{"title":"Monaka","description":"","products":[{"product_id":"monaka-rond-7013-mm-44g","title":"Monaka rund 70*13 mm, 4,4 g","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht es, eine äußerst feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 Paar","offer_id":54111387418957,"sku":"NISMONAKA04-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650 Paar","offer_id":54111387451725,"sku":"NISMONAKA04","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA04-z1.jpg?v=1783426180"},{"product_id":"monaka-rond-3-compartiments-719-mm","title":"Monaka rund 3 Fächer 71*9 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht es, eine äußerst feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 Paar","offer_id":54111387484493,"sku":"NISMONAKA10-S","price":31.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"475 Paar","offer_id":54111387517261,"sku":"NISMONAKA10","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA10-z1.jpg?v=1783426389"},{"product_id":"monaka-rond-karamatsu-58125-mm","title":"Monaka rund karamatsu 58*12,5 mm","description":"\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verfahren ermöglicht eine äußerst feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 Paar","offer_id":54111387582797,"sku":"NISMONAKA11-S","price":34.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Paar","offer_id":54111387615565,"sku":"NISMONAKA11","price":270.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA11-z4-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-forme-donut-8215-mm","title":"Monaka Form Donut 82*15 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieser Prozess ermöglicht es, eine äußerst feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"27 Paar","offer_id":54111387648333,"sku":"NISMONAKA27-S","price":25.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"270 Paar","offer_id":54111387681101,"sku":"NISMONAKA27","price":173.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA27-z1.jpg?v=1783426752"},{"product_id":"monaka-rond-7814-mm","title":"Monaka rund 78*14 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Know-how und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"35 Paar","offer_id":54111387713869,"sku":"NISMONAKA30-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Paar","offer_id":54111387746637,"sku":"NISMONAKA30","price":220.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA30-z1.jpg?v=1783410879"},{"product_id":"monaka-rond-7016-mm","title":"Monaka rund 70*16 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Know-how und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"45 Paar","offer_id":54111387779405,"sku":"NISMONAKA36-S","price":29.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 Paar","offer_id":54111387812173,"sku":"NISMONAKA36","price":219.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA36-z1.jpg?v=1783411899"},{"product_id":"monaka-forme-fleur-d-ume-57175-mm","title":"Monaka Form Ume-Blüte 57*17,5 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 Paar","offer_id":54111387943245,"sku":"NISMONAKC17-S","price":35.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 Paar","offer_id":54111387976013,"sku":"NISMONAKC17","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC17-z1_a2dcdfe1-8b35-4b51-b600-af1149632298.jpg?v=1783426585"},{"product_id":"monaka-forme-chataigne-5356-mm17-mm","title":"Monaka Form Kastanie 53*56 mm*17 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 Paar","offer_id":54111388008781,"sku":"NISMONAKC33-S","price":29.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 Paar","offer_id":54111388041549,"sku":"NISMONAKC33","price":371.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC33-z1.jpg?v=1783426905"},{"product_id":"monaka-sakura-5555125-mm","title":"Monaka Sakura 55*55*12,5 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert. Die Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieser Prozess ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste, Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs heißt, dass der Name „Monaka\" von einem Gedicht von Minamoto no Shitago stammt, einem Dichter der Heian-Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird erzählt, dass bei einem am Kaiserhof organisierten Fest zur Mondbetrachtung die anwesenden Adeligen eine Verbindung zwischen dem in diesem Gedicht beschriebenen Mond und den weißen, runden Mochi zogen, die