{"title":"Ramen - Die Unverzichtbaren","description":null,"products":[{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Vegane Ramen mit Sojasoßen-Brühe - 236g","description":"\u003cp\u003eRamen sind untrennbar mit der japanischen Kochkultur verbunden. Es handelt sich um ein Nudelgericht, das in einer aufwendigen Brühe aus Fleisch und Knochen (Schwein, Huhn, Rind…), Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert und köstlich mit Miso, Sojasoße oder Sojamost, ja sogar Sake Kasu (Sake-Hefe) gewürzt wird. Die Zutaten eines guten Ramen sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (konzentrierte Mischung, die dem Ramen-Bowl seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die häufigsten Aromen sind Shoyu-Sojasoße, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon, das Shio aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen…)) und die Garnitur (die häufigsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto (eine Art fester Surimi).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Vegane Ramen mit Yuzu-Brühe - 236g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten, die jeden guten Ramen ausmachen, sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (konzentrierte Mischung, die dem Ramen-Bowl seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die gängigsten Geschmacksrichtungen sind Shoyu (Sojasoße), Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon sowie Shio, hergestellt aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen)), und die Garnitur (Eier, Chashu, mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma, marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto, eine Art festes Surimi).\u003cbr\u003eObwohl chinesischen Ursprungs, erschienen Ramen bereits im 17. Jahrhundert in Japan. Heute sind sie äußerst beliebt und der Archipel zählt mehr als 35.000 Spezialrestaurants. Es gibt sogar ein Ramen-Museum in der Nähe des Bahnhofs Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRamen sind eigentlich feine chinesische Nudeln, deren Textur und Präsentation je nach Region variieren. Jede Präfektur beansprucht ihr eigenes Rezept: Kumamoto ist bekannt für seine Ramen mit Bouillon und Schweinefleisch, Kagoshima für seine Ramen mit Kurobuta (lokales schwarzes Schwein) und Hühnchen, und Tokio für seine Shoyu-Ramen auf Basis von Schwein, Hühnchen, Gemüse und getrockneten Bonitoflocken (Katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Weißes Miso von Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Helles geröstetes Sesamöl Kinshira","description":"\u003cp\u003eSesamöl ist in der japanischen Küche sehr präsent. Tempura-Köche legen großen Wert auf seine Farbe und die beim Kochen enthüllten Aromen, auf die Farbe, die es dem Frittiergut verleiht, sowie auf die Leichtigkeit im Mund.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g netto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g netto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Geröstete schwarze Sesamsamen","description":"\u003cp\u003eGeröstete Sesamsamen verfeinern Gebäck, einfache und gemischte Salate, Nudeln, weißen Reis, Marinaden, Saucen und Vinaigrettes und verleihen ihnen ein feines, köstliches Knuspervergnügen. Sesam harmoniert auch perfekt mit Hühnchen, gebratenem mariniertem Rindfleisch und Schweinekoteletts.\u003cbr\u003eUm Ihre Zubereitungen zu verfeinern, streuen Sie einige schwarze Sesamsamen auf einen Tomatensalat, eine Schüssel Reis oder ein Fischpäckchen aus dem Ofen. Sie passen außerdem wunderbar zu herzhaften Blätterteiggebäcken, gebratenen Gemüsepfannen, frischen Nudeln und Gemüsetarten. Ihr leicht geröstetes Aroma harmoniert besonders gut mit Thunfisch oder halbgarem Lachs sowie mit knusprigen Ziegenkäsekroketten.