{"title":"Produkte Ohne Alkohol","description":null,"products":[{"product_id":"somen-ibonoito-yoritsumugi","title":"Ibonoito Yoritsumugi Somen - 600g","description":"\u003cp\u003eAus erstklassigem Mehl, kristallklarem Wasser des Flusses Ibo in der Region Harima und Ako-Salz hergestellt, werden die feinen Sômen-Nudeln Ibonoito Tenobe Futotsukuri von den kompetentesten Küchenhandwerkern sorgfältig gefertigt, nachdem sie nach einem traditionellen Herstellungsverfahren, das vor etwa 600 Jahren in der Region Banshu entstanden ist, mehrfach gereift sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gesamte Prozess besteht aus elf Schritten und dauert 2 Tage und 1 Nacht.\u003cbr\u003eDie Textur der Sômen ist stabil, glatt und weich und wird nicht schnell matschig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ibonoito-Sômen wird in einem begrenzten Zeitraum zwischen Oktober und dem darauffolgenden April hergestellt (der Produktionshöhepunkt liegt von Dezember bis Februar).\u003c\/p\u003e","brand":"TAKATA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53940274856269,"sku":"NISIBO10","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBO10-z3-s.webp?v=1782197816"},{"product_id":"sauce-ume-tonkatsu","title":"Ume-Tonkatsu-Sauce - 220g","description":"\u003cp\u003eTonkatsu ist eine japanische Spezialität aus paniertem und frittiertem Schweinefleisch. „Ton\" bedeutet Schwein, und „katsu\" ist die Abkürzung des englischen Wortes cutlet, das vom französischen côtelette stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \"Schweineschnitzel\" Tonkatsu sind dicke, panierte und frittierte Schweinescheiben, ähnlich wie deutsche Schnitzel. Diese Schnitzel können aus dem Schweinekarree oder dem Schweinenacken stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spezialität ist sehr beliebt und wird in der Regel in Scheiben geschnitten als Mahlzeit serviert, begleitet von geriebenem Kohl, Reis, Misosuppe und Pickles. Die Tonkatsu-Scheiben werden mit Senf und einer dicken, säuerlichen Sauce nach Worcestershire- oder Tonkatsu-Art gewürzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Maruni Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54365078585677,"sku":"NISHGM005","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/Sauce_ume_tonkatsu.webp?v=1779180806"},{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Nanatsuboshi-Reis aus Hokkaido Hakodate Beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"feuilles-de-cerisier-sakura-sucree","title":"Gezuckerte Kirschblätter Sakura","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUnser Handwerker wählt mit Sorgfalt die besten Blätter aus und legt sie in Salzlake ein, um Farbe, Duft und Geschmack zu erhalten. Drei Monate später werden die Blätter entsalzt und dann in flüssigen Rohrzucker getaucht. Anschließend werden sie sterilisiert und abgepackt.\u003cbr\u003e Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig für Caterer, Köche und Barkeeper. Puristen behaupten, dass diese gezuckerten Blätter Aromen entfalten, die denen der Tonkabohne ähneln.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"500 Stück","offer_id":53940624163149,"sku":"NISFCSCH","price":231.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/FCSCH-s.webp?v=1782142128"},{"product_id":"arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura","title":"Natürliches Kirschblütenaroma Sakura","description":"\u003cp\u003eDas Sakura-Kirschblütenaroma, die Prinzessin der Blumen in Japan, ist allgegenwärtig – in Japan bei allen Konditoren und Herstellern von Süßwaren, Schokoladen, Bieren, Eiscreme … Das Sakura-Kirschblütenaroma, die Prinzessin der Blumen in Japan, ist allgegenwärtig – in Japan bei allen Konditoren und Herstellern von Süßwaren, Schokoladen, Bieren, Eiscreme … Der Geschmack des Sakura wird durch das Einlegen in Salzlake stärker und intensiver. Der traditionelle Prozess des Einlegens von Sakura in Salzlake kann bis zu einem Monat dauern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Ernte müssen die Blüten gepflückt werden, bevor sie in voller Blüte stehen. Sie werden gewaschen und mit Salz bestreut. Nachdem das überschüssige Wasser ausgedrückt wurde, wird Ume-Pflaumenessig hinzugefügt, um die Farbe zu erhalten, und sie werden getrocknet.\u003cbr\u003eDie getrockneten Blüten haben einen salzigen und sauren Geschmack mit einem blumigen Hauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung des Sakura-Kirschblütenaroma ist nicht auf die Frühlingssaison beschränkt. Es gehört zu den emblematischen Aromen der japanischen Süßigkeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMASHIN SANGYO","offers":[{"title":"10 ml netto","offer_id":53940629733709,"sku":"NISSNF-S","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111459803469,"sku":"NISSNF","price":276.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/arome-naturel-de-fleur-de-cerisier-sakura.webp?v=1779185140"},{"product_id":"somen-courtes","title":"Kurze Sômen - 400 g","description":"\u003cp\u003eMehrere Präfekturen Japans sind für die Qualität ihrer Sōmen bekannt, diese sehr feinen und weißen Weizennudeln.\u003cbr\u003eDas Unternehmen Kichimi Seimen aus Miyagi hatte die Idee, kurze Sōmen herzustellen, die leichter mit Stäbchen zu greifen sind, da sie kürzer sind.\u003c\/p\u003e","brand":"KICHIMI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980939321677,"sku":"NISKICH","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KICH-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-a-la-sauce-soja","title":"Vegane Ramen mit Sojasoßen-Brühe - 236g","description":"\u003cp\u003eRamen sind untrennbar mit der japanischen Kochkultur verbunden. Es handelt sich um ein Nudelgericht, das in einer aufwendigen Brühe aus Fleisch und Knochen (Schwein, Huhn, Rind…), Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert und köstlich mit Miso, Sojasoße oder Sojamost, ja sogar Sake Kasu (Sake-Hefe) gewürzt wird. Die Zutaten eines guten Ramen sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (konzentrierte Mischung, die dem Ramen-Bowl seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die häufigsten Aromen sind Shoyu-Sojasoße, Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon, das Shio aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen…)) und die Garnitur (die häufigsten sind Eier, Chashu oder mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma oder marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto (eine Art fester Surimi).