bei der Zusammenkunft gereicht wurden. Sie sollen diese Köstlichkeiten daraufhin „Monaka no Tsuki\" (Mond in der Mitte) genannt haben, wobei sie das Bild des Gedichts mit dem Aussehen der Süßigkeit verbanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist darauf hinzuweisen, dass Mitte der Edo-Zeit (1603–1868) eine Süßigkeit namens „Monaka no Tsuki\" im Senbei-Laden in Yoshiwara verkauft wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst in der Meiji-Zeit (1868–1912) wurde jedoch das Verfahren erfunden, die Monaka zu füllen und ihnen eine funktionalere oder dekorativere Form zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeitdem haben diese kleinen Schalen an Beliebtheit gewonnen und gelten in Japan heute als kulinarisches Kunstwerk, bekannt für seinen Reichtum an Texturen (knusprig oder weich) und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monaka nimmt einen wichtigen Platz in der japanischen Konditoreikultur ein. Seine Füllung und Form ändern sich in der Regel je nach Jahreszeit oder den Feierlichkeiten des Jahres.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"65 Paar","offer_id":54111388336461,"sku":"NISMONAKC125-S","price":35.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 Paar","offer_id":54111388369229,"sku":"NISMONAKC125","price":286.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC125-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-dorade-954814-mm-20-paires-droite-gauche","title":"Monaka Dorade 95*48*14 mm, 20 Paare (Rechts + Links)","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Schale des Monaka ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht es, eine extrem feine und knusprige Textur zu erzielen, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus gesüßter roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste oder sogar Speiseeis.\u003c\/p\u003e","brand":"NISHIKIDORI 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54111406915917,"sku":"NISMONAKC47RL-S","price":26.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC47RL-z-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-rond-39105-mm","title":"Monaka rund 39*10,5 mm","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003eMonakas sind zarte japanische Süßgebäcke, die aus zwei dünnen, knusprigen Waffelschalen aus Klebreismehl bestehen und traditionell mit einer cremigen, süßen Anko-Füllung aus roten Bohnen gefüllt sind. Ihre einzigartige Textur verbindet das leichte Knuspern der Außenhülle perfekt mit der zartschmelzenden Weichheit des Kerns und bietet ein ebenso raffiniertes wie ausgewogenes Geschmackserlebnis. Monakas begeistern durch ihre Eleganz und Subtilität – mit feinen Aromen und einer sorgfältigen Präsentation, die von der japanischen Konditoreikunst inspiriert ist. Ideal zur Teezeit laden sie zu einer wahren Geschmacksreise zwischen Tradition, Authentizität und Finesse ein.\u003c\/div\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 Paar","offer_id":54111472320845,"sku":"NISMONAKA01-S","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2400 Paar","offer_id":54111472353613,"sku":"NISMONAKA01","price":841.71,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA01-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-chrysantheme-chiyogiku-6711-mm","title":"Monaka Chrysantheme Chiyogiku 67*11 mm","description":"\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verfahren ermöglicht eine äußerst feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"55 Paar","offer_id":54111472386381,"sku":"NISMONAKA13-S","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 Paar","offer_id":54111472419149,"sku":"NISMONAKA13","price":237.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA13-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-assortiment-fleurs-4313-mm","title":"Monaka Blumensortiment 43*13 mm","description":"\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verfahren ermöglicht eine äußerst feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"50 Paar","offer_id":54111472451917,"sku":"NISMONAKA38-S","price":27.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250 Paar","offer_id":54111472484685,"sku":"NISMONAKA38","price":492.