\u003cbr\u003eGeröstete schwarze Sesamsamen verleihen Gebäck, gemischten Salaten und Nudelgerichten eine knusprige Textur und einen fein gerösteten Geschmack. Sie verfeinern außerdem Marinaden, Saucen und Vinaigrettes mit einer subtil umami-artigen Note. In der japanischen Küche sind Mochis mit schwarzem Sesam eine unverzichtbare Köstlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-miso","title":"Vegane Ramen mit Miso-Brühe - 260g","description":"\u003cp\u003eRamen sind untrennbar mit der japanischen Kochkultur verbunden. Es handelt sich um ein Nudelgericht, das in einer aufwendigen Brühe aus Fleisch und Knochen (Schwein, Huhn, Rind…), Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert und köstlich mit Miso, Sojasoße oder Sojamaische, ja sogar mit Sake Kasu (Sake-Hefe) gewürzt wird. Die Zutaten eines guten Ramen sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (eine konzentrierte Mischung, die dem Ramen-Bowl seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die häufigsten Geschmacksrichtungen sind Shoyu-Sojasoße, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon, Shio aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen…)) sowie die Garnitur (die häufigsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto (eine Art fester Surimi)).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111354585421,"sku":"NISKUR1","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR1-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-de-legumes","title":"Vegane Ramen mit Gemüsebrühe - 260g","description":"\u003cp\u003eRâmen sind untrennbar mit der japanischen Kochkultur verbunden. Es handelt sich um ein Nudelgericht, das in einer aufwendigen Brühe aus Fleisch und Knochen (Schwein, Huhn, Rind…), Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert und köstlich mit Miso, Sojasoße oder Sojamost, ja sogar Sake Kasu (Sake-Hefe) gewürzt wird. Die Zutaten eines guten Râmen sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (konzentrierte Mischung, die dem Râmen-Bowl seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die häufigsten Aromen sind Shoyu-Sojasoße, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon, das Shio aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen…)) sowie die Garnitur (die häufigsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto (eine Art fester Surimi)).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111355076941,"sku":"NISKUR4","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR4-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"cuillere-professionnelle-en-porcelaine-renge-a-ramen-ou-udon","title":"Professioneller Löffel aus Porzellan \"Renge\" für Ramen oder Udon","description":"\u003cp\u003e„Renge\" ist der japanische Name für die Lotusblüte. Dieser Löffeltyp wurde während der japanischen Heian-Periode (794–1185) aus China eingeführt. Die Lotusblüte wurde seitdem populär und findet seither auf Geschirr Anwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Renge\"-Löffel eignet sich besonders zum Genuss von Ramen oder Ramen- und Udon-Brühen. Die Tiefe und Form dieses Löffels sind besonders geeignet, um die Brühe und die Zutaten leicht aufzunehmen und die Speisen bequem zum Mund zu führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geriffelten Löffel können am Rand einer Schüssel eingehakt werden, sodass Sie Ihre Mahlzeit genießen können, ohne den Löffel vollständig auf den Tisch legen zu müssen.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111372280141,"sku":"NISKACO4","price":2.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO4-s.webp?v=1782197936"},{"product_id":"bouillon-katsuo-dashi","title":"Katsuo-Dashi-Brühe","description":"\u003cp\u003eDashi bezeichnet eine Gruppe von Brühen, die durch das Einweichen verschiedener Zutaten in kaltem oder lauwarmem Wasser zubereitet werden können. Das bekannteste Dashi besteht aus aufgeweichter Kombu-Alge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den ausgeprägteren Aromen sind die bekanntesten jene, die durch das Extrahieren des Geschmacks aus getrockneten Bonitoflocken Katsuobushi, getrockneten Sardinen, getrockneten Shiitake-Pilzen usw. Gewonnen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die verschiedenen Dashi gemeinsam haben, ist der unvergleichliche Umami-Geschmack. Grob übersetzt mit \"Köstlichkeit\" im Japanischen ist Umami jene reiche, herzhafte und umhüllende Qualität, die auf der Zunge bleibt und bestimmte Speisen so unwiderstehlich lecker macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShiitake-Pilze enthalten Guanylsäure, die eine der Geschmackskomponenten des \"Umami\" ist. Zusammen mit der Glutaminsäure aus Kombu und der Inosinsäure aus getrockneten Bonitoflocken bilden sie die drei Hauptbestandteile des Umami.