\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980947153229,"sku":"NISKUR2","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR2-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"ramen-vegan-et-son-bouillon-au-yuzu","title":"Vegane Ramen mit Yuzu-Brühe - 236g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten, die jeden guten Ramen ausmachen, sind die Suppe, die Nudeln, das Tare (konzentrierte Mischung, die dem Ramen-Bowl seinen Charakter und seinen Hauptgeschmack verleiht; die gängigsten Geschmacksrichtungen sind Shoyu (Sojasoße), Miso, das kräftige Tonkotsu aus einer konzentrierten Schweineknochenbouillon sowie Shio, hergestellt aus getrockneten Meeresprodukten (Fisch, Krustentiere, Algen)), und die Garnitur (Eier, Chashu, mariniertes und gebratenes Schweinefleisch, Menma, marinierte Bambussprossen, Nori, Naruto, eine Art festes Surimi).\u003cbr\u003eObwohl chinesischen Ursprungs, erschienen Ramen bereits im 17. Jahrhundert in Japan. Heute sind sie äußerst beliebt und der Archipel zählt mehr als 35.000 Spezialrestaurants. Es gibt sogar ein Ramen-Museum in der Nähe des Bahnhofs Shin-Yokohama.\u003cbr\u003eRamen sind eigentlich feine chinesische Nudeln, deren Textur und Präsentation je nach Region variieren. Jede Präfektur beansprucht ihr eigenes Rezept: Kumamoto ist bekannt für seine Ramen mit Bouillon und Schweinefleisch, Kagoshima für seine Ramen mit Kurobuta (lokales schwarzes Schwein) und Hühnchen, und Tokio für seine Shoyu-Ramen auf Basis von Schwein, Hühnchen, Gemüse und getrockneten Bonitoflocken (Katsuobushi).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ahIzG0Dp09E?si=hE4ruwzllu4bWDQQ\" title=\"YouTube video player\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KURATA FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980950659405,"sku":"NISKUR3","price":5.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUR3-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"sanuki-udon-epais","title":"Dicke Sanuki Udon - 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Handwerksbetrieb, Sanuki Shisei, wählt die Mehle von bester Qualität aus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAus diesem Grund haben die Nudeln von Sanuki Shisei einen geringen Aschegehalt und der ursprüngliche Geschmack des Mehls setzt sich klar durch.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie beherrschten Herstellungsmethoden spielen eine wichtige Rolle: Durch den Einsatz großer Wassermengen bei der Herstellung (38 bis 47 % bei unserem Handwerksbetrieb, gegenüber 35 bis 43 % bei anderen Unternehmen) lässt sich das im Mehl enthaltene Gluten leicht dehnen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDies fördert eine glatte Oberfläche der hergestellten Udon sowie ein glänzendes Erscheinungsbild nach dem Kochen. Das Walzen und Verfeinern des Teigs begünstigt einen ausgeprägteren Geschmack, eine besondere Viskosität und eine unvergleichlich glatte Textur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Gluten im Weizenmehl wird aktiver und die Hochtemperaturtrocknung fördert eine stärkere Süße des Weizens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANUKI SHISEI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980954558797,"sku":"NISSANU","price":3.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SANU-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"grains-de-riz-gluant-souffles","title":"Gepuffter Klebreiskörner - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJapanische Konditoren suchen immer häufiger nach natürlichen Zutaten, um neue Kreationen zu entwickeln. Klebreis, ein außergewöhnliches traditionelles Produkt, offenbart einen einzigartigen Umami-Reichtum, wenn er gepufft wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank eines kontrollierten Röstverfahrens verliert er jede Härte und erhält eine leichte, luftige und köstlich knusprige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus 100 % japanischem Reis hergestellt, sorgfältig ausgewählt, garantiert er eine einwandfreie Qualität und ein raffiniertes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"GUNMA SEIFUN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980958720333,"sku":"NISGSRS","price":39.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/GSRS.webp?v=1786606433"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Fukkurinko-Reis aus Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Kochen weisen die Körner einen schönen Glanz und eine ausgewogene Klebrigkeit auf, die in der japanischen Küche sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seines geringen Amylosegehalts bietet dieser Reis eine weichere und klebrigere Textur als viele andere Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido ist eine berühmte Reisanbauregion in Japan, die auf nationaler Ebene zu den führenden in Bezug auf Anbaufläche und Produktionsvolumen zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLaut den Japanern ist es wichtig, dass schmackhafter Reis voll, weich, mild und aromatisch ist. Die Qualität des Fukkurinko-Reises wurde von Fachorganisationen anerkannt und erhält seit mehreren Jahren die Höchstnote \"Special A\" im jährlichen Reisranking der Japanischen Vereinigung für Getreideinspektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eExperten bewerten Reis nach sechs Kriterien: Aussehen, Duft\/Aroma, Geschmack, Klebrigkeit, Härte und Gesamtnote – und nur Reissorten, die