{"title":"Shiso","description":null,"products":[{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-shiso-rouge","title":"Condiment mit Reisessig und rotem Shiso","description":"\u003cp\u003eDie süßen Noten des Kandiszuckers verleihen Rundheit.\u003cbr\u003eDieses Condiment zeigt dank der Tannine des roten Shiso eine sehr schöne rosafarbene bis purpurrote Farbe.\u003cbr\u003eDieser Essig entfaltet Noten von roten Früchten, Basilikum, Kirsche, Acerola und Hibiskus.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"180 ml netto","offer_id":54111342068045,"sku":"NISTO8","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720 ml netto","offer_id":54111342100813,"sku":"NISTO9","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO8-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"bourgeons-de-shiso-rouge-sales","title":"Knospen von rotem Shiso, gesalzen","description":"\u003cp\u003eDiese Pflanze wird in Japan als Heilpflanze eingestuft und ist bekannt für ihre antiseptischen, beruhigenden, antiallergischen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie für ihre vorbeugenden Wirkungen gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Shiso ist ein „japanisches Kraut\", das ein gutes Gleichgewicht an Vitaminen und Mineralien aufweist. Was nur wenige wissen: Auch die Samen dieser Pflanze sind essbar.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111366250829,"sku":"NISAGSS","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111366283597,"sku":"NISAGSS2","price":34.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSS-s.webp?v=1782139414"},{"product_id":"assaisonnement-au-shiso-rouge","title":"Würzmittel mit rotem Shiso","description":"\u003cp\u003eShiso (oder Perilla) ist eine traditionelle japanische Aromapflanze mit einem frischen, fruchtigen und leicht mentholigen Aroma. Die rote Sorte, auch Aka Shiso genannt, hat violette Blätter und rosa Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiso enthält viel Vitamin A und Vitamin C und wird zum Würzen japanischer Gerichte wie Sushi, Sashimi, Tempura oder Umeboshi-Pflaumen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-3kcMGQ8QxY?si=UOahRzqUl_MGp77O\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":54111366644045,"sku":"NISGOTO13","price":5.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L","offer_id":54111366676813,"sku":"NISGOTO14","price":39.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO13-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"flocons-de-shiso-rouge-a-infuser-1-dose","title":"Rote Shiso-Flocken zum Aufgießen 1 Portion - 21g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie purpurne Variante wird wegen ihrer Eigenschaften als kräftiges Färbemittel verwendet (für Umeboshi-Pflaumen, bestimmte Sakés, Sesamsamen…). \u003c\/span\u003eEs begleitet zahlreiche kulinarische Zubereitungen als aromatische Pflanze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRotes Shiso ist ebenfalls als Heilpflanze bekannt und wird häufig als Entzündungshemmer, Antiseptikum und Krampflöser eingesetzt.\u003cbr\u003eSeine Geschmacksnoten sind komplex, gleichzeitig kräuterig und säuerlich, mit Noten von Basilikum, Hibiskus, Acerola, roter Kirsche und Zitronenmelisse.\u003cbr\u003eDie getrockneten Flocken eignen sich zur Herstellung eines außergewöhnlichen Safts. Die säuerlichen Noten sind sehr erfrischend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111401050445,"sku":"NISSNA1","price":11.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA1-s.webp?v=1782200302"},{"product_id":"liqueur-koishiso","title":"LIKÖR KOISHISO - 500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer purpurrote Shiso, auch bekannt als Purpur-Perilla, ist eine aromatische Pflanze, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Koishiso, was \"Ich glaube, ich verliebe mich\" bedeutet, wird aus rotem Shiso hergestellt, der in Kumamoto angebaut wird, speziell gemischt mit einer einzigartigen Formulierung des Reis-Shōchū Sengetsu, der am besten zum Geschmack des Shiso passt, um einen wirklich eleganten Likör zu schaffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Alkoholgehalt von 7 % ist dieser Likör sehr leicht zu trinken. Der rote Shiso ist auch als Heilpflanze bekannt und wird häufig als Entzündungshemmer, Antiseptikum und Krampflöser verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Geschmacksnoten sind komplex, zugleich krautig und säuerlich, mit Noten von Basilikum, Hibiskus, Acerola, roter Kirsche und Zitronenmelisse. Die säuerlichen Noten sind sehr erfrischend.