwerker wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aromatischen Noten erinnern an Schalenfrüchte und Karamell.\u003cbr\u003eEr zeichnet sich durch einen traditionellen Geschmack aus, der beim ersten Eindruck mild ist und dann kräftiger wird. Der Gaumen ist weich und genussreich. Man findet leicht holzige Eichennoten, Vanille- und Karamellaromen wieder.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418253645,"sku":"NISFUK2B","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2B-z1-s.webp?v=1782142127"},{"product_id":"shochu-toki-no-fuin-genshu-40","title":"Shochu TOKI NO FUIN GENSHU 40% - 720ml","description":"\u003cp\u003eDieser Jahrgangs-Shochu spiegelt die Leidenschaft der Brauerei und das kompromisslose Engagement der Handwerker wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Shochu wird beim Verlassen des Destilliergeräts nicht mit Wasser verdünnt. Die aromatischen Noten sind kräftig und erinnern an warmen Reis und Karamell. Er zeichnet sich durch einen traditionellen Geschmack aus, der beim ersten Eindruck mild ist und dann kräftiger wird. Der leichte Erdgeruch und die charakteristische Tiefe des schwarzen Koji hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Dieser Shochu wird kühl (+15°C) oder warm bei +60°C genossen. Er kann für mehr Milde mit Wasser verdünnt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKANO SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418319181,"sku":"NISFUK2","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUK2-z2-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"shochu-de-riz-sho-excellence-30-ans-dage","title":"Reis-Shōchū Sho Excellence 30 Jahre alt - 700ml","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #008000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMöchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Besuchen Sie den Reiter \"Dokumente zum Herunterladen\" \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e(PDF-Format)\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDa jedes Fass seinen eigenen Charakter hat, werden die Shōchū aus jedem Fass kontinuierlich gemischt, um einen einheitlichen, ausgewogenen und tieferen Geschmack zu erzeugen. Der Antrunk ist überraschend, sehr fruchtig, sehr reichhaltig, mit einem ausgeprägten Reisaroma.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FUSANOTSUYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418581325,"sku":"NISFS1","price":49.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FS1-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"nisadi1-vodka-de-riz-premium-keys-bricks-40-700-ml","title":"NISADI1- Premium-Reiswodka Keys \u0026 Bricks, 40%, 700 ml","description":"\u003cp\u003eDiese Wodka wurde entwickelt, um sie pur zu genießen, ohne aggressive Alkoholaromen.\u003cbr\u003eDas originelle Design der Flasche ist vom friedlichen \"Zen\"-Geist Japans inspiriert.\u003cbr\u003e\"Einen japanischen Premium-Wodka erschaffen\" ist das Hauptziel unseres Lieferanten Keys \u0026 Bricks.\u003cbr\u003eDie Flasche hat ein minimalistisches Design mit einer Prise japanischen Sinns; sie ähnelt jenen des japanischen Sakés.\u003cbr\u003eDieser Reiswodka wird in einer Sake-Brauerei in der Präfektur Fukui hergestellt, die über 100 Jahre alt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Präfektur Fukui ist bekannt für ihre naturreiche Umgebung mit reinem Quellwasser, das einer der wichtigsten Aspekte bei der Sake-Herstellung ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Brauerei verwendet Schmelzwasser vom Berg, das langsam 15 m tief in den Boden einsickert.\u003cbr\u003eDa Wasser 60 % der Bestandteile des Wodkas ausmacht, ist dieses unterirdische Schmelzwasser ein wesentlicher Grund für den reichen Geschmack.\u003cbr\u003eDie Hauptzutaten von Wodka sind historisch gesehen Getreide oder Kartoffeln.