in all diesen Aspekten hervorragen, erhalten die Note \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"soba-oku-aizu-soba-200g","title":"Soba Oku-Aizu Soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer verwendete Buchweizen „Aizu no Kaori\" wurde 2007 als neue Originalsorte der Präfektur Fukushima eingetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUnter den einheimischen Sorten, die seit langem wild in der Stadt Aizu Shimogo wachsen, die für Ouchijuku bekannt ist, hat unser Handwerker eine kleinkörnige Sorte ausgewählt, die leicht zu mahlen ist und einen ausgezeichneten Geschmack und eine ausgezeichnete Textur aufweist. Diese Sorte kann als „Königin der einheimischen Arten\" bezeichnet werden, da sie nicht künstlich selektiert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Buchweizenanteil in diesen Soba ist großzügig. Diese Soba sind in den lokalen, sehr anspruchsvollen Restaurants bekannt. Das zusammen mit dem Buchweizen verwendete Weizenmehl Yukichikara wird lokal angebaut. Die Soba werden in feine, unregelmäßig elegante Scheiben geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSie werden die cremige Textur und den einzigartigen Biss dieser Soba schätzen, ganz zu schweigen von dem charakteristischen ursprünglichen Buchweizengeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"NARAYA SOBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980967829837,"sku":"NISBSO4","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BSO4-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"hokuryu-soba-200g","title":"Hokuryu Soba 200 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSoba ist die japanische Bezeichnung für Buchweizen. Soba sind Nudeln, die im Allgemeinen aus einer Mischung von Buchweizenmehl (Soba-ko) und Weizenmehl (Komugi-ko) hergestellt werden. Diese Nudeln gehören zu den bekanntesten und beliebtesten in Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie seltensten werden zu 100% aus Buchweizenmehl hergestellt. Der Buchweizen verleiht ihnen ihre typische dunkle, graubraune Farbe. Soba sind so dick wie Spaghetti und können kalt oder warm gegessen werden. Der größte Teil des japanischen Buchweizens stammt aus Hokkaido, dem renommiertesten Anbaugebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBuchweizen ist von Natur aus glutenfrei, reich an Antioxidantien und erweist sich als vorteilhaft für die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Er ist reich an herzgesunden Nährstoffen, insbesondere Magnesium und Ballaststoffen. Die Japaner sind sehr anspruchsvoll, was die Textur der Nudeln betrifft – diese müssen fest und „al dente\" sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Japaner sehen in den Soba ein Symbol für ein langes Leben. Deshalb essen sie diese immer am Silvesterabend. Soba werden heiß oder kalt mit einer Tsuyu-Sauce genossen, die in der Regel aus Dashi, Mirin und Sojasoße zubereitet wird. Soba haben einen ausgeprägten Geschmack, der an Haselnuss oder bretonische Galette erinnern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980974580045,"sku":"NISMNK003","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK003-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"udon-kitahonami-long-fin-250g","title":"Udon Kitahonami lang fein 250g","description":"\u003cp\u003eUdon sind dicke, weiche japanische Nudeln aus Weizenmehl, Wasser und Salz, die traditionell in einer Dashi-Brühe serviert werden. Breiter als Soba, gibt es sie in runder oder flacher Form und sie gehören zu den beliebtesten Gerichten Japans.\u003cbr\u003eIm 7. Jahrhundert aus China eingeführt, entwickelten sie sich im 14. Jahrhundert zu ihrer heutigen Form und werden heute weit verbreitet konsumiert, insbesondere in den Regionen Kagawa, Osaka und Kyushu. Als Suppe oder mit einer Sauce serviert, werden sie traditionell durch Einschlürfen der Nudeln gegessen – eine Geste, die den Geschmack verstärkt und die Nudeln abkühlt.\u003cbr\u003eDas ganze Jahr über beliebt, genießt man Udon im Winter warm in einer reichhaltigen Brühe oder im Sommer kalt, begleitet von frischem Gemüse und Tempura. Ihre großzügige Textur verlangt nach tiefen Schüsseln, die ein leichtes Mischen ermöglichen und die Wärme der Brühe bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Marunaka Co.,Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980978544973,"sku":"NISMNK011","price":4.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MNK011-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"rape-a-assiette-suri-motoshige","title":"Teller-Reibe Suri Motoshige","description":"\u003cp\u003eDiese Reiben werden von MOTOSHIGE hergestellt, einem kleinen Töpfer, der seit 1925 auf die Herstellung von Mörsern und Reiben spezialisiert ist. Mit Sitz in der Region Iwami der Präfektur Shimane im Westen Japans pflegt MOTOSHIGE das handwerkliche Erbe der historischen Iwami-yaki-Töpferei der Region. Iwami-yaki ist bekannt für sein rustikales Erscheinungsbild und sein besonders langlebiges Material. Die scharfen Porzellankeramikstücke sind in den Tonkörper eingearbeitet, sodass diese Reibe effizient und mühelos reibt.\u003cbr\u003eDiese Reibe ist besonders ideal zum Reiben von Wasabi, Ingwer, Zwiebeln, Rettich, Tomaten, Daikon, Äpfeln, Wurzelgemüse, Hartkäse ... Und kann auch als Servierteller verwendet werden.\u003cbr\u003eDas tiefe Reservoir kann eine gute Menge geriebener Lebensmittel aufnehmen.\u003cbr\u003eDie Unterseite ist mit Silikon beschichtet, das ein Verrutschen während der Verwendung verhindert.\u003c\/p\u003e","brand":"COELACANTH (MUJUN)","offers":[{"title":"Schwarz \/ S","offer_id":54024209334605,"sku":"NISMJ025B","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \/ S","offer_id":54024209367373,"sku":"NISMJ025W","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ M","offer_id":54024209400141,"sku":"NISMJ026B","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \/ M","offer_id":54024209432909,"sku":"NISMJ026W","price":20.