\u003c\/p\u003e","brand":"SENGETSU SHUZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111403770189,"sku":"NISSENG4","price":22.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SENG4-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"delice-au-shiso-rouge","title":"Roter-Shiso-Köstlichkeit - 500ml","description":"\u003cp\u003eDer hergestellte Saft ist 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe.\u003cbr\u003eEr ist sehr frisch, leicht säuerlich und sehr gut gesüßt.\u003c\/p\u003e","brand":"THE BEAT OF KUMANO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111409799501,"sku":"NISKUM1","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUM1-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"the-vert-au-shiso-40g","title":"Grüner Tee mit Shiso - 40g","description":"\u003cp\u003eRein und aromatisch verstärkt er die natürliche Frische des Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wird ausschließlich aus biologischem Sencha-Tee aus Kyoto Uji hergestellt, sorgfältig nach Frische, Ausgewogenheit und feinem Umami ausgewählt. Die japanischen Shiso-Blätter stammen aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um einen ausgewogenen Tee mit einem natürlichen Aroma für mehr Klarheit – einen gastronomischen Grüntee, der ein kulinarisches Kraut in einen raffinierten Teeausdruck verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"AGLAIA CO. LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111424610637,"sku":"NISAGLA6","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGLA6-s.webp?v=1782139413"},{"product_id":"flocons-bio-de-shiso-lyophilise-a-la-prune-umeboshi","title":"BIO-Flocken aus gefriergetrocknetem Shiso mit Umeboshi-Pflaume","description":"\u003cp\u003eEr begleitet viele kulinarische Zubereitungen als aromatische Pflanze. Roter Shiso ist außerdem als Heilpflanze eingestuft und wird häufig als Entzündungshemmer, Antiseptikum und Krampflöser verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Geschmacksnoten sind komplex, zugleich krautig und säuerlich, mit Noten von Basilikum, Hibiskus, Acerola, roter Kirsche und Zitronenmelisse. Diese kleinen Flocken mit säuerlichen und erfrischenden Noten wurden behutsam mit gefriergetrocknetem Ume-Pflaumenfleisch verfeinert.\u003c\/p\u003e","brand":"FUKAMI UMETEN","offers":[{"title":"Beutel von 60 g","offer_id":54111434342733,"sku":"NISFUMSL-S","price":8.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 kg netto","offer_id":54111434375501,"sku":"NISFUMSL","price":995.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111434408269,"sku":"NISFUMSL-XL","price":103.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FUMSL-s.webp?v=1785923412"},{"product_id":"feuilles-de-shiso-condiment","title":"Shiso-Blätter Würzmittel","description":"\u003cp\u003eEr nimmt einen unverzichtbaren Platz unter den aromatischen Kräutern und Würzmitteln der japanischen Küche ein. Roter Shiso wird häufig zum Färben von Lebensmitteln und für Marinaden verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die grüne Sorte betrifft, nähern sich die aromatischen und geschmacklichen Noten dem Basilikum an. Die roten Shiso-Blätter werden ausschließlich mit Pflaumenessig und sonnengetrocknetem Salz zubereitet. Es werden keine Farbstoffe, Konservierungsmittel oder chemische Würzmittel verwendet, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu maximieren. Der Pflaumenessig ist das wichtigste Geschmacksverstärkungsmittel und der Schlüssel zu Aroma und Geschmack. Er wird ebenfalls im Betrieb hergestellt. Diese roten Shiso-Blätter werden für ihren erfrischenden und wenig salzigen Geschmack sehr geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"AGREE DESIGN","offers":[{"title":"100 Blatt","offer_id":54111435260237,"sku":"NISAGSL","price":40.