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamajirushi jyozo co.,ltd","offers":[{"title":"10 Kapseln 5g","offer_id":54111373558093,"sku":"NISMRN006-S","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 Kapseln à 5g","offer_id":54111373590861,"sku":"NISMRN006","price":355.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100 Kapseln 5g","offer_id":54111373623629,"sku":"NISMRN006-XL","price":38.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MRN006-s.webp?v=1782200020"},{"product_id":"bol-a-ramen-porcelaine-minoyaki-motif-fukizumitokusa","title":"Rāmen-Schale, Porzellan Minoyaki, Motiv FUKIZUMITOKUSA","description":"\u003cp\u003eBringen Sie einen Hauch von Tradition und japanischer Kunst zu Ihren Mahlzeiten mit dieser mit der FUKIZUMI-Technik dekorierten Porzellanschale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese einzigartige Maltechnik erweckt den Eindruck, als seien die Motive mit Sumi-Tinte aufgesprüht worden, was einen zarten und eleganten Nebeleffekt erzeugt. Die Farbe wird aufgetragen, indem ein Pinsel mit harten Borsten durch ein feines Sieb gerieben wird, sodass sich die Tinte subtil auf der Porzellanoberläche absetzen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas dargestellte Motiv ist das TOKUSA, ein symbolischer Farn der Edo-Zeit (1603–1867). Bekannt für seine gerade und gleichmäßige Form, verkörpert diese Pflanze Wachstum, Wohlstand und Harmonie. Das Tokusa wächst traditionell in japanischen Höfen mit seinen kompakten und senkrechten Stielen. Der Überlieferung nach machte das Polieren von Gold mit Tokusa das Metall noch glänzender – ein Symbol für die Verbindung von Natur und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Schale verbindet japanisches Handwerk mit moderner Funktionalität und bietet ein gleichermaßen ästhetisches wie praktisches Stück zum Genießen Ihrer Rāmen, Suppen und Brühen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas hochwertige Porzellan und das FUKIZUMI-Motiv machen es zu einem dauerhaften und eleganten Objekt, das perfekt für Liebhaber der japanischen Küche und raffinierter Dekoration ist. Eine Schale, die jede Mahlzeit in ein kulturelles und künstlerisches Erlebnis verwandelt und japanische Gastronomie mit traditioneller Schönheit verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406719309,"sku":"NISMY3","price":10.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MY3-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"pate-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Paste aus geröstetem weißem Sesam","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOMA-YA","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111427887437,"sku":"NISGO1B","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111427920205,"sku":"NISGO6B","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 kg netto","offer_id":54111427952973,"sku":"NISGO11","price":297.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GO1B-s.webp?v=1782142270"},{"product_id":"sauce-soja-sucree-iki","title":"Süße IKI Sojasoße","description":"\u003cp\u003eDie Existenz dieser süßen Sojasoße ist eng mit der Geschichte Japans verbunden, das in der Edo-Zeit begann, mit dem Westen und insbesondere mit den Niederlanden Handel zu treiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Handel begann auf Kyushu, in der Region Nagasaki, mit einem wichtigen Zutat, dem Zucker, der schnell von den Einheimischen angenommen wurde, die begannen, ihn in ihre Küche zu integrieren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GOTO SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111435194701,"sku":"NISGOTO17","price":6.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml netto","offer_id":54111435227469,"sku":"NISGOTO18","price":14.