\u003cbr\u003eFür Keys \u0026 Bricks haben sie japanischen Reis gewählt, um eine glatte und klare Textur zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zum klassischen Wodka ist das Hauptmerkmal die Destillation des aus Reis gewonnenen Alkohols, der unter präziser Fermentationskontrolle hergestellt wird, ähnlich wie die traditionelle Produktionsmethode des Sakés.\u003cbr\u003eDiese einzigartige Methode ermöglicht einen klaren, von Verunreinigungen freien Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer beste Wodka hat einen weniger ausgeprägten Alkoholgeschmack, aber einen glatten und klaren Nachgeschmack sowie eine dickere Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Reiswodka ist das Ergebnis einer einzigen Destillation.\u003cbr\u003eDer Gaumen ist rund, reich und rein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUNSERE COCKTAILS\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 50px; height: 50px;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWASABI MARTINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn einem \"Martini\"-Glas\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e♦ Wodka Keys \u0026 Bricks: 45ml-50ml\u003cbr\u003e♦ Vermouth: 40ml\u003cbr\u003e♦ Frisch geriebener Wasabi: 1 TL\u003cbr\u003eGarnieren Sie Ihr Glas mit einer Gurken- oder Kiwischeibe\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 350px; height: 350px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWASABI MOJITO\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn einem großen Glas im \"Tumbler\"-Stil\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e♦ Frische Minze\u003cbr\u003e♦ Frisch geriebener Wasabi: 1 TL\u003cbr\u003e♦ Sirup oder Agavensirup: 2 TL\u003cbr\u003e♦ Wodka Keys \u0026 Bricks: 45ml\u003cbr\u003e♦ Crushed Ice\u003cbr\u003e♦ Ginger Ale: Glas nach dem Hinzufügen aller Zutaten auffüllen\u003cbr\u003eGarnieren Sie Ihr Glas mit frischen Minzblättern\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" style=\"width: 350px; height: 350px;\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eYUZU MARTINI\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn einem \"Martini\"-Glas\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e♦ YUZU-Saft\u003cbr\u003e♦ Keys\u0026Bricks: 45ml-60ml\u003cbr\u003e♦ Ingwer: 1 TL\u003cbr\u003e♦ Sirup oder Agavensirup: 10ml\u003cbr\u003e♦ Bitter (Typ \"Angostura\"): 1\/2 TL\u003cbr\u003eGarnieren Sie Ihr Glas mit der Yuzu-Schale (wenn Sie frische Yuzu haben) oder einer Zitronenscheibe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ADIATE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111425265997,"sku":"NISADI1","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ADI1-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"shochu-kuromoji-hikimi-ushou-morinoka","title":"Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka","description":"\u003cp\u003eEr wurde entwickelt, um wie ein Saké getrunken zu werden, in einem kleinen Schälchen, damit sein herrliches Aroma die Speisen nicht überlagert, sondern sie mit einem sauberen und erfrischenden Geschmack ergänzt.\u003cbr\u003eEr wurde in Japan von Frauen sehr gut aufgenommen, die das rustikale Aroma des Kartoffel-Shōchū nicht mögen.\u003cbr\u003eEr unterscheidet sich von Gin, der aus mehreren Pflanzen hergestellt wird.\u003cbr\u003eEr hat ein sanftes Aroma und pflanzliche Aromen. Sie können ihn auf Eis oder als Cocktail genießen oder mit Tonic verlängern.\u003cbr\u003eDie Federn auf dem Flaschenetikett stellen den Yatagarasu dar, die Verkörperung der Sonne, und seine drei Beine repräsentieren den Himmel (Gott), die Erde (natürliche Umwelt) und den Menschen (Mensch).\u003cbr\u003eDie Blumen und Blätter unter den Flügeln repräsentieren das Kuromoji.\u003c\/p\u003e","brand":"AOIYA","offers":[{"title":"40%","offer_id":54111489491277,"sku":"NISAOK2","price":46.