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ L","offer_id":54024209465677,"sku":"NISMJ027B","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Weiß \/ L","offer_id":54024209498445,"sku":"NISMJ027W","price":26.67,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MJ027-B-w-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"bol-a-riz-signes-du-zodiaque","title":"Reisschüssel - Tierkreiszeichen","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eJapanischer Reis ist ein Genuss für sich. Er profitiert von einem\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003ee Tischkultur, die dem Essen in Japan gewidmet ist. Diese Reisschüsseln aus Porzellan, verziert mit den japanischen Tierkreiszeichen, sind fein und leicht. Sie werden Freude daran haben, sie zu benutzen, indem Sie sie je nach dem japanischen Sternzeichen Ihrer Kinder auswählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eSie sind für eine Portion weißen Reis von 150 bis 200 g geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Kuh","offer_id":54024245936461,"sku":"NISBOL19","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ratte","offer_id":54024245969229,"sku":"NISBOL13","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tiger","offer_id":54024246001997,"sku":"NISBOL14","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Drache","offer_id":54024246034765,"sku":"NISBOL15","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pferd","offer_id":54024246067533,"sku":"NISBOL16","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affe","offer_id":54024246100301,"sku":"NISBOL17","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hund","offer_id":54024246133069,"sku":"NISBOL18","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hase","offer_id":54024246165837,"sku":"NISBOL20","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schlange","offer_id":54024246198605,"sku":"NISBOL21","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schaf","offer_id":54024246231373,"sku":"NISBOL22","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hahn","offer_id":54024246264141,"sku":"NISBOL23","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wildschwein","offer_id":54024246296909,"sku":"NISBOL24","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BOL13-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"bol-a-riz-motif-animalier","title":"Reisschale - Tiermuster","description":"\u003cp\u003eJapanischer Reis ist ein Genuss für sich. Er verfügt über eigens dafür bestimmtes Geschirr in der japanischen Tischkultur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Reisschalen aus Porzellan vom Typ Minoyaki zeichnen sich durch eine körnige Oberfläche aus, die verhindert, dass Reiskörner am Behälter kleben bleiben. Kinder können daher leicht essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas niedliche Design des Tiermusters begeistert Kinder. » Sie sind für eine Portion weißen Reis von 150 bis 180 g geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"KANESHO TOUKI","offers":[{"title":"Bär","offer_id":54024246853965,"sku":"NISBOL7","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Katze","offer_id":54024246886733,"sku":"NISBOL1","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Küken","offer_id":54024246919501,"sku":"NISBOL2","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwein","offer_id":54024246952269,"sku":"NISBOL3","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hase","offer_id":54024246985037,"sku":"NISBOL4","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Frosch","offer_id":54024247017805,"sku":"NISBOL5","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wal","offer_id":54024247050573,"sku":"NISBOL6","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/BOL1-s.webp?v=1782141432"},{"product_id":"miso-blanc-doux-kantoya","title":"Weißes Miso von Kantoya","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278498125,"sku":"NISMK1","price":3.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278530893,"sku":"NISMK9","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g netto","offer_id":54111278563661,"sku":"NISMK2","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"chapelure-panko-de-riz","title":"Reis-Panko","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEs wird ausschließlich aus japanischem Uruchi-Reis hergestellt, einer Sorte, die für ihre geschmacklichen Qualitäten und ihre Textur bekannt ist, die sich ideal zur Herstellung einer leichten und knusprigen Paniermehlmischung eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Lebensmittelzusatzstoffe und ohne zugesetztes Fett bietet es eine natürliche Alternative zu traditionellem Panko auf Weizenbasis. Seine luftige Textur sorgt für besonders knusprige und goldbraune Fritierten, während glutenfreie Ernährung berücksichtigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDieses Panko reduziert die Gesamtölaufnahme im Vergleich zu anderen Panierungen auf Weizenbasis um etwa 40 %.\u003cbr\u003eEs behält seine knusprige Panko-Textur auch nach dem Abkühlen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J4gktQrifSY?si=JKczg-_VQBlNroDK\" title=\"YouTube video player\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"UEMAN RYOSHOKU SEIFUNSHO","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278432589,"sku":"NISURS2","price":18.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200 g netto","offer_id":54111278465357,"sku":"NISURS1","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/URS1-s.webp?v=1782200456"},{"product_id":"miso-blanc-au-sel-daguni-okinawa","title":"Weißes Miso mit Aguni-Salz - Okinawa","description":"\u003cp\u003eWeißes Miso, auch Shiro Miso genannt, ist eine mildere und weniger salzige Paste. Durch die kurze Fermentation, in der Regel zwischen einem und drei Monaten, erhält es einen subtilen und leicht süßlichen Geschmack sowie eine helle Farbe. Dieses Miso eignet sich ideal für Gerichte, bei denen es eine Geschmacksnote beisteuert, ohne die anderen Zutaten zu dominieren. Dieses weiße Miso wird am häufigsten für diejenigen empfohlen, die diese Zutat gerade entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278596429,"sku":"NISMKOC","price":3.