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKA38-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-barette-rectangle-1542512-mm","title":"Monaka Spange Rechteck 154*25*12 mm","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"___be36l80 fbotcpb fy77jfu f6dzj5z\"\u003e\n\u003ci aria-hidden=\"true\" data-tabster-dummy=\"\" role=\"none\" tabindex=\"0\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage r1f6yzd6 ___1fjo9g7 f1g2tzg5 fgct6un fy77jfu f2c7lf3\" name=\"[object Object]\" data-tabster=\"{\u0026quot;groupper\u0026quot;:{\u0026quot;tabbability\u0026quot;:2},\u0026quot;focusable\u0026quot;:{}}\" aria-posinset=\"40\" aria-setsize=\"40\" aria-labelledby=\"copilot-message-r18j-title copilot-message-r18j\" role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"r17kselw\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fai-CopilotMessage__content r1izxv8h ___7qar2c0 fcthzvy\" id=\"copilot-message-r18j\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1vve6yh f22iagw f1vx9l62 f122n59 f3bhgqh f1mnxvew fly5x3f\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___j4vmuw0 f22iagw f1vx9l62 f1869bpl fly5x3f fbc6vix\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"loading-message\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"lastChatMessage\" class=\"___1yop6mf f336tjw f9ijwd5 fz7g6wx fod5ikn f1s184ao\" id=\"response-idr18h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___1peis63 f22iagw f1063pyq f6jr5hl f1c88k3p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___4htdyp0 fz7g6wx fy77jfu\"\u003e\n\u003cdiv data-message-type=\"Chat\" data-testid=\"markdown-reply\" class=\"___1j4t0a1 f1lmfglv f1abmfm4\" aria-hidden=\"false\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"___nfp7g60 f22iagw f1vx9l62 fkmyikg fk15e71 f1k953kz f137keqj f1rncccw f1stllg3 f1w4kmmc f1tric3v f10dk5ic fx8cdsv f16nlwsl f1eookvz fhjrts3 fqugt2f f18d18k8 f1v1vhmp f1hdmul3 f198vjnp f2dshw1 fjpjndq fnmj2pj ffrrb40 f1mon110 fhajzam fimndk6 fxv4dng fb1rn9k f59wlhv f1xmfh30 f18yf5o5 fmr6chf fw8qy2q ff161sd f1qr7t77 f1yyogn1 foogchg fp5872b f1tpb8gf f1hdgrc8 f1vatr43 frkxccd f9pdzkb f158oiaz ft5kggy f5l4ui7 f13j03li f18xdoka f8off4e f1go6zfc f128n2ra f1jpxw2j f1lwd9n0 fy0b8hm f1g2633v fx4kvgi fkvolse f1gxrt3a f1os76ua f1js9cnw f1g87ej0 freluf8 f1yggaq6 f2i3chp f1151osp florpoh f35kzfz ftp9m57 f1e288vi fz62hnz fixvuys f1nmofwh fc1c6mv f18a2er7 fhvkrdl fhxnn68 f1oce4bo fvhlfan f7tc0t0 f1ngf1n2 ffrzq6x f1yjiq2m f1aqdgql f1huvaf f10ij78l f1k94sa4 fkmfumq f1jvzkyl f1eu24ob f1xbfc1f fmf0lwf f107dsy8 f3w566c f4648sl f13zpkng f7unjfp f8p1rz fzu6h1w f1i1bi6h f1smo7hi f1sk1xod f1kgogdq f1gjktkp ft608jz f1o9wiiv fg3xr24 fhd155k f1b8gl2e fg4b9ou flb4lo fdicbfk fgwcyh1 f1jbds0d f1fb9uea f1stuka4 fcrtu6g fwqh0xn f11w66yg f6e0e65 f1vvgu0 f1607507 fgct6un f1ec1nbe fg3fpv7 f1m9bycv f1ntoah8 f1b694rt faql4r2 fpjuhzh fmavl6h f1d9bsk fmzhlt0 f145l92p fwkyaqm f129obh1 f19la9g f127w39w fr0ux9m fxhidck f1cu4h9j f1wnbo7v f1eueg4z fy9c24f f1h2o91j f1iw08fq f19n0e5\"\u003e\n\u003cp\u003eMonaka ist ein traditionelles japanisches Gebäck, das aus zwei dünnen, knusprigen Schalen aus Klebreis besteht und in der Regel mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt ist. Seine Herstellung erfordert echtes Fachwissen, insbesondere beim Backen der Schalen, die besonders leicht und zart sein müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Ursprung reicht bis in die Heian-Zeit zurück, wobei sein Name mit einer poetischen Referenz verbunden ist, die den Mond beschwört. Erst in der Meiji-Zeit erhielt das Monaka jedoch seine moderne Form mit gefüllten und dekorierten Schalen und wurde zu einer der emblematischsten Süßigkeiten Japans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschätzt für den Kontrast zwischen der knusprigen Hülle und der schmelzenden Füllung, wird Monaka heute in zahlreichen Varianten angeboten – mit Anko, Kastanienpaste, weißen Bohnen oder Eiscreme. Seine Form und seine Aromen wandeln sich oft im Rhythmus der japanischen Jahreszeiten und Traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"35 Paar","offer_id":54111472517453,"sku":"NISMONAKB23-S","price":25.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 Paar","offer_id":54111472550221,"sku":"NISMONAKB23","price":186.