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Blätter","offer_id":54111435293005,"sku":"NISAGSL-S","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/AGSL-s.webp?v=1782466607"},{"product_id":"umeshu-au-shiso-9","title":"Umeshu mit Shiso 9 %","description":"\u003cp\u003eDie orangerosa Farbe ist wunderschön und strahlend. Der Duft ist intensiv. Zunächst entdecken Sie das Aroma des Shiso, viel Frische, säuerliche Akzente, einen Strauß aromatischer Kräuter und Gewürze, viel Komplexität, eine klare und blumige Nase, Anklänge von Rose, Brombeere, Bitterorange, Blutorange und Pflaume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist ausgewogen und angenehm süß, gut balancierte Süße, roter Shiso, Hibiskus, Basilikum, Pflaume, Kirsche, Kirschbonbon, Rundheit, zu Beginn leicht salzig mit erfrischender Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zugabe einer subtilen Salznote und Ingwer verleiht dem Ganzen „Tiefe\" und „Genuss\". Dieses Produkt überwindet erfolgreich die typischen Schwächen des Shiso Umeshu, nämlich „zu süß\", „zu zart\" oder „eintönig\".\u003c\/p\u003e","brand":"KAIRINDO","offers":[{"title":"720 ml netto","offer_id":54165448753485,"sku":"NISKAIRU3","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 ml netto","offer_id":54165448786253,"sku":"NISKAIRU6","price":17.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAIRU3.webp?v=1787673195"},{"product_id":"sirop-de-shiso-rouge-250g","title":"Roter Shiso-Sirup 250g","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDieser rote Shiso wird in der Präfektur Miyagi ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut, im Sommer von Hand geerntet und anschließend nach einem patentierten Verfahren getrocknet, das seine antioxidativen Eigenschaften bewahrt und verstärkt. Als aromatische Pflanze aus der Familie der Lamiaceae, wie Basilikum oder Salbei, ist er in Japan sowohl für seine kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten als auch für seine traditionellen Vorzüge sehr geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoter Shiso entwickelt originelle Aromen, die an Hibiskus, Sauerkirsche, Basilikum, Zitronenmelisse und milde Gewürze erinnern. Seine intensive rote Farbe geht einher mit einem natürlichen Reichtum an Polyphenolen, Omega-3 und Rosmarinsäure, einer Verbindung, die für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell als Aufguss oder konzentrierter Saft konsumiert, wird roter Shiso in Japan besonders wegen seiner verdauungsfördernden Eigenschaften, seiner Verwendung mit Meeresfrüchten und seines Rufs als Pflanze geschätzt, die das allgemeine Wohlbefinden und die natürlichen Abwehrkräfte fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465314095437,"sku":"NISSNA4","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA4.jpg?v=1783610328"},{"product_id":"extrait-naturel-de-shiso-rouge-130-ml","title":"Natürlicher roter Shiso-Extrakt 130 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEr eignet sich hervorragend verdünnt (Dosierung: 1 Teil Extrakt auf 20 Teile Flüssigkeit) in stillem oder Sprudelwasser, in warmem Wasser nach Art eines Kräutertees oder zur Verfeinerung von Gemüsesäften, Fruchtsäften, Wein, Essig, Cocktails …\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRoter Shiso (oder Perilla) ist eine aromatische Pflanze, die in Japan sehr geschätzt wird – sowohl für ihre kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten als auch für ihre traditionellen Wohlbefindens-Eigenschaften. Er stammt aus Südostasien und gehört zur selben Familie wie Basilikum, Salbei oder Thymian. Er zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe und seine Aromen aus, die an Hibiskus, Sauerkirsche, Basilikum, Zitronenmelisse, Pfeffer und manchmal Zimt erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoter Shiso wird besonders häufig als Beilage zu Meeresfrüchten verwendet und ist von Natur aus reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Rosmarinsäure, einem Polyphenol, das für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr wird in Form von Blättern, Aufgüssen oder konzentrierten Säften geschätzt und wird traditionell mit der Unterstützung der Verdauung, der Atemwege und des allgemeinen Wohlbefindens in Verbindung gebracht, was ihn zu einer der emblematischsten Pflanzen der japanischen Gastronomie und Kräuterheilkunde macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NARIDA FIRM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54465920794957,"sku":"NISSNA5","price":10.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SNA5.jpg?v=1783610327"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/shiso.webp?v=1786351788","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/shiso.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}