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278629197,"sku":"NISMKO","price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MKOC-s.webp?v=1782466606"},{"product_id":"miso-de-campagne-nidan-jikomi-inaka","title":"Landmiso Nidan Jikomi Inaka","description":"","brand":"KANTOYA","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111278661965,"sku":"NISMK3","price":2.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g netto","offer_id":54111278694733,"sku":"NISMK8","price":13.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111278727501,"sku":"NISMK10","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MK3-s.webp?v=1782466625"},{"product_id":"algue-hidaka-kombu-de-hokkaido","title":"Hidaka-Kombu-Alge aus Hokkaido - 1kg","description":"\u003cp\u003eEs ist weich und leicht zu kochen. Es ist auch unter dem Namen Mitsuishi-Kombu bekannt.\u003cbr\u003eSeine Länge variiert zwischen 2 und 7 m, aber es ist viel schmaler (6 bis 15 cm) als andere Kombu. Die Ränder sind nicht ausgefranst.\u003cbr\u003eSeine Farbe ist dunkelgrün-schwärzlich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOHIRA SEA TANGLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111278793037,"sku":"NISTST6","price":87.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TST6-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"sauce-salades-et-grillades-au-miso-blanc-et-yuzu","title":"Salat- und Grillsauce mit weißem Miso und Yuzu","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TONAMI SHOYU","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111278858573,"sku":"NISTON3B","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 L netto","offer_id":54111278891341,"sku":"NISTON3","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TON3B-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"vinaigre-rouge-de-lies-de-sake-akasu","title":"Roter Reisessig aus Sake-Hefen Akasu","description":"\u003cp\u003eFür die Herstellung des roten Reisessigs Akasu werden die besten Sake-Hefen ausgewählt und anschließend mindestens drei Jahre lang der natürlichen Gärung überlassen. Nach dieser langen Reifezeit werden die Hefen auf natürliche Weise gepresst und weitere drei Monate zur Klärung stehen gelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Handwerksbetrieb Hinode Tusyo stellt seit knapp einem Jahrzehnt außergewöhnliche Essige her. Die Herstellungsverfahren sind ganz dem Handwerk gewidmet und respektieren die Traditionen. Die Qualität der Rohstoffe, die Beherrschung des überlieferten Fachwissens und die Zeit sind die Stärken dieses Unternehmens.\u003c\/p\u003e","brand":"HINODE HOLDINGS","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111278924109,"sku":"NISHT1","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,8 L netto","offer_id":54111278956877,"sku":"NISHT2","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HT1-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"bonite-sechee-katsuobushi-de-yaizu-en-morceau","title":"Getrockneter Bonito Katsuobushi aus Yaizu am Stück","description":"\u003cp\u003eKatsuobushi hat mehrere Nebenprodukte mit unterschiedlichen Namen, je nach den Schritten und dem Grad des Herstellungsverfahrens. Der Bonito, der gekocht, geräuchert und getrocknet wurde, ist unter dem Namen Arabushi bekannt. Wenn man die Oberfläche des Arabushi hobelt und ihn zuschneidet, um seine Form zu verbessern, nennt man ihn Hadakabushi. Wenn man anschließend auf dem Hadakabushi zweimal oder öfter einen Schimmelpilz (mikroskopischer Pilz) kultiviert, nennt man ihn Karebushi. Der allgemeine Begriff, der all diese Produkte umfasst, ist Katsuobushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/1-_Autenthique_Katsuobushi_de_Yaizu_-_2026.pdf?v=1787301319\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMehr erfahren\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"SHINMARUSHO","offers":[{"title":"100-140 g netto","offer_id":54111278989645,"sku":"NISKATS2","price":9.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"181-220 g netto","offer_id":54111279022413,"sku":"NISKATSI","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"221-260 g netto","offer_id":54111279055181,"sku":"NISKATS4","price":17.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"261-300 g netto","offer_id":54111279087949,"sku":"NISKATS5","price":20.19,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"141-180 g netto","offer_id":54111279120717,"sku":"NISKATS3","price":12.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KATS1.webp?v=1786960037"},{"product_id":"riz-souffle-kome-pon-marui-seimai","title":"Gepuffter Reis Kome Pon Marui Seimai","description":"\u003cp\u003eSchon zu Beginn der 1900er Jahre war er aus keinem lokalen Fest wegzudenken. Sein japanischer Name – Pon Gashi – spielt auf das Geräusch an, das das Reiskorn beim Aufpoppen macht.\u003cbr\u003eUnser gepuffter Reis wird Sie durch die Größe und Gleichmäßigkeit seiner Körner, sein natürliches Knuspern und seine ausgewogenen süßen Noten überraschen. Er eignet sich hervorragend für Chocolatiers, Konditoren und Köche, sowohl für süße als auch für herzhafte Anwendungen. Als echter kleiner Leckerbissen kann er auch pur genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUI SEIMAI KOJHO","offers":[{"title":"500 g netto","offer_id":54111279186253,"sku":"NISMAS5","price":27.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"80 g netto","offer_id":54111279219021,"sku":"NISMAS1","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MAS1-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"riz-torrefie-marque-maruyama","title":"Gerösteter Reis - Marke Maruyama -","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUYAMA","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111279317325,"sku":"NISTM14-S","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111279350093,"sku":"NISTM14","price":28.