{"title":"Onigiri - Die Unverzichtbaren","description":null,"products":[{"product_id":"riz-nanatsuboshi-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Nanatsuboshi-Reis aus Hokkaido Hakodate Beikoku","description":"","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53940277182797,"sku":"NISHB4-S","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111432245581,"sku":"NISHB3","price":9.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111432278349,"sku":"NISHB4","price":22.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB4-S-s.webp?v=1782142507"},{"product_id":"riz-fukkurinko-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Fukkurinko-Reis aus Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Kochen weisen die Körner einen schönen Glanz und eine ausgewogene Klebrigkeit auf, die in der japanischen Küche sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seines geringen Amylosegehalts bietet dieser Reis eine weichere und klebrigere Textur als viele andere Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHokkaido ist eine berühmte Reisanbauregion in Japan, die auf nationaler Ebene zu den führenden in Bezug auf Anbaufläche und Produktionsvolumen zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLaut den Japanern ist es wichtig, dass schmackhafter Reis voll, weich, mild und aromatisch ist. Die Qualität des Fukkurinko-Reises wurde von Fachorganisationen anerkannt und erhält seit mehreren Jahren die Höchstnote \"Special A\" im jährlichen Reisranking der Japanischen Vereinigung für Getreideinspektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eExperten bewerten Reis nach sechs Kriterien: Aussehen, Duft\/Aroma, Geschmack, Klebrigkeit, Härte und Gesamtnote – und nur Reissorten, die in all diesen Aspekten hervorragen, erhalten die Note \"Special A\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":53980963766605,"sku":"NISHB10-S","price":9.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111434932557,"sku":"NISHB9","price":12.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111434965325,"sku":"NISHB10","price":24.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB10-S-s.webp?v=1782142508"},{"product_id":"graines-de-sesame-noir-torrefiees","title":"Geröstete schwarze Sesamsamen","description":"\u003cp\u003eGeröstete Sesamsamen verfeinern Gebäck, einfache und gemischte Salate, Nudeln, weißen Reis, Marinaden, Saucen und Vinaigrettes und verleihen ihnen ein feines, köstliches Knuspervergnügen. Sesam harmoniert auch perfekt mit Hühnchen, gebratenem mariniertem Rindfleisch und Schweinekoteletts.\u003cbr\u003eUm Ihre Zubereitungen zu verfeinern, streuen Sie einige schwarze Sesamsamen auf einen Tomatensalat, eine Schüssel Reis oder ein Fischpäckchen aus dem Ofen. Sie passen außerdem wunderbar zu herzhaften Blätterteiggebäcken, gebratenen Gemüsepfannen, frischen Nudeln und Gemüsetarten. Ihr leicht geröstetes Aroma harmoniert besonders gut mit Thunfisch oder halbgarem Lachs sowie mit knusprigen Ziegenkäsekroketten.\u003cbr\u003eGeröstete schwarze Sesamsamen verleihen Gebäck, gemischten Salaten und Nudelgerichten eine knusprige Textur und einen fein gerösteten Geschmack. Sie verfeinern außerdem Marinaden, Saucen und Vinaigrettes mit einer subtil umami-artigen Note. In der japanischen Küche sind Mochis mit schwarzem Sesam eine unverzichtbare Köstlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"KUKI SANGYO","offers":[{"title":"65 g netto","offer_id":54111289114957,"sku":"NISKU11-B","price":3.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g netto","offer_id":54111289147725,"sku":"NISKU11-M","price":5.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 kg netto","offer_id":54111289180493,"sku":"NISKU11","price":213.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg netto","offer_id":54111289213261,"sku":"NISKU11-XXL","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KU11-M-s.webp?v=1782198356"},{"product_id":"furikake-legumes-et-sesame","title":"Furikake Gemüse und Sesam - 30g","description":"\u003cp\u003e70% Gemüse in der Zusammensetzung dieses Furikake\u003cbr\u003eEine Mischung zum Bestreuen von Reis, Salaten, Fleisch, Eiern, Suppen, Gemüse und rohem Gemüse…Dieses Furikake bringt Farben, Geschmack, Knusprigkeit und Crunch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"30 g netto","offer_id":54111289966925,"sku":"NISTAK7B","price":4.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK7B-w-s.webp?v=1782200371"},{"product_id":"furikake-sesame-et-nori-de-ariake","title":"Furikake mit Sesam und Nori aus Ariake - 50g","description":"\u003cp\u003eEine subtile \"Erde und Meer\"-Mischung zum Bestreuen von Reis, Salaten, Fleisch, Eiern, Suppen, Gemüse und rohem Gemüse für Farbe, Geschmack, Knusprigkeit und Crunch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TAKUSEI","offers":[{"title":"50 g netto","offer_id":54111295471949,"sku":"NISTAK9B","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/TAK9B.webp?v=1786609555"},{"product_id":"riz-yumepirika-de-hokkaido-hakodate-beikoku","title":"Yumepirika-Reis aus Hokkaido hakodate beikoku","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird jedes Korn glänzend, schimmernd und besonders appetitlich. Als Ergebnis jahrelanger Forschung und Züchtung stellt der Yumepirika den Höhepunkt des Könnens japanischer Reisbauern in der Reisverbesserung dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZehn Jahre in Folge mit der Auszeichnung „Spezial A\", der höchsten Bewertung der japanischen Reisbewertungsprogramme, überzeugt er durch seinen aromatischen Reichtum, seine ausgeprägte Süße und seine schmelzende Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hakodate Beikoku","offers":[{"title":"1 kg netto","offer_id":54111355928909,"sku":"NISHB6-S","price":9.