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKB23-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"monaka-bille-363618-mm","title":"Monaka Kugel 36*36*18 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert. Die Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine äußerst feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste, Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs heißt, dass der Name „Monaka\" von einem Gedicht von Minamoto no Shitago stammt, einem Dichter der Heian-Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird erzählt, dass bei einem Fest am kaiserlichen Hof zur Mondbetrachtung die anwesenden Adligen eine Verbindung zwischen dem in diesem Gedicht beschriebenen Mond und den weißen, runden Mochi herstellten, die bei der Zusammenkunft gereicht wurden. Sie sollen diese Süßigkeiten daraufhin „Monaka no Tsuki\" (Mond in der Mitte) getauft haben, wobei sie das Bild des Gedichts mit dem Aussehen der Süßware verbanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sei darauf hingewiesen, dass in der Mitte der Edo-Zeit (1603–1868) eine Süßigkeit namens „Monaka no Tsuki\" von einem Senbei-Laden in Yoshiwara verkauft wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst in der Meiji-Zeit (1868–1912) wurde jedoch das Verfahren erfunden, die Monaka zu füllen und ihnen eine funktionalere oder dekorativere Form zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeitdem haben diese kleinen Schalen an Beliebtheit gewonnen und gelten in Japan heute als kulinarisches Kunstwerk, das für seinen Reichtum an Texturen (knusprig oder weich) und Aromen bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Monaka nimmt einen wichtigen Platz in der japanischen Konditoreikultur ein. Seine Füllung und Form entwickeln sich im Allgemeinen je nach den Jahreszeiten oder den Festen des Jahres.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"210 Paar","offer_id":54111472746829,"sku":"NISMONAKC01-S","price":88.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2100 Paar","offer_id":54111472779597,"sku":"NISMONAKC01","price":739.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC01-s.webp?v=1782200018"},{"product_id":"monaka-fleur-de-prunier-ume-5215-mm","title":"Monaka Pflaumenblüte Ume 52*15 mm","description":"\u003cp\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nach dem Dämpfen und Trocknen des Klebreises wird dieser zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker vermischt, um einen Teig zu formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine extrem feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist. Traditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste oder Kastanienpaste sowie Eiscreme.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"25 Paar","offer_id":54111472812365,"sku":"NISMONAKC15-S","price":17.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850 Paar","offer_id":54111472845133,"sku":"NISMONAKC15","price":370.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC15-s.webp?v=1782200019"},{"product_id":"monaka-trefle-606010-mm","title":"Monaka Klee 60*60*10 mm","description":"\u003cp class=\"MsoListParagraph\"\u003eDie Füllung wird zwischen zwei Schalen platziert. Die Herstellung der Monaka-Schale ist ein besonders entscheidender Schritt. Nachdem der Klebreis gedämpft und getrocknet wurde, wird er zu Pulver gemahlen und mit Wasser und Zucker zu einem Teig vermischt. Dieser Teig wird dann in Formen gegossen und bei hoher Temperatur gebacken. Der Backprozess erfordert großes Fachwissen und viel Erfahrung, da Zeit und Temperatur präzise kontrolliert werden müssen. Dieses Verfahren ermöglicht eine äußerst feine und knusprige Textur, die der im Westen bekannten Waffel weit überlegen ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell besteht die Füllung aus süßer roter Bohnenpaste (Anko), aber es gibt auch gängige Varianten auf Basis von weißer Bohnenpaste, Kastanienpaste oder sogar Eiscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs heißt, dass der Name „Monaka\" von einem Gedicht von Minamoto no Shitago stammt, einem Dichter der Heian-Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"KAGADANE SHOKUHIN KOGYO","offers":[{"title":"60 Paar","offer_id":54111473041741,"sku":"NISMONAKC55-S","price":33.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 Paar","offer_id":54111473074509,"sku":"NISMONAKC55","price":265.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/files\/MONAKC55-s.webp?v=1782200019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/6438\/8941\/collections\/monaka.webp?v=1786363863","url":"https:\/\/www.nishikidori.com\/de\/collections\/monaka.oembed","provider":"Nishikidori","version":"1.0","type":"link"}