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GOTO17-s.webp?v=1782142271"},{"product_id":"bouillon-dashi-blanc-concentre-310ml-ou-1800-ml","title":"Konzentrierte weiße Dashi-Brühe - 310 ml oder 1800 ml","description":"\u003cp\u003eDie Dashi-Brühe, ein wahres Umami-Konzentrat, steht im Mittelpunkt der japanischen Küche. Als unverzichtbarer Alltagsbegleiter bildet sie die Grundlage vieler Zubereitungen, sowohl in Haushaltsküchen als auch bei Köchen, Caterern und in der Industrie. Ihr subtiler und ausgewogener Geschmack veredelt die Zutaten, ohne sie zu überdecken, und offenbart die ganze Finesse der Gerichte. Vielseitig und essenziell, wird Dashi sowohl für Suppen, Saucen und Brühen als auch zum Verfeinern von Schmorgerichten, Gemüse oder Proteinen eingesetzt und verleiht jedem Rezept eine authentische und raffinierte Note.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"310 ml","offer_id":54111436702029,"sku":"NISTYT022","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1800 ml","offer_id":54111436734797,"sku":"NISTYT023","price":25.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TYTO22-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"bol-a-ramen","title":"Râmen-Schüssel","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die japanische Kulinaradition mit dieser authentischen Ramen-Schüssel, die speziell dafür konzipiert wurde, eines der emblematischsten Gerichte Japans zu genießen: die Râmen.\u003cbr\u003eIn einer reichhaltigen Brühe serviert – ob auf Basis von Schweinefleisch, Huhn, Rind, Fisch oder Gemüse – werden die Ramen-Nudeln mit einem aromatischen Tare (Shoyu, Miso, Tonkotsu, Shio …) und einer großzügigen Garnitur aus marinierten Eiern, Chashu, Nori oder Menma begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa man Ramen genauso mit den Augen genießt wie mit dem Gaumen, ist die Wahl der Schüssel entscheidend. Dieses in Japan hergestellte Modell folgt den traditionellen Regeln: eine breite und tiefe Form, die Suppe, Nudeln und Toppings ohne Kompromisse aufnimmt. Mit einem Fassungsvermögen von 1300 ml ist sie die ideale Schüssel, um die beliebtesten regionalen Rezepte – von Kumamoto bis Tokio – zu Hause nachzukochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese aus hochwertigem Porzellan gefertigte Schüssel trägt ein elegantes Motiv der Japanischen Welle in Keramik, ein zeitloses Symbol der japanischen Kultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobust, praktisch und ästhetisch bringt sie einen Hauch Authentizität auf Ihren Tisch und bietet Ihnen ein Geschmackserlebnis, das den japanischen Ramen-ya treu bleibt. Ob Sie ein begeisterter Liebhaber asiatischer Küche sind oder einfach Wohlfühlgerichte schätzen – diese Ramen-Schüssel wird schnell zu einem unverzichtbaren Stück in Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Ahornblatt","offer_id":54111452954957,"sku":"NIS6041044","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shima","offer_id":54111453020493,"sku":"NIS6040832","price":14.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/6040832-s.webp?v=1782139039"},{"product_id":"cuillere-a-ramen-et-udon-en-porcelaine-renge","title":"Ramen- und Udon-Löffel aus Porzellan \"Renge\"","description":"\u003cp\u003eDer Begriff „Renge\" bezeichnet die Lotusblüte auf Japanisch. Diese Art von Löffel, der während der Heian-Zeit (794–1185) in China eingeführt wurde, wurde seitdem in die japanische Kultur übernommen, in der die Lotusblume zu einem geschätzten Symbol geworden ist, insbesondere in der Gestaltung von Geschirr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Renge\"-Löffel eignet sich besonders gut zum Genießen von Ramen oder Ramen- und Udon-Brühen. Seine tiefe Form ist darauf ausgelegt, Brühe und Zutaten leicht aufzunehmen, während er gleichzeitig eine einfache Handhabung ermöglicht, um die Speisen zum Mund zu führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus sind die gezahnten Löffel so gestaltet, dass sie am Rand der Schüssel aufgehängt werden können, was eine praktische Lösung bietet, um Ihr Gericht zu genießen, ohne den Löffel auf den Tisch legen zu müssen.