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25%","offer_id":54111489524045,"sku":"NISAOK1","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AOK2-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"rhum-de-kumamoto","title":"Rum aus KUMAMOTO - 500ml","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Rum wird ausschließlich aus dem Saft von Zuckerrohr hergestellt, das in der Präfektur Kumamoto nach natürlichen und pestizidfreien landwirtschaftlichen Methoden angebaut wird. Er wurde zwischen Dezember 2020 und Januar 2021 fermentiert und destilliert und anschließend in einer sehr limitierten Auflage abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit nur 216 produzierten Flaschen ist diese handwerkliche Cuvée besonders selten und begehrt. Sie zeugt vom Know-how der Destillerie und ihrem Engagement für eine lokale und authentische Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRum aus der Destillation von reinem Zuckerrohrsaft würde weniger als 10 % der weltweiten Produktion ausmachen. In Kumamoto gibt es seit langem Gebiete, in denen Zuckerrohr angebaut wird. Es wird ein Liter Zuckerrohrsaft benötigt, um 100 ml dieses wertvollen Rums herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHUZOJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447082317,"sku":"NISTKT6","price":95.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TKT6-s.webp?v=1782895069"},{"product_id":"gin-artisanal-mairingen-47-700-ml","title":"Handwerklicher Gin Mairingen, 47 % – 700 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Gin wird auf 620 Metern Höhe destilliert und aus 14 Pflanzen hergestellt, von denen einige in der natürlichen Umgebung von Tango geerntet werden. Er bewahrt den natürlichen Geschmack der Zutaten und schafft zugleich ein Aroma und einen Geschmack, die an die üppigen Wälder von Tango erinnern. Dieser frische handwerklich hergestellte Gin wird aus einer luxuriösen Mischung zweier Wasserarten von der Tango-Halbinsel hergestellt: einem „ultraweichen Wasser“ mit einer Härte von 10, das in den hohen Bergen gewonnen wird, und einem „ultraharten Wasser“ mit einer Härte von 180, das am Fuß des Berges gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tango-Halbinsel ist eine unerforschte Region mit üppiger Vegetation. Die reiche Vegetation von Tango hat die Halbinsel geschützt, mal als „Heilmittel“ für die Menschen, mal als „Heilmittel“, das einen natürlichen Kreislauf schafft. Die Handwerker der Destillerie Mairingen nennen den grünen Wald in der nördlichsten unerforschten Region Kyotos, der seit der Antike besteht, „Yakuso Yakujyu-no-Mori“ (Wald der Heilkräuter und Heilbäume).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Errichtung des Yamato-Regimes soll in der nördlichen Kinki-Region, mit der Tango-Halbinsel als Zentrum, ein großes Königreich namens Taniha (Tamba) geblüht haben. Obwohl der Name Taniha längst in Vergessenheit geraten ist, gibt es in der Tango-Region eine Häufung riesiger Grabhügel, was nach Ansicht einiger auf den Aufstieg der verlorenen alten Macht des „Königreichs Tango“ hindeutet. Seit der Yayoi-Zeit soll das „Königreich Tango“ über eine Gruppe von Menschen mit fortschrittlichen Fähigkeiten in der Glasverarbeitung, Eisenherstellung usw. verfügt haben und dem Yamato-Regime nicht unterworfen gewesen sein. Schließlich wurde es vom Yamato-Regime eingegliedert, und im Jahr 713 (Wado 6) wurde Tamba (Taniha) in zwei Teile geteilt; seine fünf nördlichen Bezirke (Kasa, Yosa, Tamba (später Naka), Takeno und Kumano) wurden Provinz Tango genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird erzählt, dass Qin Shi Huangdi einen Mann namens Xu Fu auf die Suche nach einem Lebenselixier geschickt habe. Die Legende von Xu Fu ist in ganz Japan verbreitet, und es gibt mehr als 20 Orte im Land, an denen Xu Fu auf der Suche nach diesem Heilmittel gewesen sein soll.