{"title":"Rotes Miso","description":"","products":[{"product_id":"miso-rouge-ginjo-aka-dashi","title":"Rotes Miso Ginjo Aka Dashi","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UoHOLPr3qQo?si=sZHjnWQvomH6QCc1\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111308939597,"sku":"NISMK31","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111308972365,"sku":"NISMK32","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK31-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"miso-kanzukuri-dhiver","title":"Miso Kanzukuri Winter - 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs wird fermentiert und gereift, um einen ausgeprägten und komplexen Geschmack zu entwickeln. \u003c\/span\u003eDie Herstellung von Miso im Winter ist die traditionelle Art der Miso-Produktion in Japan, da es während der kalten Winter weniger unerwünschte Mikroorganismen gibt, was jede unerwünschte Fermentation verhindert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusschließlich in Japan angebaute Sojabohnen und Reis werden für dieses Miso von sehr hoher Qualität ausgewählt.\u003c\/p\u003e","brand":"HORAIYA HONTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111358681421,"sku":"NISHOR4","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HOR4-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"miso-rouge-aka-nakamo-lyophilise-de-nagano","title":"Gefriergetrocknetes rotes Aka Nakamo Miso aus Nagano","description":"\u003cp\u003eMiso ist eine traditionelle fermentierte Paste, hergestellt aus gekochten Sojabohnen, Salz und dem Ferment *Aspergillus oryzae*. Reich an Geschmack und Geschichte, verkörpert es das gesamte Handwerk der japanischen Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso gibt es in zahlreichen Varianten auf Basis von Gerste, Reis oder Hülsenfrüchten und unterscheidet sich durch seine Zutaten, seine Farbe und sein Aromaprofil: mild, leicht salzig oder intensiver. Seine Farbe, die von Weiß bis Dunkelbraun reicht, verrät die Fermentationsdauer und die Intensität seiner Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe länger ein Miso fermentiert, desto tiefer wird seine Farbe und desto reicher werden seine Geschmacksnoten – manchmal erinnern sie an Schokolade, Trockenfrüchte oder geröstete Aromen. Im Gegensatz dazu bieten helle Misos einen milderen und delikateren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiso ist ein wahres Nährstoffkonzentrat und wird seit Jahrhunderten für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Durch natürliche Fermentation entstanden, ist es reich an wertvollen Verbindungen und ein wertvoller Begleiter für eine gesunde, authentische und schmackhafte Ernährung.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111435489613,"sku":"NISYMJ003-S","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111435522381,"sku":"NISYMJ003-XL","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YMJ003-z.jpg?v=1783503888"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/46.jpg?v=1781514916","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/rotes-miso.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}