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TM14-s.webp?v=1782200373"},{"product_id":"huile-de-colza-a-la-ciboule-kujyo-negi","title":"Rapsöl mit Kujyo Negi Lauchzwiebeln - 20cl","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KOTO KYOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283216717,"sku":"NISKKO1","price":19.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KKO1-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"huile-de-sesame-dore-torrefie","title":"Geröstetes goldenes Sesamöl","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111283249485,"sku":"NISYS31","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111283282253,"sku":"NISYS3","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS31-s.webp?v=1782200711"},{"product_id":"huile-de-riz-au-honwasabi","title":"Reisöl mit Hon'Wasabi - 55ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Der ausgewählte Hon'Wasabi wird terrassenförmig in kleinen Bächen mit klarem, fließendem Wasser bei einer konstanten Temperatur von 13 bis 18 °C angebaut. Die Ernte nach 24 Monaten garantiert dem Wasabi einen sehr hohen Gehalt an ätherischem Öl, das durch ein lebhaftes und scharfes Aroma gekennzeichnet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSushi ist eines der beliebtesten japanischen Gerichte der Welt, und sein unverzichtbares Würzmittel ist Wasabi.\u003cbr\u003eWussten Sie jedoch, dass der meiste in Sushi verwendete Wasabi in Wirklichkeit Meerrettich ist? Das unterscheidet sich sehr vom echten Wasabi, der „Hon'Wasabi\" genannt wird.\u003cbr\u003eHon'Wasabi gilt als die schwierigste Pflanze, die man anbauen kann. Er benötigt sauberes, frisches Quellwasser bei einer konstanten Temperatur von 13 bis 18 °C sowie ausreichend Sonnenlicht. Man muss mindestens 24 Monate warten, bevor man ihn ernten kann. Frische ist der entscheidende Faktor beim Hon'Wasabi. Es ist daher sehr schwierig, ihn ins Ausland zu exportieren, ohne seinen Geschmack zu beeinträchtigen. Meerrettich wird daher als Ersatz verwendet.\u003cbr\u003eDiese einzigartigen Eigenschaften machen Hon'Wasabi sehr selten und teuer, sodass ihn nur wenige Menschen probiert haben, selbst in Japan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer von unserem Handwerker ausgewählte Hon'Wasabi hat ein lebhaftes und scharfes Aroma. Aufgrund der langen Winter und des kalten Quellwassers an den Ernteorten kann der betreffende Hon'Wasabi erst nach zwei Jahren geerntet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FIiytUIQqw\" width=\"640\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111283315021,"sku":"NISNISHOT","price":15.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-riz-au-yuzu-et-au-honwasabi","title":"Reisöl mit Yuzu und Hon'Wasabi - 14cl","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Hon'Wasabi aus Sekigane wird terrassenförmig in einem kleinen Fluss mit klarem, fließendem Wasser bei einer konstanten Temperatur von 13 bis 18 °C angebaut. Die Ernte nach 24 Monaten verleiht dem Wasabi einen außergewöhnlichen Reichtum an ätherischen Ölen mit lebhaften und eindringlichen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKAWA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284363597,"sku":"NISNISHOT1","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NISHOT1-s.webp?v=1782200076"},{"product_id":"huile-de-colza-saveur-wasabi","title":"Rapsöl mit Wasabi-Geschmack","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KS CORPORATION","offers":[{"title":"95 g Netto","offer_id":54111284461901,"sku":"NISKSCN","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 ml netto","offer_id":54111284494669,"sku":"NISKSC1","price":43.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KSCN-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"huile-de-son-de-riz","title":"Reiskleieöl - 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eEs ist in Schulkantinen sehr beliebt, wo es immer häufiger verwendet wird.\u003cbr\u003eReiskleieöl, das weniger reich an Acrolein ist, bietet in der Küche deutlich mehr Komfort.\u003cbr\u003eAcrolein ist eine chemische Substanz, die zur Familie der alpha-ungesättigten Aldehyde gehört. Es entsteht beim Erhitzen in Fetten und Ölen.\u003cbr\u003eReiskleieöl produziert diese Substanz in wesentlich geringerer Menge als andere pflanzliche Öle. Beim Kochen erzeugt es nicht so viel Frittiergeruch wie andere Öle.\u003c\/p\u003e","brand":"TSUNO SHOKUHIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284560205,"sku":"NIST1","price":15.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/T1.webp?v=1786609844"},{"product_id":"huile-de-sesame-blanc-torrefie","title":"Geröstetes weißes Sesamöl - 275g","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284592973,"sku":"NISYS1","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS1-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-de-sesame-noir-torrefie","title":"Geröstetes schwarzes Sesamöl","description":"","brand":"YAMADA SEIYU","offers":[{"title":"60 g netto (65 ml netto)","offer_id":54111284625741,"sku":"NISYS32","price":6.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275 g netto (300 ml netto)","offer_id":54111284658509,"sku":"NISYS5","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/YS32-s.webp?v=1782200712"},{"product_id":"huile-claire-de-sesame-torrefie-kinshira","title":"Helles geröstetes Sesamöl Kinshira","description":"\u003cp\u003eSesamöl ist in der japanischen Küche sehr präsent. Tempura-Köche legen großen Wert auf seine Farbe und die beim Kochen enthüllten Aromen, auf die Farbe, die es dem Frittiergut verleiht, sowie auf die Leichtigkeit im Mund.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"170 g netto","offer_id":54111284756813,"sku":"NISKU14A","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"340 g netto","offer_id":54111284789581,"sku":"NISKU14B","price":10.