\u003cbr\u003eEiner dieser Orte ist die heutige Tango-Halbinsel. Die Tango-Halbinsel ist eine der schneereichsten Regionen der Kinki-Region, insbesondere in den Bergen, wo sich der Schnee so stark ansammelt, dass sie unbewohnbar werden.\u003cbr\u003eDie Schneedecke bildet einen natürlichen Wall, der die Vegetation vor menschlichem Eindringen schützt. Die üppige Vegetation dieser unerforschten Region, in der seit der Antike eine reiche Pflanzenwelt erhalten geblieben ist, wird „Yakuso Yakujyu-no-Mori“ (Wald der Heilkräuter und Heilbäume) genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Regen, der auf die Bergwälder fällt, sickert in den Boden, fließt unterirdisch, wird etwa 100 Jahre lang gereinigt und sprudelt schließlich aus einer Quelle nahe dem Berggipfel hervor. Das Wasser wird dann zu einem Fluss, füllt das Satoyama, erhält das Leben der Bewohner der Ebenen und mündet schließlich ins Meer. Das Wasser, das aus dem Meer verdunstet, wird schließlich wieder zu Regen und kehrt zur Erde zurück ... Der Segen dieses wunderschönen Kreislaufs, das schönste „Wasser“, ist das der Destillerie Mairingen. \u003cbr\u003eEs handelt sich um eine raffinierte Mischung aus zwei unterschiedlichen Wässern von der Tango-Halbinsel: dem „ultraweichen Wasser“ (Härte: 10), das von den hohen Berggipfeln herabfließt, und dem „ultraharten Wasser“ (Härte: 180), das am Fuß der Berge gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den traditionellen Gin-Gewürzen haben unsere Handwerker die Aromen von 14 botanischen Zutaten veredelt, darunter Kuromoji, das am Tag der Destillation geerntet wird, und Kuma-Bambus, der schnell auf heißen Steinen geröstet wird, um sein ganzes Wesen zu bewahren. \u003cbr\u003eUm seine Aromen bestmöglich zu erhalten, wird dieser Gin nicht kaltfiltriert. Daher können die ätherischen Öle der Pflanzen, die nicht vollständig im Alkohol gelöst sind, je nach Umgebungstemperatur ausfallen und ein trübes Erscheinungsbild verursachen. Dies beeinträchtigt die Qualität in keiner Weise. *Die im frischen Gin enthaltenen ätherischen Öle können je nach Lagerbedingungen kristallisieren oder ausfallen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mairingen Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572075057485,"sku":"NISKYOTA1","price":75.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KYOTA1_88db7da0-85ec-401d-ae64-bc20c1f435a2.webp?v=1787586504"},{"product_id":"arcabuz-gold-2023-vieilli-en-fut-de-chene-blanc-56-700ml","title":"Arcabuz GOLD 2023 im Weiß-Eichenfass gereift, 56 % – 700 ml","description":"\u003cp\u003eOffenbar wurde der erste japanische Rum vor etwa 150 Jahren auf den Ogasawara-Inseln hergestellt.\u003cbr\u003eAls die Ogasawara-Inseln (ein Archipel 900 km südlich der Hauptinsel) 1876 japanisches Staatsgebiet wurden, begannen der Zuckerrohranbau und die Zuckerherstellung, und aus der dabei erzeugten Melasse wurde der erste Rum in Japan hergestellt. \u003cbr\u003eLaut dem Magazin Rumporter werden japanische Rums, die in Frankreich wenig bekannt sind, von mehr als 20 Destillerien hergestellt, aus reinem Zuckerrohrsaft oder Melasse, sogar aus Zuckerrohrhonig oder aus Mischungen dieser verschiedenen Rohstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem Rum Arcabuz Gold 2023 handelt es sich zwar um einen goldenen Rum, der in neuen Fässern gereift ist, doch er bietet ein cremiges Mundgefühl und eine für seine Kategorie erstaunlich ausgeprägte Reife.\u003cbr\u003eDie derzeit vermarktete Charge ist C106, die aus mehreren Fässern aus amerikanischer Weißeiche ausgewählt wurde, da sie ihren optimalen Genusszeitpunkt erreicht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARCABUZ wird nach der „Agricole“-Methode aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt. Dem Zuckerrohrsaft wird Hefe zugesetzt, die etwa eine Woche lang fermentiert, bevor er destilliert wird.