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg netto","offer_id":54111355961677,"sku":"NISHB5","price":12.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg netto","offer_id":54111355994445,"sku":"NISHB6","price":30.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/HB6-S-s.webp?v=1782142506"},{"product_id":"kit-onigiri-maison","title":"Hausgemachtes Onigiri-Kit","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Einfachheit und den Genuss von Onigiri, diesen emblematischen japanischen Reisbällchen! Dieses komplette Kit ermöglicht es Ihnen, ganz einfach Ihre eigenen Onigiri zu Hause zu kreieren – für gesellige und authentische Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereiten Sie Ihre hausgemachten Onigiri in wenigen Minuten zu und genießen Sie die Authentizität Japans in jedem Bissen!\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111388926285,"sku":"NISASSONIGIRI","price":26.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/KITONIGIRI.webp?v=1787228130"},{"product_id":"nori-pour-onigiri-24-pieces-24g-net","title":"Nori für ONIGIRI - 24 Stück - 24 g netto","description":"","brand":"Momofuku Co., Ltd.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111407341901,"sku":"NISMMF005","price":5.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MMF005-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"sushi-onigiri-et-autres-riz-japonais","title":"Sushi, Onigiri und andere japanische Reisgerichte - französische Ausgabe","description":"\u003cp\u003eLernen Sie, alle Sushi-Varianten zuzubereiten – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Informationen zu Zutaten und Utensilien, Tipps, Reportagen und Produktvorstellungen... Für alle Sushi- und Japan-Fans! Von Laure Kié, der Spezialistin für japanische Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111408750925,"sku":"NISLIV21","price":16.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/LIV21-s.webp?v=1782199379"},{"product_id":"moule-a-onigiri-pour-tempura-crevette","title":"Onigiri-Form für Tempura-Garnele","description":"\u003cp\u003eSehr einfach zu handhaben, wird er Kinder und Erwachsene begeistern. Diese Form ist spülmaschinenfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111418646861,"sku":"NISEBONIT","price":8.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/EBONIT-s.webp?v=1782141977"},{"product_id":"algue-sushi-nori-nature-matsu-superieure","title":"Sushi-Nori-Alge natur MATSU Superior","description":"\u003cp\u003eNori werden in Japan seit mehr als 2000 Jahren verzehrt, obwohl die Produktion lange Zeit auf das beschränkt war, was bei Ebbe von den Felsen geerntet werden konnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelte sich damals um ein sehr begehrtes Lebensmittel, das dem Adel vorbehalten war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Edo-Zeit wurden die Nori so entwickelt, wie wir sie heute kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Shogun Tokugawa das wirtschaftliche Potenzial der Nori erkannte, begann er mit dem Netzanbau in der Bucht von Tokio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBald erschien auf den Märkten eine Nori-Menge, die um ein Vielfaches größer war als die zuvor verfügbare. Dies ermöglichte die Verbreitung dieses Lebensmittels, das nun sogar auf den Tischen des einfachen Volkes zu finden war. In dieser Zeit begannen die Nori, in Form von getrockneten Blättern hergestellt zu werden, nach Methoden, die denen der Papierherstellung ähneln.\u003c\/p\u003e","brand":"MARUTOKU NORI","offers":[{"title":"50 Blätter","offer_id":54125775356237,"sku":"NISMARU6","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Blätter","offer_id":54125775389005,"sku":"NISMARU5","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 halbe Blätter","offer_id":54125775421773,"sku":"NISMARU7","price":7.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MARU5-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"riz-sumidaya-special-onigiri-etiquette-verte","title":"Sumidaya-Reis speziell für Onigiri, grünes Etikett - 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eDer Sumidaya-Reis, der den Namen des Ladens Sumidaya trägt, bietet einen einzigartigen Geschmack, der durch die Zusammenstellung sorgfältig ausgewählter Sorten erzielt wird, um die Qualitäten des Reises hervorzuheben und dabei die jährlichen Schwankungen der Anbaubedingungen zu berücksichtigen.\u003cbr\u003e\nSumidaya verwendet ein traditionelles Polierverfahren mit der Aoki-Umlauf-Reismaschine, die den Geschmack des Reises optimiert, und widmet sich vollständig dem Reis, der die Grundlage der japanischen Ernährung bildet, indem es die neueste „Farbsortiermaschinentechnologie\" einsetzt, um Sicherheit und Zuverlässigkeit ohne Einbußen bei der Produktionseffizienz zu gewährleisten.\u003cbr\u003e\nSumidaya poliert den Reis sorgfältig und präzise mit dem „traditionellen Kreislauf-Polierverfahren\", das im Gegensatz zu herkömmlichen effizienzorientierten Reispoliermaschinen steht. Indem der Prozess in sechs bis neun Schritte aufgeteilt wird, um den Reis fein und sorgfältig zu polieren, anstatt ihn in einem Durchgang zu polieren, steigt die Temperatur der Reiskörner nicht an, was das ursprüngliche Aroma stärker zur Geltung bringt und den Geschmack optimiert. Darüber hinaus wird der Reis jederzeit unter optimalen Bedingungen gewonnen, da der Polierdruck je nach Jahreszeit, Klima und Reisqualität angepasst werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Sumidaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54165447311693,"sku":"NISRSU2","price":37.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/RSU2-s.webp?v=1782200301"}],"url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/onigiri.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}