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Weiß","offer_id":54111464227149,"sku":"NISKACO17","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz","offer_id":54111464259917,"sku":"NISKACO16","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KACO16-s.webp?v=1782197938"},{"product_id":"bol-a-ramen-greu-iga-matte-21589-1200-ml","title":"Ramen-Schale Greu Iga Matte 21,5×8,9, 1200 ml","description":"\u003cp\u003eRamen sind ein Nudelgericht, das in einer aufwendigen Brühe aus Fleisch und Knochen (Schwein, Huhn, Rind …) oder aus Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert und köstlich mit Miso oder Sojasoße, Sojawürze oder auch Sake Kasu (Sake-Hefe) gewürzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zutaten eines guten Ramen sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (eine konzentrierte Mischung, die dem Ramen-Napf seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die gebräuchlichsten Geschmacksrichtungen sind Sojasoße Shoyu, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon, das Shio, das aus getrockneten Meeresprodukten = Fisch, Krustentieren, Algen … Hergestellt wird) und die Garnitur (die gebräuchlichsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto = eine Art festes Surimi). Ramen, obwohl chinesischen Ursprungs, tauchten in Japan bereits im 17. Jahrhundert auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute sind sie sehr beliebt, und der Archipel zählt mehr als 35.000 Spezialrestaurants. Es gibt sogar ein Ramen-Museum in der Nähe des Bahnhofs Shin-Yokohama. Ramen sind eigentlich feine chinesische Nudeln, deren Textur und Präsentation von Region zu Region variieren können. Jede Präfektur rühmt sich ihrer speziellen Rezeptur. Kumamoto ist bekannt für seine Ramen auf Basis von Brühe und Schweinefleisch, Kagoshima für seine Ramen mit Kurobuta (lokalem schwarzem Schwein) und Huhn, Tokio für seine Shoyu-Ramen auf Basis von Schwein, Huhn, Gemüse und getrocknetem Bonitoflocken Katsuobushi.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Samurai","offer_id":54111488803149,"sku":"NISKATO131","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau","offer_id":54111488835917,"sku":"NISKATO130","price":13.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATO130-s.webp?v=1782198299"},{"product_id":"ramen-artisanales-premium-tirees-a-la-main-3-portions-x-80g-240g-net","title":"Handwerkliche Premium-Ramen, handgezogen (3 Portionen x 80 g) 240 g netto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Ramen-Nudeln können heiß oder kalt gegessen werden, als Ramen, als Somen mit ihrem Tsuyu oder auch als Spaghetti mit einer Sauce Ihrer Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Zubereitungstipp:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1. In einem großen Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen.\u003cbr\u003e\n2. Die Ramen-Nudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen.\u003cbr\u003e\n3. In einem Sieb abgießen und 10 Sekunden unter kaltem Wasser abspülen.\u003cbr\u003e\n4. Die Nudeln in eine Schüssel mit Ihrer Lieblings-Ramen-Brühe geben.\u003cbr\u003e\n5. Die Nudeln mit Stäbchen entwirren und Ihre Lieblingstoppings hinzufügen.\u003cbr\u003e\nDie Hauptzutaten sind lokal in Banshu in der Präfektur Hyogo angebauter Weizen, weiches eisenäarmes Wasser aus dem Fluss Ibo und Banshu-Ako-Salz. Banshu verfügt über ein reiches Klima, das für die Produktion von Somen günstig ist.\u003cbr\u003e\nJede Nudel besteht aus 24 zu einem Seil geflochtenen Teigsträngen, was verhindert, dass die Nudel zu weich wird, und ihr eine glatte und feste Al-dente-Textur verleiht.\u003cbr\u003e\nDie handgezogenen Nudeln „Ibonoito\" werden ausschließlich von der Hyogo Tenobe Somen Genossenschaft hergestellt und vertrieben und sind mit einem Marktanteil von 55 % und einem Produktionsvolumen von 42 % eine der besten Marken für getrocknete Nudeln in Japan.\u003cbr\u003e\n \u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165449212237,"sku":"NISIBO12","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO12.jpg?v=1788946651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Ramen_Recette_Hanasaki_tomogi_deshydrates-riz-assaisonnement_miso_orge_et_truffe-3-carre-w.jpg?v=1788857664","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/ramen-die-unverzichtbaren.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}