\u003cbr\u003eKlassischer Rum wird aus Melasse hergestellt, die bei der Zuckerproduktion entsteht. Unser Handwerker hat jedoch die „Agricole“-Methode gewählt, da sie es ihm ermöglicht, Aroma und Geschmack des Zuckerrohrs – also das Terroir von Tanegashima und die Qualität der Zutaten – voll zur Geltung zu bringen.\u003cbr\u003eDas Engagement von Atsuhiro KATO, Geschäftsführer von Daito Seito:\u003cbr\u003eEngagement bei der Produktherstellung\u003cbr\u003e ① Zuckerrohrsorten\u003cbr\u003eDer Rohstoff Zuckerrohr wird in der Sorte „Norin Nr. 22“ angebaut, die hauptsächlich aus „Kurokaido“ besteht, einer auf Tanegashima heimischen Sorte mit einem raschen Anstieg ihrer Saccharosekonzentration. „Kurokaido“ wird in geringeren Mengen geerntet als andere Zuckerrohrsorten, besitzt jedoch einen guten Geschmack, und der gepresste Saft erinnert an Melonensaft. Nach dem Vergleich der Säfte mehrerer Sorten haben unsere Handwerker diese beiden Sorten ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e② Pressen des Safts innerhalb von 24 Stunden, ausschließliche Verwendung des ersten Safts\u003cbr\u003eDas geerntete Zuckerrohr wird innerhalb von 24 Stunden gepresst, bevor der Gehalt an gespeicherter Saccharose sinkt, und der Saft wird sofort dem Fermentationsprozess zugeführt. Dies ist möglich, weil die Zuckerrohrfelder und die Destillerie nur wenige Schritte voneinander entfernt liegen. Normalerweise wird der Saft dreimal gepresst, doch um einen reinen Geschmack zu erzielen, wird nur der erste, zuckerreiche Saft verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e③ Unverändert abgefüllt, ohne Wasserzusatz oder Verschnitt\u003cbr\u003eIm Allgemeinen werden Spirituosen durch das Vermählen mehrerer Chargen oder durch Zugabe von Wasser hergestellt, um Alkoholgehalt und Geschmack des Produkts zu vereinheitlichen. Unsere Handwerker hingegen nehmen weder Verschnitte noch Wasserzusätze vor, sondern füllen ausschließlich die Chargen ab, die sie als besonders schmackhaft beurteilen. Deshalb variiert beispielsweise der Alkoholgehalt des in Weiß-Eichenfässern gereiften Arcabuz GOLD 2023 je nach Charge. Unsere Handwerker schaffen Produkte mit handwerklichem Charakter und heben die einzigartigen Eigenschaften von Zuckerrohr, einem landwirtschaftlichen Erzeugnis, hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e④ Eine umweltfreundliche Kreislaufproduktion\u003cbr\u003eZuckerrohrreste und die bei der Destillation entstehende Flüssigkeit werden beim Zuckerrohranbau als Dünger und Bodenverbesserer verwendet. Diese Kreislaufproduktion ist möglich, weil unsere Handwerker den gesamten Prozess vom Anbau bis zur Herstellung steuern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft des Markennamens\u003cbr\u003eARCABUZ bedeutet auf Portugiesisch „Muskete“, auf Französisch Arkebuse. Tanegashima ist eine Insel, die eng mit den Ereignissen verbunden ist, welche den Beginn einer neuen Ära prägten: Im 16. Jahrhundert wurden dort Musketen eingeführt, und dort befinden sich die Satellitenstartbasis sowie das Tanegashima-Weltraumzentrum. Dieser Name wurde in der Hoffnung gewählt, eine neue, erfolgreiche Ära einzuläuten, in der Tanegashima weltweit für seinen Rum bekannt sein wird. Die Silhouette der Flasche ist von der Form des Laufs der portugiesischen Arcabuz inspiriert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Daito Seito Tanegashima Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572144591181,"sku":"NISDASE2","price":116.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/DASE2_215e33f8-3a5d-44c5-b948-841cf532b63d.webp?v=1787745362"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/spiritueux.webp?v=1786717817","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/spirituosen.oembed?page=3","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}