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ku14a_2-s.webp?v=1782198354"},{"product_id":"somen-sakura-men-a-la-feuille-de-cerisier-sakura","title":"Sakura Men Sômen mit Sakura-Kirschblättern - 180g","description":"\u003cp\u003eDie Präfektur Fukushima ist bekannt für ihre zahlreichen Touristenattraktionen, die von einer Vielzahl von Sakura-Kirschbäumen gesäumt werden, darunter jahrtausendealte Kirschbäume namens Miharu Takizakura, deren Besonderheit die kaskadenförmige Blüte im Frühling ist.\u003cbr\u003eSorgfältig von Hand gefertigt, werden bei ihrer Herstellung sorgfältig ausgewählte Blätter japanischer Kirschbäume verarbeitet.\u003cbr\u003eDiese vollständig handwerklich hergestellten Nudeln werden anschließend bei niedriger Temperatur geruht und dann zur Fertigstellung getrocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"YANAI SEIMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284855117,"sku":"NISNYS3","price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NYS3-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"somen-de-shimabara-dites-rivieres-de-perles-blanches","title":"Sômen aus Shimabara, genannt \"Weiße Perlenflüsse\" - 250g","description":"\u003cp\u003eDiese 100 % natürlichen Sômen ohne chemische Zusatzstoffe wurden keiner Bleichung unterzogen.\u003cbr\u003eDie Sômen aus Nagasaki werden nach der Technik des „Ténobé\" hergestellt: Zunächst wird gesalzenes Wasser mit Mehl vermischt, um einen Teig herzustellen. Der Teig wird dann sorgfältig ausgedehnt, um eine Scheibe und anschließend ein langes Band zu formen. Dies ist die traditionelle Technik des Streckens von Hand. Wenn sie nicht mit Vorsicht gehandhabt wird, kann der Teig reißen. Es ist daher wichtig, diesen Schritt mit größter Sorgfalt durchzuführen. Dazu muss er gleichzeitig gedreht und so weit wie möglich gestreckt werden. Nach diesem Schritt lässt man den Teig ruhen, bevor er erneut gestreckt wird. Diese Reife- und Streckschritte werden bei der Herstellung der Sômen mehrmals wiederholt. Der gesamte Prozess besteht aus zwölf Schritten.\u003c\/p\u003e","brand":"NAGASAKI SHIMABARA SOMEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284887885,"sku":"NISSSU2","price":4.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ssu2-w-1-s.webp?v=1782200300"},{"product_id":"soba-izumo-jyuwari-farine-compete-de-sarrasin","title":"Soba Izumo Jyuwari (Vollkorn-Buchweizenmehl) - 200g","description":"\u003cp\u003eDas Haus Honda Shoten, Präfektur Shimane, zeichnet sich durch sein Dampfsterilisationsverfahren nach der Herstellung der Soba aus, das eine lange Haltbarkeit bei Raumtemperatur ermöglicht. Soba werden im Allgemeinen am Tag oder am Tag nach ihrer Herstellung verzehrt, da traditionelle Produktionsverfahren keine längere Haltbarkeit ermöglichen.\u003c\/p\u003e","brand":"HONDA SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111284920653,"sku":"NISHON5","price":6.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HON5-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"condiment-a-sushi-au-vinaigre-noir-akasu","title":"Sushi-Würzmittel mit schwarzem Akasu-Essig - 15cl","description":"\u003cp\u003eDieser Sushi-Essig wird zu 100 % aus inländischen Zutaten hergestellt.\u003cbr\u003eDie Sake-Hefe, „sake kasu\", die in Okayama produziert wird, reift lange und geduldig, um komplexe Aromen zu entfalten.\u003cbr\u003eDieser Sushi-Essig, köstlich süß, hat eine weiche Haptik und eine glatte Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285117261,"sku":"NISKOH3","price":6.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH3-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-koji","title":"Yuzu Kôji - 110g","description":"\u003cp\u003eSeine herausragenden Eigenschaften sind die Feinheit des Kôji, der Reichtum seines Geschmacks und der angenehme Duft des Yuzu. Für dieses Produkt werden keine Zusatzstoffe verwendet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KONO VINEGAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285150029,"sku":"NISKOH5","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KOH5-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha","title":"Gerösteter Buchweizen Sobacha","description":"\u003cp\u003eBuchweizen, auf Japanisch Soba, ist in der japanischen Küche weit verbreitet, insbesondere in Form von köstlichen und geschmeidigen Nudeln.\u003cbr\u003eIn gerösteter Form kann Buchweizen auch als Aufguss konsumiert werden. Kräftig aufgebrüht ergibt die gewonnene Flüssigkeit von mahagonibrauner Farbe eine Gelee-Konsistenz und harmoniert hervorragend mit Langustinen oder Jakobsmuscheln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"200 g netto","offer_id":54111285182797,"sku":"NISSOB1","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285215565,"sku":"NISSOB2","price":50.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB1-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"sarrasin-torrefie-sobacha-en-poudre","title":"Gerösteter Buchweizen Sobacha als Pulver","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBuchweizen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oder Soba auf Japanisch, ist in der japanischen Gastronomie sehr präsent, insbesondere in Form von köstlichen und geschmeidigen Nudeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MORIYAMAEN","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111285248333,"sku":"NISSOB3-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111285281101,"sku":"NISSOB3-XL","price":71.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111285313869,"sku":"NISSOB3","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel à 75 g netto","offer_id":54111285346637,"sku":"NISSOB3-B","price":8.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/SOB3-S-s.webp?v=1782200301"},{"product_id":"flocons-de-sarrasin-torrefie","title":"Geröstete Buchweizenflöcken","description":"\u003cp\u003eDer Buchweizen von Nisshoku, auf Japanisch Soba, ist 100 % rein und wird in Sorachi auf der Insel Hokkaido angebaut.\u003cbr\u003eDieser Soba, der aus der Sorte „Kitawase Soba\" stammt, gilt als der beste in Japan.\u003cbr\u003eDer Soba von Nisshoku stammt aus nachhaltigem Anbau und wird ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut. Reich an hochwertigem Albumin, Vitamin B3, Rutin…, wird er vom Organismus sehr gut aufgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSein Geschmack und sein Aroma sind unübertroffen. In Japan wird Buchweizen traditionell geschält und gemahlen und dient als Hauptzutat bei der Herstellung der gleichnamigen japanischen Nudeln. Die Kleie des Buchweizens besitzt jedoch hervorragende Nährwertqualitäten.\u003cbr\u003eDie hier angebotenen Flocken sind lediglich gequetscht und behalten daher ihre Kleie und alle ihre Nähreigenschaften. Um ihr außergewöhnliches Aroma zu entdecken, empfehlen wir Ihnen, sie pur und unverfälscht zu kosten.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHOKU","offers":[{"title":"100 g netto","offer_id":54111285412173,"sku":"NISNI2-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g netto","offer_id":54111285444941,"sku":"NISNI2","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/NI2-S-s.webp?v=1782200078"},{"product_id":"bouillon-yakidashi-superieur-au-kombu-et-shiitake","title":"Yakidashi Superior Brühe mit Kombu und Shiitake - 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Kombu in Verbindung mit Shiitake verstärkt den Umami-Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist schlicht und einfach bemerkenswert: eine Dashi-Brühe in professioneller Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eYAKIDASHI-BRÜHENSORTIMENT ZUM AUFGÜSSEN IN PROFESSIONELLER QUALITÄT:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOhne Farbstoffe, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Geschmacksverstärker. Dashi mit um 20 % verstärkten Aromen. Das Haus Seto Tekko stellt Ihnen hier eine Dashi-Brühe in professioneller Qualität zur Verfügung. Sie können Ihre Dashi-Brühen je nach gewünschter Intensität und Verwendung dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWEITERE VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Sie können auch 2 Beutel nach dem Aufgießen in einen Topf leeren und mit 1 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel Sojasoße, 1 bis 2 Esslöffel frisch geriebenem Ingwer (nach Geschmack) mischen und dann bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Es sollte nur ein dicker Sirup übrig bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e- Sie können auch 2 Beutel Dashi-Brühe nach dem Aufgießen in einen Topf leeren und dann 1 Esslöffel Sojasoße und 1 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen und schließlich einen Esslöffel Honig hinzufügen. Auch hier bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdunstet ist und ein dicker Sirup entsteht. Diese 2 köstlichen Mischungen verfeinern Ihre Marinaden, Gemüse und gebratenen Reis…\u003c\/p\u003e","brand":"SETO PRESS FOODS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285641549,"sku":"NISST36","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/ST36-s.webp?v=1782466608"},{"product_id":"condiment-au-vinaigre-de-riz-et-jus-de-yuzu","title":"Würzmittel aus Reisessig und Yuzusaft","description":"\u003cp\u003eVon japanischen Meisterhandwerkern hergestellt, eignet sich dieser Reisessig für eine große kulinarische Kreativität. Gewonnen aus der sehr wertvollen Agave, die nur einmal pro Jahrhundert blüht, verleiht ihr Sirup, der von Natur aus gesund ist, dem Produkt eine aromatische Fülle, während er kalorienarm bleibt, mit einem glykämischen Index, der deutlich niedriger ist als der anderer Sirupe und Honige.\u003c\/p\u003e","brand":"TOBAYA SUTEN","offers":[{"title":"200 ml netto","offer_id":54111285674317,"sku":"NISTO18","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TO18-s.webp?v=1782200372"},{"product_id":"yuzu-kosho-rouge-traditionnel","title":"Traditionelles rotes Yuzu Kosho - 50g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUSHINO NOEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285739853,"sku":"NISKUN2","price":6.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KUN2-s.webp?v=1782198355"},{"product_id":"yuzu-kosho-vert-doux","title":"Grünes mildes Yuzu Kosho - 200g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGURA NO SATO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285805389,"sku":"NISKNS1","price":12.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KNS1-s.webp?v=1782466626"},{"product_id":"groseilles-ou-raisins-de-mer-umibudo-de-okinawa","title":"Umibudo Meerestrauben aus Okinawa - 100g","description":"\u003cp\u003eUmibudo (wörtlich „Meerestraube\" auf Japanisch) ist eine grüne Algenart in Form einer miniaturhaften Weintraube. Die von uns angebotene Sorte wird in einem sehr mineralreichen Meerwasser gezüchtet und geerntet, das aus 612 m Tiefe im Ozean nahe Kumejima gefördert wird.\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S-SJFGnJnEc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAWAMAN SHOTEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285838157,"sku":"NISKAW1","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KAW1-z.webp?v=1786609385"},{"product_id":"yuzu-kosho-jaune","title":"Gelbes Yuzu Kosho - 60g","description":"\u003cp\u003eIm Mund ist die Schärfe des Chillis nicht zu stark und harmoniert perfekt mit der Rundheit des Yuzu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDÔRI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111285870925,"sku":"NISIBU","price":4.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/IBU-s.webp?v=1782197816"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/Le_ponzu.jpg?v=1788416687","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/produkte-ohne-alkohol.oembed?page=2","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}